2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:35
Хүр хорхойн үүр / Solanum sessiliflorum / нь Solanaceae овогт хамаарах халуун орны бут сөөг юм. Түүний цэцэг нь төмсний цэцэгтэй төстэй боловч цайвар ногоон дэлбээтэй байдаг. Жимс нь дугуй хэлбэртэй, гонзгой хэлбэртэй, бөөрөнхий үзүүртэй байж болно. Тэд авокадогийн хэмжээтэй, улаан лооль шиг амттай байдаг. Тэдгээрийг ихэвчлэн улбар шар эсвэл улаанаар буддаг.
Хэд хэдэн сорт байдаг Хүр хорхойн үүр. Зэрлэг байгальд байдаг хүмүүс өргөст, харин тариалсан нь ихэвчлэн өргөст байдаг.
Жимс Хүр хорхойн үүр нимгэн боловч хүчтэй гадна бүрхүүлтэй байна. Төлөвшсөн үед жимс нь гөлгөр, алтан улбар шараас улаан хүрэн, эсвэл хар улаан өнгөтэй болдог. Жимс нь бүрэн боловсорч гүйцээд, арьс нь бага зэрэг үрчлээтсэн үед хураана.
Энэ үед жимс нь улаан лоолийн зөөлөн үнэр ялгаруулдаг. Целлюлоз нь хор хөнөөлгүй хавтгай, зууван, өтгөн өнгийн олон үрийг агуулдаг.
Хүр хорхойн түүх
Кокон бут сөөгийг анх Амазоны бүс нутагт амьдардаг бүлгэмдэл 1760 онд дүрсэлсэн байдаг. Хожим нь эдгээр үр жимсийг бусад овог аймгууд ч ургуулдаг болсон байна. Дараа нь үржүүлэгчид ургамал, түүний үр жимсийг боломжит эсэхийг судалж эхлэв.
Хүр хорхойн найрлага
Коко нь тэжээллэг чанар сайтай байдаг. Эдгээр нь төмөр, В5 витаминаар баялаг юм. Эдгээр нь кальци, фосфор, бага хэмжээний каротин, тиамин, рибофлавин агуулдаг.
Коко ургуулах
Мөн хүр хорхойн үүргийг сэрүүн уур амьсгалтай газарт гоёл чимэглэлийн ургамал болгон ургуулж болно. Гэхдээ өвлийн улиралд хэт хуурай агаарт байлгаж болохгүй. Зуны улиралд ургамлыг гадаа эсвэл сэрүүн хүлэмжинд ургуулж болох боловч aphids-д мэдрэмтгий гэдгийг мэддэг байх ёстой.
Хоол хийхэд хүр хорхойн үүр
Энэ жимсийг ихэвчлэн нутгийн иргэд иддэг бөгөөд Латин Америкийн хаа сайгүй зарагддаг. Кокона бол Бразил, Колумбид түгээмэл хэрэглэгддэг бүтээгдэхүүн бөгөөд тариалалт нь Перу улсын томоохон үйлдвэр юм. Шүүсийг одоогоор Европ руу экспортолж байна. Жимсийг шинэхэн эсвэл чанасан, хөлдөөсөн, буталсан эсвэл чихэртэй идэж болно. Энэ нь чанамал, мармелад, сүмс, жимсний дүүргэлт хийхэд үнэ цэнэтэй юм. Какао нь салад, мах, загасны хоолтой хослуулан хэрэглэж болно.
Коконы ашиг тус
Жимс нь илчлэг багатай, хүнсний эслэг ихтэй байдаг. Түүнчлэн холестеролыг бууруулдаг гэж ярьдаг. Энэ нь бөөр, элэгний өвчнийг намдаадаг гэж үздэг. Шүүсийг хорт могойн түлэгдэлт, хазалтын эмчилгээнд хэрэглэдэг.
Зөвлөмж болгож буй:
Амттай сам хорхойн нууц
Ихэнх далайн хоолонд дуртай хүмүүс сам хорхойг илүүд үздэг бөгөөд энэ нь жинхэнэ амттан төдийгүй маш амттай хоол юм. Эдгээр нь шүүслэг махтай байхаас гадна хүний биед маш хэрэгтэй олон төрлийн амин дэм, үнэ цэнэтэй элемент, эрдэс бодис агуулдаг.
Сам хорхойн салат
Далайн хоол нь маш амттайгаас гадна хүний биед нэн тустай байдаг. Хэрэв та хоолны дэглэм барьж байгаа бол маш бага илчлэг байдаг тул эдгээр нь маш тохиромжтой байдаг. Сам хорхой, наймалжтай хоолны дуршилтай салат бэлтгэхийн тулд танд эдгээр бүтээгдэхүүнээс 300 грамм хэрэгтэй болно.
Сам хорхойн өнхрөх тухай үнэн
Сам хорхой өнхрөх нь хоолны дэглэмтэй бүсгүйчүүдийн хамгийн дуртай бүтээгдэхүүний нэг юм. Эдгээр нь ямар ч салатанд хамгийн тохиромжтой нэмэлт зүйл бөгөөд дүүргэж өгдөггүй. Талхаар жигнэсэн, тэд бол гайхамшигтай морьд юм. Гэсэн хэдий ч сам хорхойн өнхрөх шошгон дээр "
Шарилжтай өвөрмөц жор нь шимэгч хорхойн биеийг цэвэрлэнэ
Хүний биед олон шимэгч, бичил биетэн амьдардаг, үрждэг гэдгийг хүн бүр мэддэг. Тэдгээрийн зарим нь эрүүл мэндэд тустай боловч зарим нь зүгээр л шимэгчид байдаг. Тэд бидний биеийг аажмаар хордуулдаг бөгөөд энэ нь олон тооны архаг өвчинд хүргэдэг.
Хорхойн гурилаар хийсэн уургийн жигнэмэг Боливи улсад хит болжээ
Уураг жигнэмэг буталсан өтнөөс гурилаар хийсэн нь Боливийн хоолны хит болж байна гэж Science is Avnir сэтгүүл мэдээлэв. Буталсан шоргоолжоор хийсэн энэхүү амттанг Өмнөд Америкийн тус улсын дэлгүүрүүд улам бүр нэмэгдсээр байна. Хорхойн хоол хийх нь олон хүний бодож байгаагаар тийм ч хялбар биш юм Эхлээд earthworms цуглуулах ёстой.
