2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Хамгийн сүүлийн түүхэн мэдээллээр МЭӨ 2600 оны орчимд олдсон цай. Хятадад домогт эзэн хаан Шен Чунгийн үеэр дэлхий даяар маш хурдан тархаж, манай ширээнд байнга оролцсоор ирсэн.
Цай уух нь нэлээд стандарт гэж үздэг Болгар болон Европын бусад олон орнуудаас ялгаатай нь Азийн орнуудад үүнийг бэлтгэхдээ тодорхой дүрмийг баримталдаг бөгөөд цайны ёслол нь ариун нандин зүйл юм.
Манай оронд өдөр тутмын амьдралдаа ихэвчлэн яарч байдаг бид цай хийдэг пакет дотор, яагаад гэвэл энэ нь илүү хурдан болдог. Хятад, япон хүн үүнд чин сэтгэлээсээ уурлах болно. Тэдэнд цай хийх нь зан үйл юм. Хэрэв та ичмээргүй байгаа бол Алс Дорнодоос ирсэн зочдоо цайгаар дайлавал дараах зүйлийг мэдэх нь чухал юм.
Цайгаар үйлчлэх үйлчилгээний сонголт нь маш чухал юм. Шаазан, ваарны бариулыг хулсаар хийх нь илүү тохиромжтой;
Цайны савыг сонгохдоо тагийг нь сайтар битүүмжилж байгаарай, эс тэгвэл цай өгвөл асгарч болно;
Хятадад зочдод зориулж цайгаа залбиралд ашигладаг тусгай өрөөнд хийдэг. Болгар улсад танд ийм өрөө бараг байдаггүй тул та үүнийг хийж чадна цай хийх гал тогооны өрөөнд, гэхдээ та цайныхаа навчийг зочиддоо үзүүлэх ёстой. Энэ нь холбоотой юм эртний цайны ёслол Кун Фу гэгддэг;
Цайны сав баглаа боодол худалдаж авахыг хэзээ ч бүү хий, учир нь энэ нь зочдод хүндэтгэлгүй хандах шинж тэмдэг болно. Хар, цагаан, ногоон, цайвар ногоон, улаан, шар ч бай илүү үнэтэй, анхилуун үнэртэй цай сонгох;
Цай исгэхийн өмнө ваар, цайны аяга, цайны навчийг өөрсдөө буцалж буй усаар угаахаа мартуузай;
Жинхэнэ цай нь элсэн чихэргүй уудаг тул зочдын аль нэг нь танаас шууд хүсвэл л үйлчилнэ. Гэсэн хэдий ч элсэн чихэр, бусад чихэрлэг зүйлийг хэзээ ч бүү нэм;
Хэрэв та Хятад, Японд цай уухад ердийн цайны аяга худалдаж авсан бол цайгаа уухаасаа өмнө хоёр дахь дусаах бэлдмэлийг бэлдэх нь зүйтэй. Учир нь хэрэв та өнөөг хүртэл сайн ажилласан бол танай зочид заавал хоёр дахь аяга уух болно. цай.
Өмнө дурьдсанчлан янз бүрийн төрлийн цай байдаг бөгөөд тэдгээрийг зохих ёсоор нь ашиглахын тулд тэдгээрийг сайн мэддэг байх хэрэгтэй.
Хар цай нь хүчтэй амт, үнэрээрээ ялгардаг. Энэ бол бүрэн исэлдсэн цай бөгөөд энэ үйл явц нь шоколад, цитрус, усан үзмийн янз бүрийн тэмдэглэлийг онцолж өгдөг. Хар цай исгэх хугацаа ойролцоогоор 95-100 ° C-ийн температурт 3-5 минут байна.
Ногоон цай - хар цайгаас ялгаатай нь исэлддэггүй. Хуурай дулаан эсвэл ууранд өртөх эмчилгээний янз бүрийн арга нь хүчтэй, нарийн цитрусын үнэр, хушга, цэцгийн ноот, ванилийн ноот зэрэг өргөн хүрээг хамардаг тодорхой төрлийн амтыг илрүүлдэг. Ногоон цай исгэх хугацаа ойролцоогоор 75-85 ° C-ийн температурт 2-3 минут байна.
