2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Хог хаягдал / интоорын чавга / нь Prunus, Rosaceae овогт хамаарах ангиоспермийн Prunus cerasifera ургамлын үр жимс юм. Манай орны зарим газарт афузка гэж нэрлэдэг. Ихэнхдээ энэ төрлийн ургамал нь зургаагаас арван таван метрийн өндөрт хүрдэг бөгөөд энэ нь том бут, эсвэл илүү даруухан хэмжээтэй мод шиг харагддаг. Чухамдаа эдгээр нь манай тивийн сэрүүн бүсийн хамгийн эрт цэцэглэдэг моддын нэг юм. Ихэвчлэн 2-р сарын дундуур эсвэл сарын сүүлээр та ургамлын нарийн цагаан цэцэгсийг аль хэдийн харж болно.
Prunus cerasifera-ийн навчнууд нь эллипс хэлбэртэй, ногоон өнгөтэй. Тэд дөрвөөс зургаан см урттай. Ургамлын хамгийн чухал хэсэг, хамгийн амттай хэсэг бол түүний үр жимс юм. Тэдгээр нь бөмбөрцөг хэлбэртэй, шар эсвэл улаан өнгөтэй. Тэд диаметр нь 2-3 сантиметр хүрдэг. Жимсний мах нь шүүслэг бөгөөд зөөлөн бөгөөд дотор нь чулуу нуугдсан байдаг. Заримдаа чулууг салгахад хялбар байдаг, бусад үед илүү хэцүү байдаг. Энэ нь олон янз байдлаас хамаарна. Үгүй бол мах нь өтгөн, чихэрлэг, исгэлэн тэмдэглэлтэй байдаг. Энэ нь гялалзсан бүрхүүлээр бүрхэгдсэн байдаг.
Prunus cerasifera мод нь уг зүйлийн бусад гишүүдээс дутахааргүй зүйл юм. Тэдний маш эерэг шинж чанар бол агуу үржил шим юм. Заримдаа насанд хүрэгчдийн модноос 200-300 килограмм авдаг хөгц. Тэдгээр нь маш хурдан ургадаг бөгөөд улс орны бүх бүс нутагт ургаж чаддаг гэдгээрээ онцлог юм. Энэ төрлийн ургамал нь Балканы хойгт үүссэн гэж үздэг. Эдгээр нь Европ болон Ойрхи Дорнодын олон газруудад өргөн тархсан байдаг.
Хог хаягдлын найрлага
Хонкууд нь олон үнэ цэнэтэй бодисын эх үүсвэр юм. Эдгээр нь ус, эслэг, элсэн чихэр, уураг агуулдаг. Эдгээр нь витамин С, А аминдэм, В4 витамин, В9 витамин, К аминдэм агуулдаг бөгөөд эдгээр нь пектин, органик хүчил, кальци, фосфор, магни болон бусад бодисын эх үүсвэр юм.
Хог хаягдлын төрөл зүйл
Төрөл бүрийн сортыг ургуулдаг хөгц. Илүү алдартай хүмүүсийн дунд Улаан Афис, Шар Аф, Энибаканка нар байдаг. Улаан aphid нь том, бөөрөнхий жимстэй, хар улаан, заримдаа хар ягаан өнгөтэй байдаг. Мах нь өтгөн, шүүслэг бөгөөд чулууг амархан ялгаж авдаг. Шар aphid нь бас дугуй хэлбэртэй жимстэй байдаг. Жимс нь махлаг, шаргал, чангаанзны анхилуун үнэртэй. Чулууг ялгахад арай илүү хэцүү байдаг. Enibakanka нь том, дугуй жимс, улаан өнгөөр тодорхойлогддог. Энэ бол Ямбол, Сливен хотод нийтлэг соёл юм.
Хог хаягдал ургаж байна
Мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар тоосжилт, үржил шимийг амжилттай болгохын тулд янз бүрийн сортод хамаарах ургамал тарих нь зүйтэй юм. Ихэвчлэн Prunus cerasifera-ийг 6х4 метрийн өндөрт туршиж үздэг бөгөөд таны цэцэрлэгт байгаа нөхцлөөс хамааран эдгээр үзүүлэлтүүд өөрчлөгдөж магадгүй юм. Жимс боловсорч эхлэхээс өмнө модыг хоёр долоо хоногийн турш усалж байхыг зөвлөж байна. Хулуу нь өвчинд амархан өртдөггүй тул энэ талаар тусгай арга хэмжээ авах шаардлагагүй юм.
