2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Ихэнх далайн хоолонд дуртай хүмүүс сам хорхойг илүүд үздэг бөгөөд энэ нь жинхэнэ амттан төдийгүй маш амттай хоол юм. Эдгээр нь шүүслэг махтай байхаас гадна хүний биед маш хэрэгтэй олон төрлийн амин дэм, үнэ цэнэтэй элемент, эрдэс бодис агуулдаг. Бамбай булчирхайн хэвийн үйл ажиллагаанд амин чухал ач холбогдолтой иодын агууламжийг алдах боломжгүй юм.
Хоол хийх нь маш хялбар байдаг тул зохих ёсоор нь чанаагүй сам хорхойтой тааралдах нь хэцүү байдаг. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та гэртээ сам хорхой чанаж амжаагүй бол дараахь зүйлийг мэдэх нь чухал юм.
1. Хөлдөөсөн ч гэсэн үнэхээр шинэ сам хорхойг худалдаж авах нь маш чухал юм. Бусад далайн бүтээгдэхүүний нэгэн адил тэдгээрийн удаан эдэлгээ нь тийм ч сайн биш тул батлагдсан нэртэй жижиглэн худалдааны сүлжээнд итгээрэй;
2. Том сам хорхой нь жижигээс илүү амттай гэж битгий бодоорой. Мэдээжийн хэрэг хэмжээ нь хамгийн бага сам хорхойг үрээр идэхийг зөвлөдөггүй. Гэхдээ 7 см-ээс хэтрэхгүй байх нь хангалттай. Ихэнхдээ 6-7 см орчим хэмжээтэй сам хорхой хамгийн шүүслэг байдаг;
3. Хэрэв та хөлдөөсөн сам хорхой худалдаж авсан бол буцалж буй усан дотор эсвэл богино долгионы зууханд гэсгээж болохгүй, учир нь тэдгээрт агуулагдах олон үнэт бодисыг алдах болно. Өмнөх өдрөөс нь аяганд хийгээд хөргөгчинд хийх нь дээр.
4. Сам хорхойг дулааны аргаар эмчлэх хамгийн тохиромжтой арга бол хоол хийх явдал юм. Тэдгээрийг буцалж буй давсалсан усанд хийж, ягаан өнгийг олж авах хүртэл буцалгана;
5. Сам хорхойг хэт жигнэхээс болгоомжил, ингэснээр амтгүй, хатуу болно. Тэдэнд ойролцоогоор 5-10 минут хангалттай байдаг - хэмжээнээс нь хамаарч. Буцалсны дараа тэдгээрийг өөрсдөө гаргасан шөлөнд дахиад 10 минут байлгаарай.
6. Цайруулсан сам хорхойг хэрэглэхэд бараг бэлэн байдаг боловч нян үүсэх эрсдэлтэй тул буцалсан усаар дүүргэх нь сайн бөгөөд 2-3 минут буцалгах нь хамгийн тохиромжтой;
7. Сам хорхойг хоол хийх хугацаа нь тэдгээрийн хэмжээ, төрлөөс ихээхэн хамаардаг тул хоол хийх жороор зааврын дагуу хийгээрэй. Жишээлбэл, барын сам хорхойг боловсруулахад арай илүү хугацаа шаардагддаг;
8. Сам хорхойг чанаж, шарж, шорлог дээр чанаж идэж болно. Тэд удаан хугацааны дулааны боловсруулалт шаарддаггүй гэдгийг санаарай.
Зөвлөмж болгож буй:
Сам хорхойн салат
Далайн хоол нь маш амттайгаас гадна хүний биед нэн тустай байдаг. Хэрэв та хоолны дэглэм барьж байгаа бол маш бага илчлэг байдаг тул эдгээр нь маш тохиромжтой байдаг. Сам хорхой, наймалжтай хоолны дуршилтай салат бэлтгэхийн тулд танд эдгээр бүтээгдэхүүнээс 300 грамм хэрэгтэй болно.
Сам хорхойн өнхрөх тухай үнэн
Сам хорхой өнхрөх нь хоолны дэглэмтэй бүсгүйчүүдийн хамгийн дуртай бүтээгдэхүүний нэг юм. Эдгээр нь ямар ч салатанд хамгийн тохиромжтой нэмэлт зүйл бөгөөд дүүргэж өгдөггүй. Талхаар жигнэсэн, тэд бол гайхамшигтай морьд юм. Гэсэн хэдий ч сам хорхойн өнхрөх шошгон дээр "
Шарилжтай өвөрмөц жор нь шимэгч хорхойн биеийг цэвэрлэнэ
Хүний биед олон шимэгч, бичил биетэн амьдардаг, үрждэг гэдгийг хүн бүр мэддэг. Тэдгээрийн зарим нь эрүүл мэндэд тустай боловч зарим нь зүгээр л шимэгчид байдаг. Тэд бидний биеийг аажмаар хордуулдаг бөгөөд энэ нь олон тооны архаг өвчинд хүргэдэг.
Хүр хорхойн үүр
Хүр хорхойн үүр / Solanum sessiliflorum / нь Solanaceae овогт хамаарах халуун орны бут сөөг юм. Түүний цэцэг нь төмсний цэцэгтэй төстэй боловч цайвар ногоон дэлбээтэй байдаг. Жимс нь дугуй хэлбэртэй, гонзгой хэлбэртэй, бөөрөнхий үзүүртэй байж болно.
Хорхойн гурилаар хийсэн уургийн жигнэмэг Боливи улсад хит болжээ
Уураг жигнэмэг буталсан өтнөөс гурилаар хийсэн нь Боливийн хоолны хит болж байна гэж Science is Avnir сэтгүүл мэдээлэв. Буталсан шоргоолжоор хийсэн энэхүү амттанг Өмнөд Америкийн тус улсын дэлгүүрүүд улам бүр нэмэгдсээр байна. Хорхойн хоол хийх нь олон хүний бодож байгаагаар тийм ч хялбар биш юм Эхлээд earthworms цуглуулах ёстой.
