2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Гадил ба тараг
Тараг болон бусад исгэсэн хоол хүнс нь бидний дархлаа ба хоол боловсруулах системийг хүчтэй байлгадаг пробиотик хэмээх ашигтай амьд нянгаар баялаг юм.
Гэсэн хэдий ч бүх амьд биетүүдийн нэгэн адил тэдэнд идэх зүйл хэрэгтэй байдаг. Гадил, аспарагус, артишок, сонгино, сармис, таана, улаан буудайн үр хөврөлд байдаг инулин нь гэдэсний бактерийн тэжээлийн эх үүсвэр болох шингэцгүй нүүрс ус юм. Үүнээс гадна инулин нь кальцийн гэдэсний шингээлтийг нэмэгдүүлдэг тул ясыг бэхжүүлдэг.
Салатанд өөх тос нэмнэ
Та нүцгэн салатыг тэсвэрлэхийн аргагүй уйтгартай гэж үздэг үү? Энэ тохиолдолд тэдгээрийн дээр оливын тос асгах эсвэл дээрээс нь шарж нарсны самар цацахаа мартуузай. Салат аяганд самар, ургамлын тос эсвэл авокадо зэрэг эрүүл өөх тос нэмж өгөх нь ашигтай антиоксидант хэмжээг нэмэгдүүлэх боломжтой - тухайлбал ногоон навчит ногооны лютеин, улаан лооль, улаан чинжүүний ликопин, лууван дахь бета каротин гэх мэт бидний биед шингэдэг.
Өөх тос нь хоол боловсруулах үйл явцыг удаашруулдаг бөгөөд ингэснээр нэг аяганд агуулагдах ургамлын орц найрлагыг шингээж авах боломж өндөр байдаг. Өөх тос нь антиоксидант, тухайлбал Е витаминыг гэдэс дотор уусган цусны урсгалд илүү үр дүнтэй нэвтрэхэд тусалдаг.
Эдгээр антиоксидантууд шингээгдсэний дараа ДНХ-ийг гэмтээх, өвчин үүсгэх, хөгшрөлтийг хурдасгах зэрэг бидний бие махбод дахь чөлөөт радикалуудыг устгахад тусалдаг.
Төмөр ба витамин С
Төмөр ба витамин С нь өвөрмөц холбоо үүсгэдэг. Төмрийн хоёр төрөл байдаг: химийн төмөр, үүнийг бид үхрийн мах, загас, шувууны мах гэх мэт амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнээс, шош, үр тариа, бууцай зэрэг ургамлын гаралтай хүнсний бүтээгдэхүүнд агуулагддаг химийн бус төмрөөр олж авдаг.
Бие махбодь дангаараа химийн бус төмрийг химийн төмрөөс 33% -иар бага шингээдэг боловч шинэхэн жимс, хүнсний ногоонд агуулагдах С аминдэмийн хамт хэрэглэвэл шингээгдэх хэмжээг хоёроос гурав дахин нэмэгдүүлдэг.
Витамин С яг үүнд хэрхэн тусалдаг вэ? Энэ нь химийн бус төмрийг шингээхэд хялбар төмрийн исэл болгон хувиргах үүрэгтэй ферментийн үйлдвэрлэлд оролцдог бөгөөд ингэснээр бид уламжлалт буурцагны салатанд агуулагдах төмрөөс илүү их зүйлийг авах боломжтой болно.
Булчин ба тархинд хүчилтөрөгч хүргэдэг гемоглобиныг үйлдвэрлэхэд төмөр хэрэгтэй. Бага хэмжээ нь ядаргаа, сул дорой байдал, анхаарал төвлөрөлтгүй байдалд хүргэдэг. Цагаан хоолтон хүмүүс төмрийн дэлгүүрээ хадгалахын тулд энэхүү хослолыг онцгой анхаарч үзэх хэрэгтэй.
Нүүрс ус ба уураг
Биеийн тамирын дасгалын дараа нүүрс ус, уураг нь цусан дахь инсулины хариу урвалыг сайжруулснаар булчинг хурдан сэргээхэд тусалдаг.
