2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Кумаринууд хүнсний гаралтай бодисууд юм. Кумарины бүлгийн хамгийн энгийн гишүүн бол кумарин юм. Энэ бол ванилийн үнэртэй цагаан талст бодис юм.
Кумаринууд олон тооны биологийн үйлдлийг эзэмшдэг. Кумаринууд нь өвөрмөц үнэртэй байдаг тул үнэртэн үйлдвэрлэхэд ихэвчлэн ашигладаг. Ургамалд агуулагдах кумаринууд нь хортон шавьж, шавьжнаас хамгаалах байгалийн пестицидийн үүрэг гүйцэтгэдэг.
Кумарины эх үүсвэр
Кумаринууд нь шар нөхөрлөлийн хатсан шар навч, Умбеллифера овгийн ургамлын үр, жимс жимсгэнээс олддог.
Кумаринууд нь байгалиасаа буурцагт ургамал, сарнай, ам, мөөгөнцөр ба бактериудад өргөн тархсан байдаг. Ургамлыг хатаахад алкалоид нь тэдэнд шинэ өвсний тааламжтай үнэр өгдөг.
Кумарины сайн эх үүсвэр нь шанцай, лаванда, чихэр өвс, гүйлс, гүзээлзгэнэ, интоор, тонка шош юм.
Кумариний ашиг тус
Кумаринууд цусны судасны ханыг битүүмжлэх, нэвчүүлэх чадварыг бууруулахад тусалдаг. Энэ нь хавдар үүсэхээс сэргийлдэг.
Хэрэв хаван аль хэдийн үүссэн бол кумаринууд үүнийг арилгахад тусалдаг. Энэ нь цуснаас судасны ханаар дамжиж, улмаар судасны эдэд дамжсан өндөр молекул жинтэй уурагуудыг кумаринууд задлах чадвартай холбоотой юм.
Хэрэв эдгээр уургийг цусны урсгал руу буцаж ирдэг доод молекулууд задалдаггүй бол шингэний таталцал, хавдар үүсгэдэг.
Шээс хөөх эмийг хэрэглэх нь хаванд түр зуур нөлөө үзүүлдэг, учир нь эдгээр бодисууд нь хавагнах шингэнийг арилгадаг боловч усыг хадгалдаг өндөр молекулын уургууд судасны эдэд үлддэг бөгөөд тун удахгүй хаван дахин гарч ирдэг.
Нөгөөтэйгүүр, лимфийн урсац сайжирсан тул кумаринууд хаван арилгахад тусалдаг. Тэд зүрх сэтгэлийн ажлыг дэмждэг.
Кумаринууд судасны ханыг гэмтэхээс хамгаалж, аюултай чөлөөт радикалуудад судас цэвэрлэх үйлчилгээ үзүүлнэ.
Энэ үйл ажиллагаанд үрэвслийг үүсгэдэг бодисын үйлдвэрлэлийг зогсоох нь чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Эдгээр нь лейкотриен ба простагландин юм.
Эцэст нь хэлэхэд, кумаринууд нь цусны чанарт сайнаар нөлөөлж, эритроцитуудын уян хатан чанарыг нэмэгдүүлэхэд нөлөөлдөг бөгөөд мөн антитромботик сайн нөлөө үзүүлдэг. Кумариныг мөн хавдрын эсрэг үйлчилгээтэй гэж үздэг.
Ерөнхийдөө.-Ийн хамгийн чухал шинж чанаруудын нэг кумаринууд нь хэт их цусны бүлэгнэлтээс урьдчилан сэргийлэх, цусны бүлэгнэлээс урьдчилан сэргийлэх явдал юм.
Кумаринаас үүсэх хор хөнөөл
Кумаринууд элэг, бөөрөнд хортой нөлөө үзүүлдэг тул хүнсний нэмэлт болгон хэрэглэх нь маш хязгаарлагдмал байдаг. Гэсэн хэдий ч байгалийн гаралтай хоол хүнс хэрэглэх нь бүрэн аюулгүй байдаг кумаринууд.
