2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Эрдэнэ шишийн ширхэг ерөнхийдөө өнгөрсөн зууны туршид олны танил болсон үр тариа (эрдэнэ шишийн ширхэг эсвэл эрдэнэ шишийн ширхэгээс: "эрдэнэ шиш" - үр тариа эсвэл эрдэнэ шиш, флэйк - ширхэгтэй). Эрдэнэ шишийн ширхэгийг эрдэнэ шишийн үрээс гаргаж авдаг бөгөөд энэ нь өглөөний цай уухад зориулагдсан аж үйлдвэрийн үр тарианы анхны бүтээгдэхүүн бөгөөд зах зээл дээр гарч ирдэг.
Cornflakes нь "шууд хэрэглэх үр тариа" ангилалд багтдаг. Бэлтгэх технологи нь эрдэнэ шишийн чанасан үйрмэгээс эхэлж, ширхэг болгон татаж, хатааж, шатаадаг. Цаг хугацаа өнгөрөхөд өөр өөр зүйлүүд гарч ирдэг эрдэнэ шишийн ширхэг - какао, шоколад, зөгийн бал, жимс, мюсли, сироп гэх мэт. Өглөө нь аяга эрдэнэ шишийн ширхэгийг өглөөний цайндаа хийх нь шууд утгаараа хүүхдийн тоглоом шиг байдаг. Корфлекс нь шинэхэн сүү, жимсний жүүс, төрөл бүрийн хэрэгслүүдтэй хослуулан өсвөр насныхан төдийгүй олон насанд хүрэгчдийн дуртай байдаг.
Cornflakes нь 19-р зууны сүүлчээр Америкт бий болсон бөгөөд тэр үед ах дүү хоёр болох Америкийн доктор Жон Харви Келлогг, Уилл Кит Келлог нар өвчтөнүүддээ зориулж цагаан хоолтон болох үндсэн бүтээгдэхүүнийг хайж олохоор судалгаа хийжээ. Тэдний зорилго бол бие махбодийн эдгэрэлтийн процессыг идэвхжүүлдэг хоол хүнс бий болгох явдал байв.
1960 онд Америкийн Адвентистууд өвчтөнүүд ах дүү хоёрын хийсэн улаан буудайн эрдэнэ шишийн ширхэгийг иддэг сувилал байгуулжээ. Харин Уильям Кийт анхны үйлдвэрийг үйлдвэрлэж бүтээгдэхүүнээ үйлдвэржүүлсэн conflexes дэлхий дээр. Өглөөний хоолны үр тарианы анхны том амжилт нь эрдэнэ шишийн ширхэгийн янз бүрийн төрөл, амтыг бий болгосон.
Эрдэнэ шишийн ширхэгийн найрлага
Цэвэр эрдэнэ шишийн ширхэг нь нүүрс ус, амин дэм, эрдэс бодисоор маш их баялаг юм. Гэсэн хэдий ч зах зээл дээр янз бүрийн хадгалалт, сайжруулагч, тогтворжуулагчийг нэмж өгдөг хямд сортууд байдаг.
Болгарын найрлагад эрдэнэ шишийн ширхэг та олох болно: эрдэнэ шишийн гурил, ургамлын гаралтай өөх тос, мальтодекстрин, давс, кальцийн карбонат, төмрийн глюконат, эмульсжүүлэгч (E 471)
Энэ үр тарианы 100 г-т: 370 ккал (1573.6 кж), өөх тос - 1.5%; уураг - 6.9%; нүүрс ус - 82.4%; ашигт малтмал; кальци - 28.5 мг / 100г; иод - 38мг / 100г
Харьцуулбал 100 г цэвэр эрдэнэ шишийн ширхэгийн эдгээр үзүүлэлтүүд нь: 359 ккал, 6.6 г уураг, 81 г нүүрс ус, 0.9 г өөх тос агуулдаг.
Cornflakes үйлдвэрлэлийн технологи
Үйлдвэрлэлийн эхний үе шатанд эрдэнэ шишийн ширхэг шошыг 2 цаг 20 минут буцалгаж, жороор шаардагдах хэмжээг тодорхойлдог тусгай бутлуураар нунтаглана. Дараа нь буталсан үр тариаг зууханд хийнэ - жигнэхийн өмнө хийх чухал алхам.
