2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Ихэнх хоолны бүтээгдэхүүнүүд нь нэг эсвэл өөр соёл, уур амьсгал, газарзүйн байршил, худалдаа эсвэл зарим түүхэн үйл явдлуудад нөлөөлдөг.
Манай гаригийн өнцөг булан бүрт хиамны нэг эсвэл өөр хувилбар байдаг бөгөөд энэ нь тийм ч эрүүл хоол биш байж болох ч хүмүүсийг өлсгөлөнгөөс тоолгүй олон удаа аварсан байх.
Гахайн мах нь амттай, боловсруулахад хялбар тул мянга мянган жилийн турш хиамны гол мах байсаар ирсэн.
Үнэндээ олон уламжлалт хоолыг хиам гэж үзэж болно. Олон эх сурвалжаас харахад хиамны гарал үүсэл МЭӨ 3000 оны үед Месопотамид байдаг.
Манай өвөг дээдэс өдөр бүр ан хийж, хураасан махаа хадгалах бүх нийтийн шийдлийг гаргаж ирсэн.
Гахайн махыг ихэвчлэн ашигладаг байсан боловч тахианы мах, нугас, хонины мах, үхрийн мах гэх мэт бусад сонголтууд байсан.
Хиам нь удаан эдэлгээ сайтай тул өвлийн улиралд мах хадгалах, далайн экспедицийн цэсэнд үндсэн хоол хүнс хадгалах гол арга замуудын нэг болжээ.
Махыг давслах нь түгээмэл арга болсон бөгөөд Атлантын далайг гатлах зорчигчид дамжин өнгөрөх тэнгисийн тэнгисийн урт экспедицүүдэд махны зохистой байдлыг хадгалах арга хэмжээ болжээ. Махны төрөл нь богино хугацаанд алдартай оройн хоол болсон боловч найрлага нь тэр бүр мэддэггүй олон бүтээгдэхүүнийг багтаасан байв.
Жилийн өмнө хиамаар хоолонд хордсон нь түүний нэр хүндийг муутгахад хүргэж байсан баримт байсан.
Өнөөдөр хиам
Хиамны нэр хүнд муу байсан ч өнөөдөр энэ нь дэлхийн олон хүмүүсийн хамгийн дуртай хоол юм. Давс, элсэн чихэр, өөх тос, хоолны дуршилтай хослуулан энэ нь сэтгэл татам хоол болдог бөгөөд энэ нь өөрөө эсвэл хот-дог хэлбэрээр хүүхдүүдийн дуртай хоол юм.
Хиамыг ихэвчлэн өндөр температурт чанаж иддэг. Тэдний найрлага нь хүнсний бөмбөг болж хувирдаг. Ердийн хиам нь ихэвчлэн уургаас хамаагүй их өөх тос агуулдаг (тэдгээрийг бэлтгэхэд мөгөөрс, шөрмөс гэх мэт холбогч эд хэрэглэдэг бол бага байдаг).
Энэ бол илчлэг ихтэй хоол юм. Тахианы хиам нь энэ тал дээр арай хөнгөн бөгөөд гахайн хиам нь нэг ширхэгэд 200-250 калори илчлэг агуулдаг. Герман хиамны усны түвшин өндөр, өөх тос багатай байдаг.
Өнгөрсөн оны аравдугаар сард хиам Дэлхийн Эрүүл Мэндийн Байгууллага нь гахайн мах болон бусад боловсруулсан махны хамт хорт хавдар үүсгэдэг хүнсний бүтээгдэхүүний жагсаалтад оруулсны дараа үйлдвэрлэлд ноцтой бэрхшээлтэй тулгарч байсан.
Тус байгууллагаас гаргасан тайланд дурдсанаар өдөрт 50 грамм хиам хэрэглэвэл хорт хавдар тусах магадлал 18 хувиар нэмэгдэх болно. Логикийн хувьд энэ мэдээ хиамны борлуулалт буурахад хүргэсэн.
Зөвлөмж болгож буй:
Дэлхийг өөрчилсөн таван хоол
Дэлхийг өөрчилж буй зүйлүүд нь ихэвчлэн генетикийн өөрчлөлт гэх мэт шинэ технологид суурилдаг. Энэ нь мөн чанартаа нөгөө ургамалд шилжүүлэн суулгасан нэг ургамлаас генийг нарийн тусгаарлах явдал юм. Тиймээс түүний үйл ажиллагаа, генетикийн кодыг зориуд өөрчилдөг.
Тэрбээр өлсгөлөнгөөс болж турдаггүй
Жингээ хасах тухай ярихад бидний олонх нь "Би өнөөдөр их ачаалалтай байсан, гэхдээ маргаашнаас эхлэн хоолны дэглэм барьж байна. Би идэхээ больж байна!" Гэсэн хэдий ч энэ нь маш буруу юм. Хэдийгээр та ядарч туйлдсан хоолны дэглэм, өлсгөлөн, мацаг барьдаг байсан ч гэсэн илүүдэл бөгжнөөс хэзээ ч салж чадахгүй байж магадгүй юм.
Big Mac - дэлхийг байлдан дагуулсан бургерын ялалтын жагсаал
Гурван амтат талх, кунжутын үр, үхрийн махны хоёр стейк, шар бяслаг, шанцайны ургамал, даршилсан ногоо, сонгино болон энэ бүгдийг хоолны дуршилтай соусаар бүрхэв! Тийм ээ, энэ бол алдартай McDonald's дахь Big Mac . Тэрбээр өнгөрсөн жил 50 нас хүрчээ.
Эрдэмтэд: Дэлхийг аврахын тулд цус, шавьж, тархи идээрэй
Шавьж, цус, түүхий тархи нь тийм ч амттай сонсогдохгүй байж болох ч хоол хүнс маань тогтвортой, эрүүл байхыг хүсвэл бидний хэрэглэхэд шаардлагатай бүтээгдэхүүнүүдийн нэг юм. Хов живсэн хүн болгоны хувьд, мөн жирийн хүний хувьд гайхмаар мэдэгдлийг Данийн тогооч, эрдэмтдийн баг гаргадаг.
Өнөө орой өлсгөлөнгөөс аврах шатаасан төмс
Цөцгийн тос, халуун ногоотой хамт шатаасан Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 1 кг төмс , 7-8 хоолны халбагатай хайлсан цөцгийн тос, 2 хумс сармис, цөөн хэдэн ширхэг dill, piquancy / vegeta and pepper чинжүү Бэлтгэх арга: Төмсийг хальсалж, зүсмэлүүдээр хуваана.
