2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:35
Поршип бол лууван төдийгүй селөдерей, яншуй, dill зэрэг гаралтай нэг гэр бүл юм. Тэдний хамаатан садан нь навч, цэцгээр нь танигдах боломжтой.
Хүнсний ногоо нь олон мянган жилийн турш Газар дундын тэнгист өргөн тархсан байв. Гэсэн хэдий ч, энэ тухай мэдээлэл нь тэр үед луувангийн талаар давхацдаг бөгөөд тэр үед өнгө нь нил ягаанаас цагаан хүртэл өнгөтэй байв. Өнөөдөр тэд тод ялгарч байна. Лууван нь улбар шар, яншуй нь цагаан, цайвар шар өнгөтэй байдаг.
Parsnips нь луувангаас илүү хатуу бөгөөд утастай байдаг боловч дулааны боловсруулалт хийсний дараа бараг чанасан төмсний бүтцэд зөөлөрдөг. Хэрэв ургахаар үлдээвэл parsnip луувангаас дээш метрээр дээш өргөгдөж, түүний үзэсгэлэнтэй шар навчнууд нь селөдерей, dill-ийн яг хуулбар болно.
Parsnips нь хоолны дугуйланд өргөн хэрэглэгддэг. Өнөөдөр энэ нь ихэвчлэн чанасан мах, загас, мөөг, төмс гэх мэт төрөл бүрийн хоол, шөл, салат, хачирны нэг хэсэг юм. Шөлийг төмс, мөөг, лууван, байцаатай хослуулахыг зөвлөж байна. Учир нь түүний чихрийн агууламж бусад үндэслэг ногоо - лууван, манжин, манжин болон бусад ногооныхоос хамаагүй өндөр байдаг.
Гаднах төрхөөрөө луувантай төстэй боловч паршип нь селөдерейд хамгийн ойр амттай байдаг. Энэ нь хөнгөн бөгөөд халуун ногоотой.
Гайхамшигтай амтаас гадна эфирийн тос, магни, фосфор, төмөр, С, В аминдэмийн концентраци ихтэй тул хүнсэнд хэрэглэхийг зөвлөдөг. Пастинацин хэмээх идэвхитэй бодис агуулдаг.
Энэ нь судас тэлэх, antispasmodic нөлөөтэй байдаг. Тиймээс, хүнсний ногоог angina болон цусны даралт ихсэх өвчтэй хүмүүст зөвлөж байна.
Зажилж идэх нь хоолны дуршилыг сайжруулахын зэрэгцээ хоол боловсруулах чадварыг сайжруулдаг. Энэ нь бөөрөнд сайнаар нөлөөлдөг.
Parsnip ханд нь vitiligo-ийн гадны хэрэглээний эмийг хийхэд хэрэглэгддэг. Паршипс нь селөдерей, цагаан гаа гэх мэт байгалийн афродизиак гэж үздэг.
Яншуй худалдаж авахдаа ялзарсан толбогүй хатуу үндэс сонгоорой. Жижиг нь шөл хийхэд тохиромжтой бол том нь салат, нухаш, жигнэхэд тохиромжтой. Олон тооны жороор төмсийг parsnips-ээр сольж болно.
Зөвлөмж болгож буй:
Allspice нь хоол боловсруулах чадварыг сайжруулдаг
Allspice нь Өмнөд ба Төв Америкийн ширэнгэн ойд тохиолддог зэрлэг мөнх ногоон модноос гаралтай. Энэ нэр нь анхилуун үнэрээс гаралтай бөгөөд шанцай, хумс, цагаан гаа, задийн самар зэргийг хослуулан хэрэглэдэг. Авсны ач тус хавар хоол боловсруулах эрхтний асуудлыг хөнгөвчлөх, халуун ногоо нь өвдөлт намдаах үйлчилгээтэй бөгөөд бие махбодийг эмгэг төрүүлэгч бичил биетнээс хамгаалж, цусны эргэлтийг сайжруулдаг.
Хоол боловсруулах эрхтний асуудал
Ходоод гэдэсний болон хоол боловсруулах эрхтний нийтлэг бэрхшээлийг үүсгэж болзошгүй хамгийн сүүлийн үеийн анагаах ухааны 8 шалтгааныг тоймлон хүргэж байна. Хүчлийн гадагшлах урсгал Цээж хорсох гэх мэт рефлюксийн шинж тэмдэг нь хоол боловсруулах эрхтний хамгийн түгээмэл эмгэгүүдийн нэг юм.
Хоолны сурах бичиг: Шувууны мах боловсруулах, хоол хийх
Шувууны мах нь ус, давс, уураг, амин дэмээр баялаг. Нэмж дурдахад энэ нь маш амттай, шингэхэд хялбар бөгөөд хоолны болон хүүхдийн хоолонд өргөн хэрэглэгддэг. Түүний амт нь шувууны идэш тэжээл, наснаас ихээхэн хамаардаг. Шувууны дотор талыг цэвэрлэхийн тулд эхлээд эхний үений хөлийг тасдаж, толгойг нь салга.
Интоор нь хоол боловсруулах чадварыг сайжруулдаг
Интоорын баялаг химийн найрлага нь бидний эрүүл мэндэд маш их сайнаар нөлөөлдөг. Жимсний модны жимсийг ихэвчлэн ходоод, гэдэсний гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг сайжруулахад зөвлөж байна. Үүний үр дүнд хоол боловсруулалтыг хөнгөвчилдөг. Интоор нь эрдэс баялаг ихтэй байдаг.
Хумс нь хоол боловсруулах чадварыг сайжруулдаг
Гал тогоонд өдөр бүр хэрэглэдэг халуун ногооны ихэнх нь антиоксидант ихтэй байдаг. Хумс нь бууж өгдөггүй төдийгүй дээд хэсэгт нь эрэмбэлэгддэг. Анхилуун амтлагч нь витамин С, витамин К, магни, кальци, манган агуулдаг. Хумс нь омега-3 тосны хүчил ба эслэгээр баялаг юм.
