2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Эрт дээр үеэс хойш чидун жимсний тосыг анагаах ухаан, гоо сайхны хэрэгсэл болгон ашиглах нь хоолны хэрэглээний хамт өргөн хэрэглэгддэг. Тогтмол хэрэглээ оливын тос бүх организмд сайнаар нөлөөлдөг.
Шинжлэх ухааны хэд хэдэн судалгаагаар хэрэглээг хооронд нь уялдуулж байна оливын тос зүрх судасны өвчний эрсдлийг бууруулах, үе мөчний өвчний шинж тэмдгийг арилгах, жингээ бууруулах, тэр ч байтугай хөхний хорт хавдар тусах эрсдлийг бууруулах замаар.
Чидун жимсний тосыг эдгээх шинж чанар нь өвөрмөц найрлагатай холбоотой юм. Чидун жимсний тос нь polyunsaturated fatty acids, мөн ховор моно ханаагүй чухал тосны хүчил, исэлгүй липидүүдээр маш их баялаг юм. Эдгээр хүчилгүйжүүлсэн липидүүд нь антиоксидант шинж чанартай терол, токоферол, терпен, каротин, фосфолипид, А аминдэм, флавоноидуудаас бүрдэнэ.
Луизианагийн их сургуулийн эрдэмтдийн явуулсан нарийвчилсан судалгаагаар олеоканталийн үрэвслийн эсрэг хүчтэй нэгдлийг оливийн тосноос олж болохыг тогтоожээ. Олеоканталь нь тархинд бета-амилоид уураг хуримтлуулахыг зөвшөөрдөггүй хоёр уураг болон тархины олон тооны гол ферментийн түдгэлзүүлсэн шүүрлийг идэвхжүүлэх чадвартай.
Өвчний тодорхой шалтгаан Альцгеймер бүрэн ойлгогдоогүй байгаа боловч мэдрэлийн эмч нарын үзэж байгаагаар энэ өвчний даамжрах гол шалтгаан нь бета-амилоид уургийн хуримтлал юм.
Судалгааны удирдагч, доктор Амал Кадумигийн хэлснээр өдөр бүр хоолны цэсэнд гурван хоолны халбага хүйтэн шахсан оливийн тос нэмж хийснээр дементиа өвчний эхлэлийг мэдэгдэхүйц удаашруулж, өвчний оношлогдсон өвчтөнүүдийн байдлыг сайжруулах боломжтой юм. Альцгеймер.
Бүх хүйтэн шахсан оливийн тос нь олеоканталыг агуулдаг боловч энэ найрлагын хамгийн өндөр агууламж нь Сицилийн Мессина хотод үйлдвэрлэсэн оливийн тосонд агуулагддаг. Чидун жимсний тосыг эрүүл хоолны дэглэм, урьдчилан сэргийлэх зорилгоор ашиглах Альцгеймер нь энэ бүтээгдэхүүний цорын ганц хэрэглээ биш юм.
Судлаачдын нэрлэж заншсанаар "Шингэн алт" нь гэмтэл, хоолны дэглэм, цэвэршилтийн үеэр дааврын өөрчлөлт зэргээс болж яс алдахаас сэргийлдэг болох нь тогтоогджээ.
Кальци агуулсан сүүн бүтээгдэхүүн нь ясны тогтолцоог бүрдүүлэх, хүч чадлыг тодорхойлох цорын ганц хүчин зүйл биш юм. Бүх сүүн бүтээгдэхүүний хосолсон хэрэглээ ба оливын тос бие махбодийг ясны сийрэгжилтээс хамгаалж, үе мөчний үрэвсэл, рахит өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг.
Зөвлөмж болгож буй:
Чидун жимсний тосоор шарсан мах
Чидун жимсний тос нь цагаан хоолтон болон загасны хоол хийхэд хамгийн тохиромжтой өөх тос юм. 1 килограмм түүхий ногоог хуурахад 150 мл оливийн тос хэрэгтэй. Чидун жимсний тос нь ургамлын тосны хамгийн өөх тос юм. Чидун жимсний тосонд агуулагдах өөх тосны хүчлүүдийн молекулууд бусад ургамлын тосныхоос их байдаг.
Чидун жимсний тосоор хатах нь хамгийн хүчирхэг хоргүйжүүлэх хэрэгсэл юм
Чидун жимсний тосоор цацах нь олон хүний дунд хэлэлцүүлэг үүсгэдэг дархлааг нэмэгдүүлэх арга юм. Гэсэн хэдий ч олон шинжээчдийн үзэж байгаагаар энэ нь бидний амьдралыг уртасгах дадал юм. Чидун жимсний тос нь эрүүл амьдралын хэв маягийг илүүд үздэг.
Эрдэмтэд: Тиймээс та илүү их чидун жимсний тосоор хоол хийх хэрэгтэй
Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэмийн талаар сонсоогүй хүн бараг байдаггүй. Энэ төрлийн хоолны дэглэмийн алдар нэр нь эрүүл мэндэд онцгой ач тустай байдаг. Хоолны дэглэм нь Грек, Италийн бүс нутгийн уламжлалт хоолонд үндэслэн хоолыг нь нэгэн зэрэг амттай, тэжээллэг, эрүүл болгоно.
Чидун жимсний тосоор таны гэдэс Швейцарийн цаг шиг ажилладаг
Оливийн тос бол элэг, цөсний замыг цэвэрлэх гайхалтай хэрэгсэл юм гэж Оросын ардын эмч нар хэллээ. Энэ нь эртний цаг үеэс хойш нимбэгний шүүстэй холилдсон чидуны тосыг үр дүнтэй хослуулан мэддэг байсан. Чидун жимсний тосыг нэг балгаж, дараа нь нимбэгний шүүс авна.
Чидун жимсний тосоор хэзээ, хэрхэн хоол хийх талаар
Хамгийн нийтлэг буруу ойлголтуудын нэг бол чидуны тос нь зөвхөн хүйтэн гал тогоонд хоол хийхэд тохиромжтой байдаг. Чидун жимсний тос байдаг тул өөх тос нь хүний эрүүл мэндийн нэгдүгээр дайсан гэсэн ойлголтоос ялгаатай нь энэ нь тийм биш юм.
