2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:35
Салхин тээрэм, алтанзул цэцэг, марихуан. Та Нидерландын талаар дурдахдаа үүнийг төсөөлдөг байх. Гэхдээ Голландчууд хананаас хоол идэх дуртай эсвэл согтуу хүмүүс гэртээ нэг дугуйгаар дөрвөөрөө бүлээрээ ирдэг гэдгийг цөөхөн хүн мэддэг байх.
Тиймээ, Нидерландад таныг гайхшруулах зүйл байгаа нь гарцаагүй бөгөөд түүний хоол нь Франц, Италитай адил түгээмэл биш боловч хурдан бөгөөд амархан бэлтгэгддэг амтат хоолыг санал болгодог.
Голландын хоолны чухал үүрэг нь хойд зүгийн хоолны ердийн загас юм. Уламжлал ёсоор сонгинотой түүхий ногоон herring бэлтгэдэг - "maatjes haring", herring bread - broodje makreel, түүнчлэн утсан могой - "gerookte paling".
Голландын шөлийг бэлтгэхэд хялбар бөгөөд олон найрлага агуулдаггүй. Голланд хүн бүр "snert" идэх дуртай байдаг - маш өтгөн шошны шөл, "hutspot" - төмс, хүнсний ногоо, махан хоол (ихэвчлэн үхрийн мах).
Голландын уламжлалт хоолонд хөрш орнууд нөлөөлсөн байдаг. Герман, Скандинавын хоолны газрууд өөрсдийн өнгө төрхийг орхижээ. Энэ нь голландчуудын шүтдэг шар айрагтай харьцах хандлагаас илт харагдаж байна. Тэрбээр гэр бүлийнхээ баяр ёслолын үеэр улбар шар өнгийн улбар шар өнгийн бренди уудаг.
Нидерланд бол бяслагаараа алдартай улсуудын нэг юм. Gouda эсвэл edamer шар бяслаг - эдгээр нь дэлхийн хамгийн алдартай Голландын бүтээгдэхүүнүүд бөгөөд зөвхөн алтанзул цэцэг л алдар нэрээрээ өрсөлдөх байх.
Жинхэнэ Голландын gouda нь бүтэн жил зогссоны дараа боловсорч гүйцдэг бөгөөд энэ нь түүнийг маш хөнгөн бөгөөд тааламжтай амттай болгодог. Түүнчлэн 7-аас дээш жил боловсорч гүйцсэн gouda сортууд байдаг.
Хүндэт байр Голландын хоол цай, кофе, амттангаар хооллоорой. Голландчууд "кофены цаг" эсвэл "коффиетижд" гэж нэрлэдэг - оройн 10-11 цаг, 19-20 цагийн хооронд завсарлага авдаг.
Голландчууд кофегоо сүүтэй уудаггүй бөгөөд "буруу" гэж нэрлэдэг. Нөгөө талаар тэд халуун шоколад, сүү, гоньдонд дуртай. Голландчууд германчуудын нэгэн адил ундааны хамт их хэмжээний амттан хэрэглэдэг.
"Аппелгебак" - шанцайтай алимны бялуу, "speculaas" - үйрмэг шанцай жигнэмэг, "stroopwafels" - өтгөн сироптой дугуй вафль буюу "поффертжес" - жижиг хуушуур - бүгд кофены завсарлагаанд дуртай амттан юм. Голландын олон хотод эдгээр бялууг гудамжны лангуунуудаар зардаг бөгөөд хүн бүрт боломжтой байдаг.
Өөр нэг сонирхолтой бэлэг тэмдэг Голландын хоол хар чихэр юм. Эдгээр нь чихэр өвсний ургамлаар хийгдсэн бөгөөд чихэрлэг, давстай холимог юм. Нутгийн оршин суугчид гадныхантай хошигнодог бөгөөд энэ бол жинхэнэ Голланд хүн л иддэг зүйл гэж хэлдэг.