Инсулины түвшин өндөр байх нь булчинг илүү хурдан, глюкоз, амин хүчил гэх мэт илүү их тэжээлээр хангах болно. Нүүрс ус, уургийн хослолууд нь: цацагт хяруул, тараг, жимстэй сэндвич, хүрэн будаа, шарсан тахиа эсвэл дүпү, махны соустай гоймон.
Загасны дарс
Мерлот, хулд загас нь үнэхээр төгс хослол юм. Өдөрт 120 мл дарс хэрэглэдэг хүмүүсийн цусан дахь омега 3 өөхний агууламж өндөр байгаа нь загас, хулд загас, хулд загас, сардин загас зэрэгт агуулагддаг болохыг тогтоожээ. Сайтаас зарим гайхалтай загасны жорыг энд оруулав.
Шар айраг, сүнстэй ийм харилцаа тогтоогдоогүй байна. Дарсанд агуулагдах полифенолын антиоксидантууд, тухайлбал, ресвератрол нь биднийг сэтгэлийн хямрал, чихрийн шижин, сэтгэцийн өвчин, зүрхний шигдээс зэрэг олон тооны өвчнөөс хамгаалдаг омега 3 өөхний шингээлтийг сайжруулах үүрэгтэй байж болох юм.
Зөвлөмж болгож буй:
Хорт хавдартай тэмцэх хүнсний ногоо
Бидний идэж байгаа зүйл нь эрүүл мэндэд ихээхэн нөлөөлдөг, үүнд зүрх судасны өвчин, чихрийн шижин, хорт хавдар зэрэг архаг өвчин тусах эрсдэлтэй байдаг. Ялангуяа хорт хавдрын хөгжилд манай хоолны дэглэм хүчтэй нөлөөлдөг. Олон хоолонд тус болох ашигтай нэгдлүүд байдаг хорт хавдрын эрсдлийг бууруулах .
Болгарын зах зээл дээрх хүнсний ногоо дахь хортонтой тэмцэх пестицид
Тэд Болгарын зах зээл дээр зарагдаж буй хүнсний ногоо дотроос аюултай пестицидийг олжээ. BTV телевизийн санаачилсан санамсаргүй түүврийн бүтээгдэхүүний лабораторийн шинжилгээний дараа энэ нь тодорхой болсон. Пловдивын захаас худалдаж авсан улаан лооль, өргөст хэмх, чинжүү зэргийг 370 гаруй пестицид байгаа эсэхийг шинжээчийн шинжилгээнд өгсөн.
Чидун жимсний тосоор Альцгеймерийн өвчинтэй тэмцэх
Эрт дээр үеэс хойш чидун жимсний тосыг анагаах ухаан, гоо сайхны хэрэгсэл болгон ашиглах нь хоолны хэрэглээний хамт өргөн хэрэглэгддэг. Тогтмол хэрэглээ оливын тос бүх организмд сайнаар нөлөөлдөг. Шинжлэх ухааны хэд хэдэн судалгаагаар хэрэглээг хооронд нь уялдуулж байна оливын тос зүрх судасны өвчний эрсдлийг бууруулах, үе мөчний өвчний шинж тэмдгийг арилгах, жингээ бууруулах, тэр ч байтугай хөхний хорт хавдар тусах эрсдлийг бууруулах замаар.
Таргалалттай тэмцэх нь хортой хоол хүнсний онцгой албан татвартай
Эрүүл мэндийн яам нь хортой хүнсний бүтээгдэхүүний онцгой албан татварыг нэвтрүүлж, улс орны хэт таргалалттай тэмцэх болно. Татвар нь тэдний үнийн дүнгийн 3 орчим хувь байх төлөвтэй байна. Уламжлалт бус арга хэмжээг шинжээчид одоо боловсруулж байгаа хүнсний шинэ хуулинд тусгахаар төлөвлөж байна.
Өвчинтэй тэмцэх таван хоолны дэглэм
Хоолны дэглэмийг жингээ хасах арга гэж үздэг. Гэхдээ гоолиг биетэй болох нь бүх хоолны дэглэмийн гол зорилго биш юм. Тэдгээрийн зарим нь эрүүл мэндийг сайжруулахад чиглэсэн энгийн өөрчлөлтүүд юм. Таны эрүүл мэндэд тустай таван хоолны дэглэмийг танилцуулж байна.
