2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Царсны боргоцой олон төрлийн сорт байдаг царс мод Quercus-ийн жимсийг төлөөлдөг. Энэ төрлийн төлөөлөгчид хэд хэдэн тивд тархсан байдаг. Тэдгээрийг АНУ, Мексик, Хятад, Герман, Англи, Франц, Эстони, Литва, Латви, Польш, Молдав, Румын, Сербид харж болно.
Манай оронд царс ч бас түгээмэл байдаг бөгөөд тэдэнтэй хамт царсны боргоцой байдаг. Улс орны янз бүрийн хэсэгт тэдгээрийг тодорхой нэрээр нь мэддэг. Царсны модноос гадна царсны модны үр жимсийг царсны боргоцой, царсны боргоцой, царсны боргоцой, бөөрөнцөр, өөх тос гэх мэт нэрлэдэг.
Царсны боргоцой авсаархан хэмжээтэй. Тэд нэгээс таван сантиметр урттай, тойрог нь 1.5 ба 3.5 сантиметр хүрдэг. Acorns нь нэг үртэй (заримдаа илүү) байдаг бөгөөд энэ нь хэврэг бүрхүүлээр бүрхэгдсэн байдаг.
Үр нь ойролцоогоор зургаан сар эсвэл жилд боловсордог. Заримдаа боловсорч гүйцэхэд 18 сар хүртэл хугацаа шаардагддаг. Acorns нь бас малгай шиг зүйлээр тоноглогдсон байдаг. Эхэндээ эдгээр жимс нь ногоон өнгөтэй боловч намрын улирал өнгөрөх тусам шаргал хүрэн өнгөтэй болдог.
Модноос салж, газарт унасны дараа царсны боргоцойг ихэвчлэн ойн оршин суугчид булж, жижиг үндэс үүсгэдэг. Тэдгээрийн ачаар эхэндээ харьцангуй удаан ургадаг тендер суулгац гарч ирдэг боловч амьдралынхаа сүүлийн жилүүдэд хурдан ургадаг.
Acorns нь хэрэм, зэрлэг гахай зэрэг олон амьтдын хоолонд ашиглагддаг. Тэдгээрийг зохих ёсоор боловсруулсан л бол хүмүүс хэрэглэж болно. Үгүй бол тэдний хэрэглээ хүний биед тааламжгүй байж болзошгүй юм.
Царсны царсны найрлага
Царсны боргоцой тэдний эдгэрэлтийн үр нөлөөг тодорхойлдог баялаг найрлагатай. Эдгээр нь ханасан, олон ханасан, моно-ханаагүй өөх тос, ус, уургийн эх үүсвэр юм. Эдгээр нь глутамины хүчил, аспартик хүчил, аргинин, лейцин, лизин, пролин, триптофан, гистидин, цистеин болон бусад амин хүчил агуулдаг. Батганы найрлагад зэс, манган, цайр, фосфор, төмөр, кальци зэргийг багтаасан болно. Царсны боргоцонд хийсэн олон тооны судалгаагаар витамин В1, витамин В2, витамин В3, витамин В5, витамин В6 байдаг.
Царсны түүх
Өнөөдөр бидэнд хэзээ нэгэн цагт хачин санагдаж магадгүй юм царсны боргоцой дэлхийн олон үндэстний амьжиргаанд томоохон үүрэг гүйцэтгэсэн. Зарим шинжээчдийн үзэж байгаагаар өлсгөлөнгийн үеэр эртний Грекчүүд, Япончууд эдгээр жижиг хатуу жимсийг ихэвчлэн хэрэглэдэг байжээ. Гурилыг царсны боргоцойноос гаргаж авч болох боловч орчин үеийн хоол хийхэд энэ санаа төдийлөн түгээмэл байдаггүй.
Энэтхэгчүүд тэднийг бутлан шуудайнд хийсний дараа голын эрэг дагуу чулуунд уяв. Ийнхүү ус тэдний гашууг угааж цэвэрлэв. Олон зууны туршид тэдгээрийг энгийн самар болгон ашиглаж ирсэн. Тэднээс кофе ч үйлдвэрлэдэг байв. Тэд бас эрүүл мэндийн зарим асуудалтай тэмцэх чадвараараа үнэлэгддэг. Тэд мөн архины хордлогын үед томилогдсон байдаг.
