2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Сатан бол цагаан хоолтон "мах" гэсэн нэр томъёо бөгөөд үүнийг гурилаас маш ер бусын аргаар хийдэг. Сейтан нь их хэмжээний уураг агуулдаг, амт, мах шиг харагддаг тул дэлхий даяар хүнсний ногоо гэж нэрлэдэг мах орлуулагч.
Seitan бэлтгэх зарчим нь дараах байдалтай байна: бүх цардуулыг зуурмагаас угааж цэвэрлэсний үр дүнд зөвхөн цэвэр уураг үлдэж, дараа нь шөлөөр чанаж, хоол хийхэд ашигладаг.
Seitan нь бүх жороор махыг орлуулдаг. Энэ бол махны амтгүйгээр хийж чадахгүй хүмүүст мацаг барих үеийн жинхэнэ аврал юм.
Сатаныг цагаан гаа, шар буурцаг, кунжутын тос болон бусад халуун ногоо нэмж бэлтгэдэг. Та энгийн гурилаар өөрийн гараар seitan хийж болно. Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 1 кг гурил, 700 миллилитр ус, халуун ногоо, шар буурцаг сумс. Зуурсан гурил зуураад нэг цагийн турш байлгаад ус бүрэн тунгалаг болтол удаан хугацаанд усаар зайлна.
Энэ нь 4 аяга ус, дөрөвний нэг аяга шар буурцаг, 6 см-ийн комбинаци эсвэл бусад далайн ургамал, 6 см-ийн ширхэг цагаан гааны үндэстэй шөлөнд буцалгана.
Seitan нь хэсэг хэсгүүдэд хуваагддаг бөгөөд тус бүр нь махны бөмбөг шиг хэлбэртэй байдаг.
Шөл буцалгаж, бүх хэсгүүдийг нэгэн зэрэг хийнэ. Хагас, нэг цагийн турш бага дулаанаар таган дор буцалгана. Та зууханд хамгийн бага утгаар хэдэн цаг байлгана.
Ийнхүү олж авсан хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнээс олон төрлийн хоол хийж болно. Хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг хөлдөөгчид удаан хугацаагаар хадгална.
Далайн хоолыг хийсний дараа шорлог хийж болно. 40 миллилитр тос, 1 цайны халбага улаан чинжүү, хагас цайны халбага турмерик, хар чинжүү, задийн самар, 2 хоолны халбагын шар буурцаг, 2 цайны халбага цагаан цуу бүхий маритана бүхий сеитаны хэсгүүдийг хийнэ.
Шөнийн цагаар далайн загасыг маринад үлдээгээрэй. Шорлог дээр ширхэгийг утсаар хийж, шарсан талхаар жигнэнэ. Нэг талдаа таван минутын турш жигнэх, нөгөө талдаа ижил байна.
Сейтан нь татсан махны оронд төрөл бүрийн гоймон чихэх, муссака хийх, махаар хийсэн төрөл бүрийн аяга бэлтгэхэд ашиглагддаг.
Зөвлөмж болгож буй:
Пандан гэж юу вэ, түүгээр хэрхэн хоол хийх вэ?
Пандан нь Зүүн Өмнөд Азид ургадаг өвслөг халуун орны ургамал юм. Энэ нь өвөрмөц, сайхан үнэртэй тул "анхилуун ургамал" гэж нэрлэдэг. Тайланд, Зүүн өмнөд Азийн олон төрлийн хоол хийхэд ашигладаг босоо тод ногоон навчтай. Зүүн Өмнөд Азид навч панданус нь зарим амттай хоолонд өвөрмөц амт, үнэр өгөхөд хэрэглэгддэг боловч ихэвчлэн амттан болон зарим ундааг амтлахад ашигладаг.
Мисо гэж юу вэ, түүгээр хэрхэн хоол хийх вэ?
Мисо бол Японы хоолны мөн чанарыг тодорхойлдог баялаг давслаг амтлагч юм. Уламжлал ёсоор Японд тэд өдөржингөө гар хийцийн miso шөлөөр хооллодог. Miso нь өдрийн турш олон төрлийн хоол болон бусад хоолыг амтлахад хэрэглэгддэг. Miso нь үр тариа, шар буурцаг, заримдаа будаа, улаан буудай зэрэг үр тариаг исгэж, давстай хольж, дараа нь хушны торхонд 3 жил боловсорч гүйцнэ.
Авокадогийн тос - түүгээр хэрхэн хоол хийх талаар
Авокадо саяхан халуун орны хоол хүнсний талаар хамгийн их яригдах болсон. Энэ нь эрүүл хоолны дэглэм болгонд байнга байдаг бөгөөд бүх шим тэжээл агуулдаг тул жинхэнэ супер хүнс гэж тооцогддог. Түүний бүтээгдэхүүний нэг нь авокадо тос .
Хэрхэн хэрхэн яаж хийх вэ? Эхлэгчдэд зориулсан гарын авлага
Урьд нь чихэрлэг уруу таталтууд цөөхөн байсан тул түүнд хүрэх нь тогтмол биш бөгөөд хүн бүрийн боломжийн хүрээнд байсан тул чихэрлэг зүйлс хөгшин залуугүй жинхэнэ амттан байв. Тиймээс ардын жороор чанамал бэлтгэх нь бүх байшинд жинхэнэ баяр байсан юм.
Хоолны сурах бичиг: Лаазалсан улаан лоолийн төрөл, түүгээр хэрхэн хоол хийх талаар
Дэлгүүрүүд бүх төрлийн улаан лоолийн бүтээгдэхүүний өргөн сонголттой байдаг. Тэдгээрийн заримыг, тэдгээрийг хэрхэн ашиглах талаар танилцуулъя. Лаазалсан улаан лооль Эдгээр улаан лооль нь дугуй сорт бөгөөд өөрсдийн жүүсээрээ боловсорсон лаазалсан байдаг.