Эрдэнэ шишийн ширхэгүүдийн тус тусдаа хэсгүүдийн хавтгайг бие биенийхээ эсрэг эргэлдэж, үр тариа унасан хоёр бөмбөрөөс бүрдсэн тусгай өнхрүүлгээр дамжуулж өгдөг. Дараа нь конвейер дээр бэлэн байна эрдэнэ шишийн ширхэг жигнэх зууханд очно.
Жигнэх явцад эрдэнэ шишийн ширхэгийг сэгсэрч жигд жигнэх хэрэгтэй. Энэ нь туузан дамжуулагч дээр сайн шатаасан гарч ирдэг бөгөөд том ширхэглэлийг чичиргээн дамжуулагч туузан дамжин шигшинэ. Эндээс эхлэн өглөөний цайгаа янз бүрийн чихрийн сиропоор амтлах эхэлнэ. 230 градусын температурт
Дараа нь эдгээр сиропыг хатааж, корфлексыг тарааж, чухал амин дэм, эрдэс бодис нэмнэ. Ихэнхдээ шошыг бөмбөрт оруулаад хэд хэдэн тийрэлтэт янз бүрийн витаминаар баяжуулдаг. Одооноос эхлэн эрдэнэ шишийн ширхэгүүд бэлэн болж, савлахаар болжээ. Тусгай машинууд минутанд 40-45 уут эрдэнэ шишийн флексийг дүүргэдэг.
Эрдэнэ шишийн ширхэгийг сонгох, хадгалах
Манай оронд эрдэнэ шишийн ширхэгийг дэлгүүрийн лангуун дээр янз бүрийн хувилбараар олж болно. Болгарын болон импортын өөр өөр брендийн картон сав баглаа боодол, өөр жинтэй хуванцараар зардаг. Бодит байдал дээр идэх боломжгүй эрдэнэ шишийн ширхэгийг худалдаж авах боломж маш бага боловч та баглаа боодлын дуусах хугацааг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Эрдэнэ шишийн ширхэгийн багцыг нээсний дараа чийггүй, хуурай газар хадгална. Үгүй бол жижиг эрдэнэ шиш эсвэл улаан буудайн үр тариа чийгшүүлж, зөөлрүүлж, шаржигнах нь бага байдаг.
Эрдэнэ шишийн ширхэгийн хоолны хэрэглээ
Цаг хугацаа өнгөрөхөд эрдэнэ шишийн ширхэгүүд нь зөвхөн өглөөний хоолны үр тарианы хэвшмэл ойлголтоос гарч, бүх төрлийн хоолонд ашиглагдаж эхэлсэн - талх, шарсан мах, загас, бяслаг, бяслаг эсвэл чихэр, нарийн боов, тос. Ихэнхдээ эвдэрдэг эрдэнэ шишийн ширхэг бялуу тавиур бэлтгэхэд гурил орлуулагч болгон ашигладаг бөгөөд эдгээр амтат уруу таталтыг илүү эрүүл хооллолттой болгодог.
Өөр өөр зүйлүүд эрдэнэ шишийн ширхэг өсвөр насныхан, насанд хүрэгчдэд зориулж өглөөний цай уухад тохиромжтой бөгөөд хиймэл эсвэл байгалийн гаралтай амттан ихтэй байдаггүй. Шинэхэн эсвэл тараг, зөгийн бал, хатаасан жимс, төрөл бүрийн үрийг нэмэхэд эрдэнэ шишийн ширхэгүүд нь эрүүл саруул эхлэхэд бүрэн тэжээл болдог.
Эрдэнэ шишийн хальстай талхтай тахианы мах хаздаг
тахианы мах - хазуулсан 400 гр булангийн булан; гич - 1 tbsp.; зөгийн бал - 1 tbsp. шар буурцаг сумс - 4 хоолны халбаганууд; эрдэнэ шишийн ширхэг - 1 пакет, элсэн чихэргүй; өндөг - 2 ширхэг; талхны үйрмэг.
Тахианы махаа гич, зөгийн бал, шар буурцагны соустай хольж өнхрүүлэн 30 минут орчим амтална. Өндөгийг зодож, эрдэнэ шишийн ширхэгийг бутлана. Тахианы мах бүрийг эхлээд өндөг, дараа нь талхны үйрмэгээр дүрээд дахин өндөг, эцэст нь эрдэнэ шишийн ширхэгийг дүрээд хөнгөн дарна. Дуусах хүртэл халуун өөх тосоор хуурна.