Цагаан цай нь кофейны агууламж багатай боловч антиоксидант агуулдаг. Энэ нь хамгийн бага боловсруулалттай тул нарийн үнэртэй байдаг. Цагаан цай исгэх хугацаа - 100 0С-ийн температурт 5-10 минутын хооронд.
Цай хэрэглэх үед илүү их зөвлөгөө өгөх болно
Бидний хүн нэг бүрийн гэрт зайлшгүй шаардлагатай халуун, анхилуун цай. Бид үүнийг өдөр тутамдаа хэрэглэж, эмчилгээний чанар, бас амтыг нь үнэлдэг. Гэсэн хэдий ч бид цайны дэлгүүрт орохдоо олон удаа зар сурталчилгаанаас олж хардаг брэндүүдээ хайж байдаг.
Бидний мэдэхгүй зүйл бол зарим төрлийн цай нь бидний биед гайхамшигтай нөлөө үзүүлдэг бол зарим нь таагүй байдал үүсгэдэг. Өөр юу мэдэх хэрэгтэйг энд оруулав цай бэлтгэх, ашиглах.
Өлсгөлөн гэдсэнд цай ууж болохгүй
Өлөн элгэн дээрээ цай уух, ялангуяа уух зүйл халуун эсвэл хэт хүйтэн байвал биеийн температурыг өөрчилж чаддаг тул эрүүл мэндэд сөргөөр нөлөөлдөг. Тэмдэглэл нь 62 хэмээс хэтэрсэн бусад ундаанд мөн хамаарна. Эдгээр нь ходоодны салст бүрхэвчийг цочроодог бөгөөд хоол боловсруулах чадварыг удаашруулдаг. Цай уухад хамгийн тохиромжтой температур бол ундаа нь таныг цочроохгүй байх явдал юм.
Хэт хүчтэй цай уухаас зайлсхий
Таны эрүүл мэндэд сөргөөр нөлөөлдөг хүчтэй кофеин, таннин агуулсан цай нь нойргүйдэл, мигрень үүсгэдэг.
Цайг гал дээр удаан байлгаж болохгүй
Хэрэв та гал дээр хэтэрхий их орхисон бол түүний найрлага дахь полифенол ба тос нь исэлдэлтийн процесст орж, цайг илүү тунгалаг болгодог. Тиймээс ундаа нь үнэр, эмчилгээний үр нөлөөгөө алддаг. Удаан хугацаагаар буцалгах нь цайнд агуулагдах витаминыг алдахад хүргэдэг.
Хоол идэхээсээ өмнө цай ууж болохгүй
Энэ нь хоолны дуршил буурахад хүргэж болохоос гадна цай уухаасаа өмнө хооллоход хэцүү болно. Мэргэжилтнүүд цайгаа хоолны дараа хагас цагийн дараа уухыг зөвлөж байна.
Цайг эм уухдаа бүү хэрэглээрэй
Усаар эм ууна. Цай нь танниний агууламж өндөртэй тул бэлдмэл боловсруулахад сөргөөр нөлөөлдөг. Нэмж дурдахад зарим тохиолдолд энэхүү дадал нь гаж нөлөө үзүүлдэг.
Зөвхөн шинэ цай ууна
Өчигдөр таны хийсэн цай тэжээллэг чанар, эрүүл мэндэд үзүүлэх ач тустай болжээ. Түүгээр ч зогсохгүй нэг шөнийн дотор үлдсэн цай нь бактери үржих таатай орчин юм.
Цай нь таныг илүү тэсвэр тэвчээртэй байхад тусална
Цайны найрлага дахь антиоксидант, ялангуяа ногоон нь хүний бие организмд өөх шатаах чадварыг нэмэгдүүлдэг болохыг эрдэмтэд тогтоожээ. Ингэснээр та аяга цай уусны дараа булчингийн тэсвэр тэвчээр нэмэгддэг болохыг олж мэдэх болно.
Цай нь зүрхний шигдээсийн эрсдлийг бууруулдаг
Эрдэмтдийн үзэж байгаагаар илүү их цай уудаг хүмүүс зүрх судасны өвчин, цусны даралт ихсэх нь бага байдаг. Түүнчлэн цай уусны дараа цусны судасны хэвийн ажиллагааг хангаж, үрэвсэл болон зүрх судасны бусад нөлөөллийг бууруулдаг.