Гэсэн хэдий ч заримдаа залуу суулгацууд aphids-ийн довтолгоонд өртдөг. Эхний жилүүдэд ургамал хурдан ургадаг. Эдгээр нь хүйтэнд тэсвэртэй, мөн ган гачигт тэсвэртэй байдаг. Тэд янз бүрийн төрлийн хөрсөн дээр ургаж болно. Prunus cerasifera хурдан үр жимс ургуулдаг. Хулууг модыг нунтаглах эсвэл сэгсрэх замаар түүж авдаг. Ургамлын доорхи газрыг урьдын адил хогийн ургамал, хог хаягдлаас цэвэрлэх хэрэгтэй. Илүү тохь тухтай байхын тулд та Nylon эсвэл даавуу тавьж болно. Жигнүүдийг авсны дараа чанар муутай материалыг зайлуулж, үлдсэн хэсгийг зориулалтын дагуу ашиглана.
Хог хаягдлыг сонгох, хадгалах
Бид сонгохдоо хөгц, тэдгээрийн хэд хэдэн онцлог шинж чанарыг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Жимс нь хэтэрхий зөөлөн байх ёсгүй. Тэдний гадаад байдал нь шинэлэг, гадаргуу нь гөлгөр байх ёстой. Түүж авсны дараа боловсорч гүйцсэн хог хаягдлыг удаан хугацаанд шинэхэн байлгах боломжгүй юм. Эдгээр нь амархан үнэтэй тул аль болох богино хугацаанд хэрэглэхийг зөвлөж байна.
Хог хаягдлыг хоолны хэрэглээ
Шүүслэг, чихэрлэг мах хөгц тэдгээрийг ямар ч хоолны туршилтанд ашиглахад тохиромжтой болгох. Олон жилийн турш тогооч нар өөрсдийн хэрэглээгээ янз бүрийн мармелад, чанамал, нектар, компот, ошав, тэр ч байтугай даршилсан ногоо зэргээс олжээ. Тэдний өвөрмөц исгэлэн амт нь хоггүй Бакла, нүцгэн шөл, хүнсний ногоо, хог хаягдалтай Casserole гэх мэт төрөл бүрийн нарийн мэргэжлийн орц найрлагыг бүрдүүлж өгдөг. Гэсэн хэдий ч Болгарын бэлгэдлийн дунд хог хаягдал нь тэдний үйлдвэрлэсэн бренди, эсвэл хог гэж нэрлэгддэг бүтээгдэхүүн хэвээр байна. Энэ нь Prunus cerasifera-ийн янз бүрийн сортуудаас нэгэн зэрэг боловсорч гүйцээд бэлтгэгдэж болно.
Хог хаягдлын ашиг тус
Хог хаягдал нь олон ашигтай шинж чанартай жимс юм. Тэд бие махбодийг эрчим хүчээр хангаж, үнэлж баршгүй шим тэжээлээр хангадаг. Шилэн эсийн эх үүсвэрийн хувьд эдгээр амттай бөмбөлгүүд нь хэвийн хоол боловсруулалтыг дэмжиж, өтгөн хаталт, залхуу гэдсэнд маш сайн туслагч болдог. Зарим ардын эмч нарын ярьснаар жоншууд бөөлжих, идэвхгүй болоход тусалдаг. Эдгээр нь бие махбодид эрч хүч өгч, өнгө аясыг сайжруулдаг тул ядаргаа, ядаргаа ихэвчлэн мэдэрдэг хүмүүст зөвлөж байна.
Тэд мөн бодисын солилцоонд тусалдаг. Зарим шинжээчид хорхой нь ясны сийрэгжилтээс урьдчилан сэргийлж, цэвэршилтийн үе шатанд орсон эмэгтэйчүүдэд эерэг нөлөө үзүүлдэг гэж үздэг. Prunus cerasifera-ийн цэцэгсийг гомеопатид ашигладаг нь бас сонирхолтой юм. Тэдгээрийн мөн чанарыг айдас, бие махбодийн болон сэтгэл санааны ядаргаа, нойргүйдлийн эсрэг бэлтгэлд ашигладаг.
Хог хаягдлаас хор хөнөөл
Хэдийгээр тэдгээр нь маш ашигтай, амттай байдаг хөгц ялангуяа хэт боловсорч гүйцээгүй байхад тэдгээрийг хэтрүүлж болохгүй. Ходоодны мэдрэмтгий өвчтэй хүмүүс хамгийн болгоомжтой байх хэрэгтэй, учир нь ногоон жимс хэт их хэрэглэвэл гэдэс хямрах болно.