Эрдэнэ шишийн ширхэгээр чихэрлэг
Цөцгийн тос - 60 гр зөөлөн; Элсэн чихэр - 100 гр; Давс - 1 чимх; өндөг - 1 ширхэг; шинэ сүү - 1 tbsp. мөн чанар - 1 tsp ваниллин; гурил - 1 tsp. жигд нунтаг - ½ tsp. үзэм - 100 гр; хушга - 100 гр жижиглэсэн; нимбэг - 1 tsp сараалжтай нимбэгний хальс; эрдэнэ шишийн ширхэг - 1 tsp.
Цөцгийн тосыг элсэн чихэр, давстай хамт хөвсгөр цөцгий болгон хутгана. Өндөг, сүү нэмээд жигд нунтаг шигшсэн гурилаа аажмаар аажмаар нэмнэ. Модон халбагаар хутгаж, самар, үзэм, эссэнц, нимбэгний хальсаа асга. Зуурсан гурилан бөмбөлөг хийж, бага зэрэг буталсан эрдэнэ шишийн ширхэгээр өнхрүүлэн тавган дээр жигд цаасаар байрлуулж, 200 градус хүртэл халаасан зууханд 7-8 минутын турш жигнэнэ.
Зөвлөмж болгож буй:
Эрдэнэ шишийн тос нь холестерины хэмжээг бууруулдаг
Сүүлийн жилүүдэд зөв хооллолтыг сонирхож, эрүүл хоолны дэглэм барьж, хэрэглэж буй бүтээгдэхүүний чанар, найрлагын талаар мэдээлэл авахыг хичээдэг хүмүүс улам бүр нэмэгдэж байна. Үүнтэй холбоотой хамгийн их яригдсан асуудлын нэг бол холестерол ба түүний агууламжийг хоол хүнсээр дамжуулан хянах арга зам юм.
Гэрийн эрдэнэ шишийн ширхэгийг хийцгээе
Үр тариа идэх нь маш эрүүл бөгөөд зураг дээр сайнаар нөлөөлдөг. Гэсэн хэдий ч заримдаа энэ амттай хоолны найрлага дахь тодорхойгүй байдал нь энэ нь үнэхээр ашигтай юу гэж гайхахад хүргэдэг. Сэтгэлийн түгшүүрийг арилгах арга зам байдаг бөгөөд үүнийг гэртээ бэлдэх явдал юм.
Эрдэнэ шишийн гурил
Эрдэнэ шишийн гурил нь эрдэнэ шишийн үрийн дунд үеэс гаргаж авдаг нарийн ширхэгтэй хүнсний бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь цагаан эсвэл шаргал өнгөөр тодорхойлогддог бөгөөд өнгө нь цагаан эсвэл шар эрдэнэ шишээр хийгдсэн эсэхээс хамаарна. Эрдэнэ шишийн гурил нь олон оронд хоол хийхэд хэрэглэгддэг бүтээгдэхүүн юм.
Эрдэнэ шишийн тос нь цусны даралтыг зохицуулдаг
Наранцэцгийн тос, чидун жимсний тос зэрэг бусад ургамлын тосоос ялгаатай нь эрдэнэ шишийн тос тийм ч өргөн биш. Гэсэн хэдий ч энэ нь эрүүл мэндэд ашиг тустай холбоотой биш харин хадгалалтын нарийн төвөгтэй байдлаас үүдэлтэй юм. Энэ нь зөвхөн цэвэршүүлсэн хэлбэрээр байдаг бөгөөд ингэснээр удаан хадгалагдах болно.
Үнэт олон өнгийн эрдэнэ шишийн зөвхөн 20 ширхэг үр нь 100 гаруй долларын үнэтэй байдаг
Эрдэнэ шиш бол дэлхийн хамгийн хайртай, хамгийн их ургадаг ургацын нэг юм. Энэ нь олон дэд зүйлтэй боловч хамгийн сонирхолтой нь шил, олон өнгийн эрдэнэ шиш байж магадгүй юм. Энэ нь алдагдсан зүйл гэж тооцогддог боловч өнөөдөр дахин нээгдэв.
