2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Cap дарс нь үйсэн дарс шиг сайн уу?
Шургийн таг нь дарсны шинэлэг байдал, эрч хүчийг хадгалдаг тул улаан, цагаан, сарнай цэцгийн аль ч дарсанд төгс үйлчилдэг. Олон дарс үйлдвэрлэгчид үйсэн дарсаа хамгийн нэр хүндтэй дарсандаа ашигладаг хэвээр байгаа бөгөөд байгалийн үйсэн дарс нь дарсыг "амьсгалах" боломжийг олгож, олон жилийн турш аажмаар ургах боломжийг олгодог.
Энэ шалтгааны улмаас Burgundy, Bordeaux болон "сонгодог" бүс нутгуудаас хамгийн үнэтэй дарсыг ихэвчлэн үйсэнд битүүмжилдэг.
Дарс муудсан эсэхийг би яаж мэдэх вэ?
Заримдаа үйсэн бөглөө нь ихэвчлэн TCA гэгддэг 2,4,6-трихлоранизол хэмээх хольцоор бохирдсон байж болно. Энэ нь өөрөө хоргүй тул дарсны ердийн анхилуун баглаа ба түүний амтыг нэгдлээр далдалж, амтыг нь алдагдуулдаг. Хэрэв таны дарснаас нойтон цаасан эсвэл чийгтэй мөөг шиг хөгц, хөгц үнэртэж байвал түүнийг ууж, амталсны дараа шүүж болохгүй.
Шинэ болон хуучин дарсны хооронд ямар ялгаа байдаг вэ?
Өмнөд Африк, Австрали, Шинэ Зеланд, АНУ-ын дарс нь бараг үргэлж усан үзмийн сортоор ялгаатай байдаг. Хуучин ертөнцийн олон дарс, түүний дотор Франц, Итали, Испани зэрэг нь ихэвчлэн тухайн бүс нутгийг онцолсон шошготой байдаг. Энэ нь ойлгомжгүй байж магадгүй юм - олон хүмүүс Sancerre-г Sauvignon Blanc-аас, Chablis-ийг Chardonnay-тай хамт хийдэг гэдгийг мэддэггүй.
Ерөнхийдөө, хэрэв та цагаан эсвэл ягаан өнгө худалдаж авбал хамгийн сүүлийн үеийн хувцасны чимэг хайж үзээрэй. Энэ нь таны хүлээж буй дарс шинэхэн байх болно. Бордо гэх мэт хуучин дарснуудаас mis en bouteille au château / domaine-г хайж олох хэрэгтэй.
Супермаркетад нэг лонх худалдаж авахад ямар үнэ төлөх вэ?
Дүгнэж хэлэх нь үргэлж аюултай байдаг, гэхдээ та төлсөн мөнгөө авдаг гэсэн эртний үг байдаг нь дарсанд хамаатай нь дамжиггүй. Жижиглэнгийн үнэ өндөр байх тусам лонхонд байгаа бодит шингэний төлөө илүү их мөнгө төлнө.
Би дарсаа хэрхэн хадгалах вэ?
Зөв хадгалах нь дарсны хамгийн тохиромжтой нөхцлийг бүрдүүлэх, хадгалахаас хамаарна. Танд сэрүүн, тогтмол температур, өндөр, тогтмол чийгшил, бие махбодийн тогтвортой байдал, харанхуй, хурц үнэргүй байх шаардлагатай. Дарсыг хөргөгчинд хадгалах ёсгүй.
Хэрэв та дарсаа удаан хугацаагаар хадгалахаар төлөвлөж байгаа бол энэ нь үнэхээр хамаатай боловч богино хугацаанд дарс харьцангуй тогтвортой байна.
Лонхыг үйлчлэхээс өмнө хичнээн эрт онгойлгох хэрэгтэй вэ?
Энэ нь дарсны наснаас хамаарна. Үүний санаа нь амтаа харуулахын тулд дарс руу бага зэрэг агаар оруулах явдал юм. Зарим нь анхны нээлтээс хэдэн цагийн дараа сайжирдаг - ховор тохиолдолд зарим дарсанд 24 цаг шаардагддаг.
