2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:35
Chicory бол бусад ижил төстэй зүйлүүдээс тэс өөр аргаар ургасан сонирхолтой навчит ногоо юм.
Chicory нь хоёр хэлбэртэй. Эхнийх нь үндэс юм. Энэ нь нэлээд их хэмжээний инулин агуулдаг. Энэ нь хүнсний ногооны дунд хамгийн түрүүнд ордог. Үндэснээс нь тусгай эмчилгээ хийсний дараа кофег "Инка" нэрээр олж авдаг.
Хоёр дахь төрлийн chicory бол шанцайны ургамал юм. Энэ нь цайрсан, ногоон навчныхаа төлөө ургадаг. Тэд анхны зүйлүүдийн адил инулинаар маш их баялаг байдаг. Ургамлын нахиа нь Брюсселийн chicory-д бас үнэлэгддэг. Энэ төрлийн ногооны навч нь олон оронд өвөл, хаврын улиралд хамгийн үнэтэй, өргөн хэрэглэгддэг хүнсний ногооны нэг юм.
Эдгээр цагаан, цайвар ногоон навчнаас ургац авахын тулд харанхуй, дулаан байлгах хэрэгтэй үндэс тарьдаг. Энэ нь хүйтэн эсвэл дулаан хүлэмжинд хийгддэг. Тариалсны дараа үндсийг нь усалж, хөрс, чийгтэй элс эсвэл 25-30 см зузаан чийгтэй үртсээр хучдаг.
Чикорийн шаарддаг гол арчилгаа нь тогтмол шүрших явдал юм. Өсөн нэмэгдэж буй температур нь тогтмол, ойролцоогоор 15 градус байх ёстой бөгөөд ингэснээр навч илүү хурдан хөгжих болно. Сар орчмын дараа chicory булцууг боож, хурааж авах боломжтой.
Хүлэмжээс бусад тохиолдолд chicory нь бараг хаана ч ургуулах боломжийг олгодог. Энэ нь ганд тэсвэртэй, хүйтэнд тэсвэртэй, хөрсний шаардлага багатай. Гэсэн хэдий ч инулины агууламж буурдаг тул хөрсний агууламж дахь азотын хэт их хэмжээг тэсвэрлэдэггүй.
Энэ нь сайн ялзарсан бууцаар бордоход сайн нөлөөлдөг. Гэсэн хэдий ч тэдгээр нь үндсийг хүчтэй салаалгахад хүргэдэг тул шинэхэн зүйлийг тэсвэрлэдэггүй бөгөөд энэ нь үйлдвэрлэлийг бууруулдаг.
Chicory хавар аль болох эрт тариалдаг - 3-р сард. Усалгаатай нөхцөлд энэ нь 4-р сард тохиолдож болно. 100 хавтгай дөрвөлжин метр талбайд ойролцоогоор 200-250 гр үр шаардлагатай болно. Арван өдрийн дараа эгнээнүүдийг тоймлож, Брюсселийн цикорийг нимгэрүүлдэг. Гэхдээ энэ нь салатанд заавал байх албагүй.
Тариалалтыг үндсээр нь хийж болно. Үүнийг баталгаажуулахын тулд өвөл, хаврын улиралд шаардагдах хэмжээг гаргаж аваад элсний хооронд 2 градусын температурт хадгална. Зуны төгсгөлд chicory навчийг духан дээрээ 1-2 см зүснэ.
Зөвлөмж болгож буй:
Өсөн нэмэгдэж буй огноо
Огноо нь ургахын тулд өтгөн тэвчээр шаарддаг дал модны дээр ургадаг. Учир нь модны чамин сэрүүн байдлыг бүрэн эдлэхэд арав орчим жил шаардагдана. Эрт дээр үеэс далдуу модны навчис нь цөлийн үхсэн элсийг цэцэглэж буй цэцэрлэг болгон хувиргах гэсэн олон зууны туршид хүний хүчин чармайлтын бэлгэдэл хэмээн хүндэтгэж ирсэн.
Өсөн нэмэгдэж буй лаврын
Basil бол өвөрмөц шинж чанартай нэг наст ургамал юм. Босоо, салаалсан, дөрвөлжин, богино үстэй буюу бараг нүцгэн, 20-60 см өндөр иштэй. Basil нь халуун, субтропик Азиас гаралтай. Манай улсад энэ нь улс орон даяар цэцэрлэгт ургадаг. Түүний ашиглах боломжтой хэсгүүд нь лаврын иш, жижиглэсэн лаврын иш юм.
Өсөн нэмэгдэж буй Quinoa
Киноа нь өргөн навчтай хүнсний ургамал юм. Түүний эх орныг Өмнөд Америк гэж үздэг. Киноа үр тариа гэж тодорхойлдог. Нөгөөтэйгүүр, энэ нь бууцай, манжин, quinoa-ийн ойрын хамаатан юм. Маш сайн тэжээллэг чанаруудаас шалтгаалан энэ ургамал улам бүр түгээмэл болж байна.
Өсөн нэмэгдэж буй шанцайны ургамал
Нишингэ нь үндэс ургац бөгөөд хоёр наст ургамал бөгөөд эхний жилд үндэс, хоёр дахь жилд нь цэцэглэдэг иш үүсгэдэг. Улаан манжин нь хүйтэнд тэсвэртэй байдаг (хэрэв хөрсөнд -4 хэм хүртэл, хөрснөөс зайлуулбал -2 хэм хүртэл), энэ нь хойд хэсэгт ургах гайхалтай сонголт болж өгдөг.
Өсөн нэмэгдэж буй кунжут ба түүний хэрэглээ
Гүнжид нь хамгийн эртний халуун ногооны нэг бөгөөд өнөө үед хамгийн өргөн хэрэглэгддэг өөх тос агуулсан бүтээгдэхүүний нэг хэвээр байна. Энэ нь Е витамин, төмрөөр маш их баялаг бөгөөд Африк тивээс гаралтай боловч Энэтхэгт энэ нь үхэшгүй мөнхийн аз, бэлгэдэл гэж үздэг.
