2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Ургамал бол байгалийн хамгийн агуу эрдэнэсийн нэг бөгөөд тус бүр нь өөрийн өнгө, хэлбэр, үнэртэй, тус тусдаа төрөл зүйл юм. Тэдний химийн найрлага нь зөвхөн амин чухал үйл ажиллагаанд төдийгүй хүрээлэн буй ертөнцөд чухал ач холбогдолтой олон тооны нэгдлүүдийг агуулдаг.
Байгалийн бүхий л зүйлийг маш нарийн зохион бүтээсэн тул зүйлүүдийн хооронд төгс зохицол, харилцан нөхөх байдал байдаг гэдгийг бид хүлээн зөвшөөрөх ёстой. Энэхүү эв найрамдлын нэг зорилго бол боломжит хамгийн олон янз байдал юм. Байгаль нь организм бүрийг хүрээлэн буй орчинд амьдрах олон механизмыг бий болгосон.
Фитонцидууд нь мөөгөнцөр, бактери, зарим вирусын өсөлтийг зогсоох чадвартай өндөр идэвхтэй ургамлын бодис юм. Тэднийг 1928 онд Оросын биологич Борис Токин нээн илрүүлж, дээд ургамлын зарим эрхтэнд бактерийн эсрэг бодис илрүүлжээ. Токин өөрийн нээлтийг фитонцид гэж нэрлэсэн нь фитон ургамал (фитон - ургамал, caedo - алуурчин) гэсэн үг юм.
Өнөө үед фитонцид 3000 гаруй ургамлын зүйлээс олджээ. Тэд маш тогтворгүй бөгөөд цэвэр төлөвт талст эсвэл шингэн байдаг. Бие даасан ургамлын фитонцидын шинж чанар нь химийн бодисын бүлэг эсвэл зөвхөн нэг бодисоос хамаарна - эфирийн тос, бальзам, давирхай, органик хүчил, алкалоид, таннин, гликозид болон бусад олон зүйлээс хамаардаг гэж үздэг.
Фитонкидууд эрт дээр үеэс мэдэгдэж байсан бөгөөд Египтэд тэдгээрийг муммиацид ашиглаж байжээ. Тэдгээрийн химийн найрлагыг бүрэн ойлгоогүй ч үйл ажиллагааг нь сайтар судалж үзсэн. Ургамлын бие даасан хэсгүүд нь өөр өөр хэмжээний фитонцид агуулдаг. Тэдний бактерийн эсрэг үйл ажиллагаа нь ургамлын бактеритай шууд харьцах тусам илүү хүчтэй байдаг.
Фитонцидын эх үүсвэр
Цэцэглэлт бол фитонцидын хамгийн эрчимтэй ялгарах үе боловч зарим ургамал байнга ялгаруулдаг. Эдгээр нь буурцагт ургамал, хус, лаванда, гаа, хус, сармис, арц гэх мэт.
Сармис <- ялгаруулдаг ургамлын ердийн жишээ фитонцид тасралтгүй, гэхдээ хамгийн хүчтэй тусгаарлалт нь чийдэнгийн боловсорч гүйцэх үед юм. Энэ бол эмчилгээнд ашиглах хамгийн тохиромжтой үе юм. Сармис бол хүнд өвчний гипертензи, атеросклерозын эмчилгээний хамгийн түгээмэл ардын эмчилгээний нэг юм. Сармис нь триглицерид ба холестерины хэмжээг бууруулж, цусны даралтыг бууруулж, хар тугалгын хордлогын эсрэг үйлчилгээ үзүүлдэг болох нь батлагдсан. Сүүлийн үеийн судалгаанууд нь бамбай булчирхайд эерэг нөлөө үзүүлдэг болохыг харуулж байна. Фитонцидийг сармиснаас ялгаруулах хэмжээ хатаасны дараа буурдаг гэдгийг санаарай.
Гэгээн Жонны Wort - фитонцид Үүний нэг хэсэг нь өргөн хүрээний бактерийн эсрэг үйлчилгээтэй байдаг. Энэ нь салст дахь нөхөн төлжих процессыг идэвхжүүлдэг тул арван хоёр нугасны шархыг эмчлэхэд ашигладаг.
Розмарин - биеийн ерөнхий бэхжилт, хамгаалалтыг идэвхжүүлдэг фитонцид агуулдаг. Энэ нь удаан хугацааны өвчний дараа ялангуяа ашигтай байдаг. Хоолны дуршлыг сайжруулж, ходоод, цөсний шүүрлийг идэвхжүүлдэг. Энэ нь стафилококк, сальмонелла, стрептококкийн эсрэг нянгийн эсрэг маш олон төрлийн үйлчилгээтэй байдаг.
Тунхууны мах - өндөр идэвхтэй байдгийн сонгодог жишээ фитонцид. Үүнээс ялгардаг дэгдэмхий бодисууд нь сармиснаас илүү өргөн үйлчлэлтэй байдаг. Энэ нь нянгийн эсрэг маш хүчтэй шинж чанартай байдаг.
Салвия - олон тооны эмгэг төрүүлэгч бактерийн эсрэг ариутгах үйлчилгээтэй. Үүний зэрэгцээ энэ нь нууцолитик, холеретик, үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй. Энэ нь уушиг, ходоод гэдэсний өвчинд өргөн хэрэглэгддэг.
Нарс - нарсны зөвлөмжүүд (ялангуяа цэцэглэлтийн үеэр) нь нянгийн эсрэг шинж чанартай фитонцидоор маш их баялаг байдаг. Зөгийн балны ханд, нарсны зүү бүхий сироп нь уушгины өвчин, ялангуяа уушгины сүрьеэгийн хувьд маш үнэ цэнэтэй юм.
Маш их баялаг бусад зүйлүүд фитонцид таана, сонгино, төмс, хамхуул, улаан лооль, лууван, паприка, алим, гүзээлзгэнэ, манжин, усан үзэм, цитрус жимс юм. Фитонцид тэд хушга навч, лаванда, линден, нарс, хуш мод, шарилж, голт бор, морин туулайн бөөр, Thistle, sorrel, Eucalyptus болон бусад олон зүйлийг гаргадаг.
Фитонцидын ашиг тус
Ургамлаас ялгарч буй фитонцидоор амьсгалах нь уушгинд эерэгээр нөлөөлдөг бөгөөд харшлын болон үрэвслийн эсрэг хүчтэй шинж чанартай байдаг. Фитонцидууд нь тийм ч хоргүй синтетик антибиотикуудтай адил бичил биетний өсөлт, хөгжлийг зогсоох чадвартай байдаг.
Зарим нь фитонцид арьсанд сайнаар нөлөөлдөг тул олон тооны гоо сайхны бүтээгдэхүүний орлуулшгүй бүрэлдэхүүн хэсэг болдог. Эдгээр нь хоол боловсруулах системд сайнаар нөлөөлдөг. Сүүлийн жилүүдэд шанцайны тос агуулсан болох нь тогтоогджээ фитонцид хорт хавдар үүсгэдэг талх, салами, махан бүтээгдэхүүн дээр хөгцөөр ялгардаг хорт бодисыг устгадаг.