Тунхаглах дүрмийн цорын ганц үл хамаарах зүйл бол үнэхээр хуучин дарс (50-иас дээш насны дарс) байх болно, энэ нь эмзэг байдлаас шалтгаалан шилнээс шууд илүү сайн үйлчилдэг.
Дарсыг ямар температурт өгөх ёстой вэ?
Үндсэн дүрэм бол амт, үнэрээ алдах тул хэт халуун улаан дарс өгөхгүй байх явдал юм. Цагаан дарс хэзээ ч байдаггүй
энэ нь дарсыг "нойрмоглож", амтаа нуудаг тул тэд хэтэрхий хүйтэн байх ёсгүй.
Ерөнхийдөө оргилуун дарсыг 9˚С, цагаан - 12 whiteC, ягаан - 11˚C, улаан - 16˚C хэмд өгөх ёстой.
Гэхдээ ихэвчлэн цагаан, ягаан өнгийн хөргөгчинд нэг цаг байх ёстой бөгөөд хэрэв та улаанд эргэлзэж байвал тэдгээрийг илүү хүйтэн байлгаарай - тэд үргэлж шилэн дотор дулаарах болно.
Зөвлөмж болгож буй:
Vegan-ийн гарын авлага: сайт гэж юу вэ, түүгээр хэрхэн хоол хийх талаар
Сатан бол цагаан хоолтон "мах" гэсэн нэр томъёо бөгөөд үүнийг гурилаас маш ер бусын аргаар хийдэг. Сейтан нь их хэмжээний уураг агуулдаг, амт, мах шиг харагддаг тул дэлхий даяар хүнсний ногоо гэж нэрлэдэг мах орлуулагч . Seitan бэлтгэх зарчим нь дараах байдалтай байна:
Та гайхах болно! Энд хамгийн ашигтай гурван үрийг энд оруулав
Зөв зохистой хооллолтын тухайд бид бүх төрлийн хоол хүнс, жимс жимсгэнэ, ногоо, сүү, мах гэх мэт бүх зүйлийг боддог. Гэсэн хэдий ч бид бүх цаг үеийн хамгийн ашигтай хоол болох үрийг үл тоомсорлох хандлагатай байдаг. Жижиг үр тариа нь хамгийн ашигтай микроэлемент, ургамлын витамин агуулдаг.
Гал тогоонд шинэхэн хүмүүст зориулж амттай эсвэл богино гарын авлага хийж үзье
Та ижил бүтээгдэхүүнээр хийсэн, гэхдээ өөр амттай хоол идэж үзсэн үү? Хоол хийх туршлагатай гэрийн эзэгтэй бүхэн бүтээгдэхүүнийг хэрхэн яаж бэлтгэх, хэзээ юу хийх, галд байгаа хоолыг хэзээ авахаа мэддэг. Эдгээр нь маш чухал зүйл юм, учир нь хоол хийх урлаг нь эдгээр нарийн ширийн зүйлээс эхэлдэг.
Шарах гэж Үгүй гэж хэлээрэй! Зууханд хоол хийх 5 ашигтай сонголтыг энд оруулав
Зууханд байгаа аяга таваг нь хоол хийхэд тохиромжтой арга төдийгүй маш ашигтай байдаг. Өөрийгөө шүүгч - та хамгийн бага өөх тосоор хоолоо бэлтгэж болно, шатаасан царцдас нь өндөр температурт хүрдэг бөгөөд энэ нь тосыг шатаахтай холбоотой биш юм.
Та цахиур чулуу хүсч байна уу? Энд хамгийн хурдан бөгөөд хамгийн амттай жорууд байна
Цөцгий нь хийхэд хамгийн хялбар амттан болохоос гадна янз бүрийн бялуу, боов, бусад бүх төрлийн нарийн боов хийхэд тохиромжтой. Маш их туршлага, тэвчээр шаарддаг кремүүд байдаг ч хэдхэн минутын дотор хийж болох тоснууд бас бий. Энэ тохиолдолд цаг хугацаа шаарддаггүй тосыг хялбархан бэлтгэх 3 санааг танд санал болгоно.