Царсны боргоцой хадгалах
Царсны боргоцой сайн боловсорч гүйцээд цуглуулдаг. Тэд нарыг наранд хатаана, дараа нь хуурай, харанхуй газарт нэг жил эсвэл бага зэрэг удаан хадгалж болно. Тэднийг агуулах, хонгилд хадгалах нь хамгийн сайн арга юм. Мэдээжийн хэрэг, тэдгээрийг хоол хүнсэндээ хэрэглэдэг хэрэм, хулгана эсвэл бусад мэрэгч амьтдын довтолгоонд өртөхгүй байхын тулд тэдгээрийг сайтар боох хэрэгтэй.
Царсны ургамал хоол хийх
Өнөөдөр царсны боргоцой нь хоол хийхэд хамгийн их хэрэглэгддэг бүтээгдэхүүн биш боловч хоол хийх зориулалтаар ашиглахад тохиромжтой гэдгийг бид үл тоомсорлож чадахгүй. Тэд дэвтээнэ, хатааж болно, дараа нь дулааны боловсруулалт хийлгүйгээр идэж болно. Эдгээр нь таваг эсвэл зууханд жигнэхэд тохиромжтой. Өмнө дурьдсанчлан эдгээр нь гурил үйлдвэрлэхэд тохиромжтой байдаг.
Жигнэсний дараа тэдгээрийг халуун ундаа бэлтгэхэд ашиглаж болно. Үүнийг кофе орлуулагч болгон ашигладаг. Кофе чанахын тулд царсны боргоцой Жимс нь бүрхүүлээс гарах хүртэл наранд сайн хатах хэрэгтэй. Дараа нь царсны боргоцойг хэсэг хэсгүүдэд хувааж, буцалсан усаар хэд хэдэн удаа зайлна.
Угаалгын дараа тэдгээрийг бага температурт зууханд хатааж болно. Хуурай хэсгүүдийг гал тогооны хутгагч ашиглан нунтаг болгон нунтаглана. Үүссэн нунтагаас нэг цайны халбагыг (эсвэл илүү хүчтэй кофе уухыг хүсвэл) аваад 300 мл усаар буцалгана. Дараа нь шүүнэ. Сонголтоор зөгийн бал эсвэл элсэн чихэрээр чихэрлэгжүүлдэг.
Царсны үржлийн ашиг тус
Царсны эрүүл мэндийн ач тусыг хүн төрөлхтөн эрт дээр үеэс мэддэг байсан. Тэд баялаг агууламжтай тул үрэвслийн эсрэг, антиоксидант, шээс хөөх эмийн үйлчилгээтэй. Acorns нь спазм, үрэвслийг арилгаж чаддаг тул олон орны ардын эмч нар өндөр үнэлдэг. Гэсэн хэдий ч шинжээчдийн үзэж байгаагаар эмийн царсны боргоцойг бүх царсаас биш зөвхөн хагас зуунаас дээш настайгаас түүж авах боломжтой юм.
-Ийн үр нөлөө царсны боргоцой үүгээр дуусахгүй. Тэд олон тооны бактериудтай идэвхтэй тэмцэж, тоник, хавдрын эсрэг үйлчилгээтэй байдаг. Oak жимс нь цус алдалт, бохь, шүдний өвчинд ашиглагддаг. Эдгээр нь эмэгтэйчүүдийн асуудал, шээхэд үр дүнтэй байдаг. Зарим оронд ардын анагаах ухаанд тэд афродизиак гэдгээрээ ялгардаг. Царсны дусаахыг астма, ханиалгах, даралт ихсэх, ходоодны хямрал болон бусад өвчний үед хийдэг.
