2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Мастик бол манай ард түмний зуны хамгийн дуртай ундаануудын нэг юм. Энэ өндөр спирт гоньдны ундаа хөргөсөн хэлбэрээр хэрэглэдэг. Ихэнхдээ архины агууламж 45-50 хувь байдаг. Зөв зохистой байдлаар энэ төрлийн согтууруулах ундаагаар үйлчлэхээсээ өмнө усаар шингэлнэ. Энэ нөхцөлд ундааны өнгө бага зэрэг өөрчлөгдөж, сүүн цагаан өнгөтэй болдог. Мастик нь эрэгтэй ундаа гэж тооцогддог боловч заримдаа үүлэрхэг коктейлийн амтанд дуртай, шударга сексийн төлөөлөгчид байдаг.
Ямар ч тохиолдолд нэг зүйл баталгаатай болно - энэ бол ундаа бөгөөд түүний хэрэглээ нь хүмүүст илүү их холбоо барьж, хэл яриа нь хурдан сулардаг. Мастикийг зөвхөн болгарчууд төдийгүй манай өмнөд хөрш Турк, Грекийн оршин суугчид илүүд үздэг тул эхний тохиолдолд согтууруулах ундаа нэрээр нь нэрлэдэг Шинэ хорт хавдар.
Мастикын грек хувилбар ouzo юм. Үнэндээ мастик нь Газар дундын тэнгис орчмын бусад ард түмэнд таалагддаг. Испанийн хүн амын дунд гоньдны ундаа анисадо гэж нэрлэдэг. Италичууд үүнийг самбука гэж нэрлэдэг. Францад согтууруулах ундааг баян гэж нэрлэдэг. Гэсэн хэдий ч янз бүрийн улс оронд энэ архины төрөл нь огт ижил биш гэдгийг мартаж болохгүй.
Мастик үйлдвэрлэл
Энэхүү гайхалтай ундаа нь этилийн спиртийг анетолоор амталсны дараа хийдэг. Анетол бол эфирийн тос юм. Энэ нь ногоон гоньд, од гоньд, fennel боловсруулсны дараа үүсдэг. Мастик модны давирхай / бохь, бусад үнэрт нэрэлтийг нэмнэ. Согтууруулах ундааны нэр нь мастик бохьноос гаралтай юм.
Мастикын түүх
Мастик арвин түүхтэй. Энэ нь болж байна мастик бохь Энэхүү ундааг хийдэг / давирхай / нь эрт дээр үеэс хүн төрөлхтөнд мэдэгдэж байжээ. Зарим эх сурвалжуудын мэдээлснээр тэр үед ч гэсэн мастик бохь нь Геродот, Гиппократ нарын анхаарлыг татсан байна. Эртний судруудад олон хүний тухай дурдсан байдаг эдгээх шинж чанар давирхайн. Энэ нь могойд хазуулсан, галзуу өвчний үед ашиглагдаж ирсэн. Энэ нь арьсны асуудалд амжилттай хэрэглэгддэг. Энэхүү эмчилгээний гайхамшигтай үр нөлөөг өвчтөнүүд хэрэглэсний дараа илүү сайн мэдэрдэг.
Хожим нь энэ нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст сайнаар нөлөөлдөг нь тодорхой болсон. Мастик бохь нь астма, ходоодны гомдол, шарх, бусад зүйлд сайнаар нөлөөлдөг.
Мастик нь хортой эсэхийг хараарай?
Янз бүрийн эрин үед үүнийг янз бүрийн зорилгоор ашиглаж байжээ. Түүний тусламжтайгаар шүдний оо үйлдвэрлэж, зарим төрлийн будгийг хольж хутгасан нь сонирхолтой юм. Үүнийг гэж үздэг мастик уух арван наймдугаар зууны орчим Чиос арлаас гаралтай. Энэ нь хожим нь манай газар нутгийг хэрхэн олж авсан тухай домог өгүүлдэг.