Голландчууд хэмжээ, талх, агуулгаараа ялгаатай боловч үргэлж дуртай хоол хэвээр үлддэг сэндвичүүдэд дуртай байдаг. Хэрэв та өглөөний цай, үдийн хоол, оройн хоолонд сэндвич идвэл энэ улсын бүрэн эрхт оршин суугч болсон гэсэн үг юм.
Голландчууд хананаас хоол идэхийг илүүд үздэг нь хошигнол биш юм. Тиймээ, тийм ээ, ширээн дээр биш харин хананаас. Энэхүү дадлага нь орон сууцны байшингийн үүдэнд байрлах шуудангийн хайрцгийг санагдуулам шилэн нүхэнд сэндвичээр хангадаг Голландын сэдэвчилсэн ресторанд болдог.
Үйлчлүүлэгч хийх ёстой зүйл бол тунгалаг хайрцагны хажууд байгаа жижиг нүхэнд зохих хэмжээг нь хийгээд хоолоо гаргаж ирэхэд л хангалттай. Сонирхолтой биз дээ? Эдгээр нь Голландчууд бөгөөд тэд хэвшмэл ойлголтыг үргэлж эвддэг!
Зөвлөмж болгож буй:
Норвегийн хоолны гайхшрал
Норвегийн хоолыг манай оронд төдийлөн мэддэггүй бөгөөд энэ нь өдөр тутмын хоолны цэсээ төрөлжүүлэх хамгийн тохиромжтой арга юм. Энэ нь шинэ бүтээгдэхүүн, загас, далайн хоол, хурга, үхэр, хонины махыг өргөнөөр ашигладаг онцлогтой. Гахайн махаар хийсэн шөл нь бас их түгээмэл байдаг.
Бельгийн хоолны гайхшрал
Магадгүй та мэргэжлийн талаар сонирхдоггүй байсан бол магадгүй юм Бельгийн хоол , Тэдний дуртай хамгийн эхний зүйл бол шар айрагтай хослуулан төмс юм. Та ямар нэг хэмжээгээр таны зөв байх болно, гэхдээ энэ гал тогоонд өөр өөр хоол хийх нь шинийг хайрладаг, өөр хоол хийх дуртай хүмүүсийн сонирхлыг төрүүлэх нь дамжиггүй.
Швейцарийн хоолны гайхшрал
Швейцарийн хоол нь бусад хэд хэдэн хоолны талбайн холимог юм - Франц, Герман, хамгийн сүүлд гэхдээ хамгийн бага Итали. Олон тооны хоолны нарийн ширийн зүйлийг үл харгалзан Швейцарийн хоол нь өөрийн онцлог шинж чанартай байдаг. Швейцарь улсад хоолны талаар дэлхийд танигдсан, зөвхөн эх орондоо төдийгүй маш их алдартай уламжлалт хэд хэдэн зүйл байдаг.
Голландын хоолны алдартай хоол
Бид Нидерландад тус улсын бэлгэдлийн нэг болох салхин тээрэмтэй холбодог. Орон нутгийн хоолны онцлог шинж чанар нь тухайн орны газарзүйн байршилтай холбоотой байдаг. Олон тооны хүлэмжинд ногоон ургамал ургадаг боловч эндхийн уур амьсгалыг янз бүрийн ногоо, жимс жимсгэнэ тариалахад таатай гэж нэрлэх бараг боломжгүй юм.
Голландын хоолны уламжлал, амтат хоол
Нидерландын вант улс нь Нидерланд гэж нэрлэгддэг бөгөөд энэ нь Нидерландын Антилийн арлууд, Аруба орно. Нидерланд гэдэг нэр нь ихэвчлэн хойд, баруун талаараа хойд тэнгис, Бельги, өмнөд, Германтай зүүн талаараа хиллэдэг Европын хэсгийг хэлдэг.