Царсны ургамал бүхий ардын анагаах ухаан
Хоол боловсруулалтыг сайжруулахын тулд ардын анагаах ухаан нь царсны боргоцой (газар) дусаахыг зөвлөж байна. Үүнийг хийхийн тулд эхлээд боловсорч гүйцсэн газраас цуглуулах хэрэгтэй царсны боргоцой. Дараа нь тэдгээрийг хуурай, харанхуй газар тарааж, хатааж болно. 3-4 долоо хоногийн дараа царсны боргоцой цаашид боловсруулахад бэлэн болно. Тэд таган дээрээс цэвэрлэж, хальсалж авдаг.
Хальсалсан самарыг угааж, хатааж нунтаглана. Тэдгээрээс хандмал бэлтгэхийн тулд үүссэн цэцгийн халбагаар авна. Энэ нь буцалсан устай цайны аяганд цутгаж, дараа нь хөргөнө. Хүйтэн декоциний шүүнэ. Энэ хэмжээг гурван хэсэгт хувааж нэг өдрийн дотор ууна.
Царсны гэмтэл
Хэдийгээр царсны боргоцой нь ашигтай боловч эрүүл мэндэд аюултай байдаг. Зарим шинжээчдийн үзэж байгаагаар тэдгээр нь янз бүрийн өвчин үүсгэдэг хортой бодис агуулдаг. Хэрэв царсны боргоцой усанд дэвтсэн эсвэл дулааны боловсруулалтанд орсон бол тэдгээрийн аюултай бүрэлдэхүүн хэсэг устгагдана.
Зөвлөмж болгож буй:
Хан боргоцой
Хан боргоцой нь гаралтай өмнөд Бразил, Парагвайгаас. Үүнийг Колумбус ирэхээс өмнө Өмнөд ба Төв Америкаас Баруунд уугуул америкчууд тарааж байжээ. 1493 онд Кристофер Колумб Гуадалупе арал дээрээс жимсийг олж Испани руу зөөвөрлөж, цэр өвчнөөс хамгаалах зорилгоор өөртэйгөө хамт авч явсан хөлөг онгоцоор дэлхий даяар тархжээ.
Гацуур боргоцой нь эдгээр өвчнийг эмчлэх боломжтой
Гацуур боргоцойг намрын сүүл, өвөл эсвэл хаврын эхэн үед цуглуулдаг. Эдгээр нь өвдөлт намдаах, үрэвслийн эсрэг, нянгийн эсрэг, холеретик, шээс хөөх эмийн үйлчилгээтэй бөгөөд олон өвчний үед тусалдаг. Жишээлбэл, тэдгээр нь бодисын солилцоог зохицуулж, цусны эргэлтийг сайжруулдаг.
Хан боргоцой идэхийн ашиг тус
Pineapple бол сонирхолтой хэлбэртэй жимс юм. Энэ нь бидний биед хэрэгтэй олон ашигтай бодис агуулдаг. Хан боргоцой нь витамин С, эслэг, манган, бромелейн (фермент), В бүлгийн амин дэм, тиаминаар баялаг. Хан боргоцой нь хүний биед хэд хэдэн ач тустай.
Царсны ургамал эрүүл мэндэд тустай
Царс модны үр жимсийг эрт дээр үеэс ардын анагаах ухаанд ашиглаж ирсэн. Эрт дээр үед баялаг найрлагатай тул жижиг самарыг олон өвчний эмчилгээнд ашиглаж ирсэн. Эдгээр ойн бэлгүүд нь уураг, нүүрс ус, сахар, таннин, тос, таннин, ялангуяа цардуулаар баялаг юм.
Саванд байгаа одой хан боргоцой
Одой хан боргоцой бол гайхамшигтай байшингийн ургамал юм. Энэ нь ямар ч нуруунд тохиромжтой чимэглэл юм. Үнэн хэрэгтээ ихэнх төрлийн хан боргоцойг гэртээ ургуулж болох боловч бага байхад л болно. Үүний эсрэгээр, одой хан боргоцой нь навчны урт нь ердөө 40 см хүрдэг тул гэртээ жилийн турш тариалахад тохиромжтой ургамал юм.
