2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Норвегийн хоолыг манай оронд төдийлөн мэддэггүй бөгөөд энэ нь өдөр тутмын хоолны цэсээ төрөлжүүлэх хамгийн тохиромжтой арга юм. Энэ нь шинэ бүтээгдэхүүн, загас, далайн хоол, хурга, үхэр, хонины махыг өргөнөөр ашигладаг онцлогтой. Гахайн махаар хийсэн шөл нь бас их түгээмэл байдаг. Норвегийн зарим ердийн жорыг энд оруулав.
Урьдчилан лаазалсан herring-ийн хоолны дуршил
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 12 Herring, 3 хэрчсэн сонгино, 1 хэрчсэн лууван, хэдэн ширхэг тунхууны, 4 ширхэг лаврын навч, 1 цайны халбага гич нунтаг, хар чинжүү, 500 мл цуу, 1 цайны халбага элсэн чихэр, амт нь давс, цөөн тооны capers, 1 чимэглэлийн зориулалттай нимбэг.
Бэлтгэх арга: Загасыг үе үе сольж усанд 24 цаг байлгана. Дараа нь тэдний толгойг тайрч, арьсыг нь хуулж, ясыг нь салгаж, жижиг хэсгүүдэд хуваана. Загасыг сонгино, лууван, тунхууны, булан навч, хар чинжүү, гичийн хамт шилэн саванд хийнэ.
Уксусаа элсэн чихэр, давстай хамт буцалгаад загасныхаа дээр хийнэ. Хүнд зүйлээр дараад хөргөгчинд 1 долоо хоног байлгана. Ийм байдлаар бэлтгэсэн загаснаас загасны амтат хоолны дуршил гаргаж болох бөгөөд үүнийг хэрчсэн нимбэг, капераар чимэглэж болно.
Үхрийн махны үндсэн хоол
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 1 кг үхрийн мах, 1 байцаа, хар чинжүү, давс, 2 хоолны халбагын цөцгийн тос, 1 халбага гурил, нилээд жижиглэсэн яншуйны цөөн хэдэн мөчир.
Бэлтгэх арга: Махыг хэрчиж давсалсан усанд буцалгана. Зөөлөн болтол нь тус тусад нь буцалгана, мөн давсалсан усанд байцаа. Энэ нь том хэсгүүдэд хуваагдаж, илүү том тавиур дээр дэвсгэр хэлбэрээр тарааж, дээр нь махны хэсгүүдийг байрлуулсан болно.
Давс, чинжүүгээ амталж нэмээд тагийг нь таглаад халаасан зууханд буцалгана. Мах бэлэн болсны дараа гурилыг шингэлсэн цөцгийн тосоо асгаад, соус өтгөртөл хэдэн минут байлгана. Бүх юм бэлэн болмогц яншуй цацаж үйлчил.
Амттанд зориулсан чихэр
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 1 хатуу чанасан өндөг, 2 түүхий өндөг, 2 цайны халбага гурил, 1/2 цайны халбага хайлсан цөцгийн тос, өнхрүүлэх зориулалттай нунтаг сахар.
Бэлтгэх арга: Чанасан өндөгний шарыг ялгаж, маш нарийн бутална. Үүн дээр 2 түүхий өндөгний шар, 1 цайны халбага гурил, цөцгийн тос нэмээд байнга хутгана. Эцэст нь үлдсэн гурилаа нэмнэ.
Гөлгөр болтол холино. Үүнээс жижиг хэсгүүдийг тусгаарлаж, сунгаж, туузыг жигүүрт холбодог. Зодуулсан өндөгний цагаандаа дүрээд нунтаг сахараар түрхээд халаасан зууханд шарна.
Норвегийн Bolle бялуу, хулд загасны шөл, Норвегийн маалингын үр, талбайнууд, Норвегийн загасны салат, цөцгийтэй соустай Елена зэргийг туршиж үзээрэй.
Зөвлөмж болгож буй:
Голландын хоолны гайхшрал
Салхин тээрэм, алтанзул цэцэг, марихуан. Та Нидерландын талаар дурдахдаа үүнийг төсөөлдөг байх. Гэхдээ Голландчууд хананаас хоол идэх дуртай эсвэл согтуу хүмүүс гэртээ нэг дугуйгаар дөрвөөрөө бүлээрээ ирдэг гэдгийг цөөхөн хүн мэддэг байх. Тиймээ, Нидерландад таныг гайхшруулах зүйл байгаа нь гарцаагүй бөгөөд түүний хоол нь Франц, Италитай адил түгээмэл биш боловч хурдан бөгөөд амархан бэлтгэгддэг амтат хоолыг санал болгодог.
Норвегийн хоолны хамгийн алдартай хоол
Норвеги бол загасыг дээдэлдэг улс юм. Хамгийн түгээмэл хоол бол янз бүрийн аргаар бэлтгэсэн herring, сагамхай, галибут, турбот юм. Энэхүү бэлтгэлийн арга нь ан агнах, урт удаан аялал хийхдээ клип зассан Викингүүдээс үлдсэн юм. Гэсэн хэдий ч Норвегийн хамгийн алдартай загас бол хулд загас юм.
Норвегийн хоолны дуртай зүйл юу вэ?
Заримдаа Норвеги нь мужийн орон гэж тооцогддог байсан боловч өнөөдөр түүний хөгжил уламжлалт хоолтой адил анхаарал татаж байна. Энэ нь зоримог хоолны туршилтыг хослуулсан боловч уламжлалаа хадгалж үлддэг. Хэрэв та энэ оронд цаг агаарын эрс тэс уур амьсгалтай газар очиж үзэхийг хүсвэл Норвегийн эдгээр 10 хоол таны гастрономийн адал явдлаас зайлшгүй байх ёстой.
Бельгийн хоолны гайхшрал
Магадгүй та мэргэжлийн талаар сонирхдоггүй байсан бол магадгүй юм Бельгийн хоол , Тэдний дуртай хамгийн эхний зүйл бол шар айрагтай хослуулан төмс юм. Та ямар нэг хэмжээгээр таны зөв байх болно, гэхдээ энэ гал тогоонд өөр өөр хоол хийх нь шинийг хайрладаг, өөр хоол хийх дуртай хүмүүсийн сонирхлыг төрүүлэх нь дамжиггүй.
Швейцарийн хоолны гайхшрал
Швейцарийн хоол нь бусад хэд хэдэн хоолны талбайн холимог юм - Франц, Герман, хамгийн сүүлд гэхдээ хамгийн бага Итали. Олон тооны хоолны нарийн ширийн зүйлийг үл харгалзан Швейцарийн хоол нь өөрийн онцлог шинж чанартай байдаг. Швейцарь улсад хоолны талаар дэлхийд танигдсан, зөвхөн эх орондоо төдийгүй маш их алдартай уламжлалт хэд хэдэн зүйл байдаг.