Дэлхийн 2-р дайны үеэр Цар Борис III Грекчүүдэд олзлогдогсдын хувь заяанаас мултрахад тусалсан гэдэг. Тэр агуу хүний өв залгамжлагч болж таарав мастик үйлдвэрлэгч Ийнхүү хаан тодорхой хэмжээгээр сэтгэл татам ундаа тогтмол авч эхлэв. Сэргэн мандалтын үед мастик аажмаар манай газар нутагт тархаж, Туркүүдээс ихээхэн хувь нэмэр оруулсан.
Мастикаар үйлчилж байна
Мастикаар үйлчлэх үед алдаа гардаг. Жишээлбэл, зарим хэрэглэгчид ундааны шилийг тасалгаанд хадгалдаг зуршилтай байдаг. Гэсэн хэдий ч шинжээчдийн үзэж байгаагаар архины чанар буурч байгаа тул энэ нь тэдэнд хортой юм. Ийм хадгалалтын дараа ундааны амт өөрчлөгдөж, талстлагдсан анетолийн тос дараа нь амжилттай уусдаггүй. Үүний үр дүнд амт нь ихэвчлэн согтууруулах ундааг санагдуулдаг. Тиймээс шинжээчид ундааг хөргөөгүй цутгаж, дараа нь хүйтэн ус эсвэл мөсөн шоо нэмэхийг зөвлөж байна.
Ундаагаа саванд хийж байхдаа бүрэн дүүргэж болохгүй, ингэснээр ундаа дараа нь усаар шингэлж болно гэдгийг санах хэрэгтэй.
Мастик нь сайн компаниас гадна сайхан хоолны дуршилтай байдаг. Уузо эсвэл мастикт нэмэлт нэмэлт оруулахад тохиромжтой хоолны дуршил бол уламжлалт Шопска салат, сүүний салат, шарж чинжүү салат, киопоолу, оливийн пашт, утсан далайн хоол, төрөл бүрийн шарсан загас гэх мэт. Маш сайхан хослол бол тарвастай мастик юм.
Мастикын ашиг тус
Мастик нь бага хэмжээгээр биед эерэг нөлөө үзүүлдэг бөгөөд зарим гомдол гаргахад тусалдаг гэж үздэг. Ардын эмч нар үргүйдлийн эмчилгээнд мастиктай жор санал болгодог. Бусдын үзэж байгаагаар энэ нь астма өвчнийг эмчлэхэд тусалдаг. Мастик эмчилгээний үр нөлөө өвдөлтийг намдаах чадвартай гоньдтой холбоотой.
Үүний зэрэгцээ ханиалгах, ходоодны гомдол, зүрхний шарх, үрэвсэл, бөөрний өвчинд хэрэглэдэг. Үүнийг афродизиак хэлбэрээр авч болно гэж үздэг. Гоньд нь антибиотикийн үүрэг гүйцэтгэж, зарим төрлийн бактерийг устгадаг. Энэ нь хоолны дуршилгүй үед уудаг.
Хоол хийхдээ мастик
Мастик бол ерөнхийдөө янз бүрийн коктейлийг холиход хэрэглэдэг спирт юм. Мастиктай бэлгэдлийн ундаануудын дунд үүлний коктейль гэж нэрлэгддэг бөгөөд гоньдны ундаанаас гадна гаа, шинэхэн сүү агуулдаг. Манай орны зарим газарт мастик брендитай холилддог. Бусад зоригтой идеалуудын дагуу үүнийг ром, виски, интоорын ликёртай хослуулж болно. Гэсэн хэдий ч мастик нь хоолны дур сонирхлыг татдаг зарим хоолны нэг хэсэг юм. Энэ нь загасны хоол, үхрийн мах, гахайн махны амтыг амтлахад хэрэглэгддэг.
Уузо ямар зүйлд согтуу байгааг бас хараарай?