Цай нь хорт хавдартай тэмцдэг
Цай нь хорт хавдартай тэмцэхэд ямар ч ашиггүй гэж үздэг боловч энэ чиглэлээр хийсэн сүүлийн үеийн судалгаагаар цайны найрлага дахь исэлдүүлэгчид нь хорт хавдар, ялангуяа хөх, бүдүүн гэдэс, уушиг, элэгний хорт хавдраас хамгаалдаг болохыг харуулж байна. Бүх зүйл цай уухад үндэслэдэггүй гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.
Цай таны бэлхүүсийг арчилдаг
Судалгаанд оролцсон хэд хэдэн хүн тогтмол халуун цай уудаг байв. Үүний үр дүнд тэд энэ ундаа хэрэглэдэггүй хүмүүсээс ялгаатай нь бэлхүүсний шугаманд асуудалгүй гэж хэлдэг. Зарим эрдэмтэд цай тогтмол хэрэглэх нь бодисын солилцоог хурдасгаж, чихрийн шижин, тархинд цус харвах эрсдлийг бууруулдаг гэж үздэг.
Цай хийх, уух зөвлөмж Хэрэв та хар, цагаан эсвэл ногоон цай сонирхогч бол дээр дурьдсан бол бүр ч тохиромжтой. Өөр нэг чухал зүйл бол цайгаа өдөр бүр, элсэн чихэргүйгээр тогтмол уух хэрэгтэй.
Зөвлөмж болгож буй:
Өндөг чанах үеийн нарийн ширийн зүйлс
Өндөг буцалгах нь хэцүү ажил юм, ялангуяа зорилго нь бүрхүүлийг хагарахгүй байлгах явдал юм. Улаан өндөгний баяраар өндөг буцалгаж, чанасны дараа бүгд хагарсныг олж мэдэх нь хэцүү мөч юм. Энэ урам хугарах нь ихэвчлэн хүүхдүүдийн нүдэнд харагддаг бөгөөд тэд баяраа хамтдаа цуглаж, зөв хооллохыг тэсэн ядан хүлээж байна.
Нишингэ, төмс чанах зөвлөмж
Хэрэв та хоол хийх явцад гурван хумс сармис, хоёр лаврын навч, цөөн хэдэн ширхэг дилл нэмбэл чанасан төмс илүү амттай байх болно. Төмсний крокетийг шарахдаа буцалж буй тосонд хийж, эс тэгвээс хагарах болно. Усанд төмс цардуул, амин дэмээ алддаг тул хальсалж цэвэрлэсэн төмсөө усанд удаан байлгаж болохгүй.
Үдээс хойш эрүүл өглөөний цай уух дүрэм
Үдээс хойш зууш, хичнээн сайн байсан ч хамаагүй, санаатайгаар эсвэл үл тоомсорлодог. Маш тодорхой шалтгаан бий. Энэ бол ажлын өдөр дуусахаас хэдхэн цагийн өмнө та хамт ажиллагсадтайгаа богино хугацааны завсарлага авч кофе, бага зэрэг амттай, ихэвчлэн хоолны дэглэмийн амттанг сүйтгэдэг үе юм.
Иван цай бол дэлхийн хамгийн эрүүл цай юм
Иван цай гэдэг нь бидний сайн мэдэх ундааны янз бүрийн өвснөөс гаргаж авсан хачин нэр юм. Нэрнээс нь харахад энэ нь орос цай юм байна гэдэг нь шууд тодорч, улаавтар цамц өмссөн энэ төрлийн харанхуй ягаан өвсийг түүж харагддаг Иваны нэрээр нэрлэсэн гэдэг домог байдаг.
Мах, төмс чанах заль мэх
Хоол хийхдээ бид хичнээн их сүнс оруулсан ч гэсэн өөр нэг чухал бүрэлдэхүүн хэсэг болох хоолны заль мэх хэрэгтэй гэдгийг мэдэж байх ёстой. Тэд үеэс үед дамждаг боловч хүн бүр мэддэггүй. Жишээлбэл, та шөлний хөөсийг цаг тухайд нь арилгаагүй бөгөөд ёроолд нь живсэн бол зүйлийг засах арга зам байгааг та мэдэх үү?
