Мелба нь дуучны хүндэтгэлд зориулж бүтээгдсэн юм

Видео: Мелба нь дуучны хүндэтгэлд зориулж бүтээгдсэн юм

Видео: Мелба нь дуучны хүндэтгэлд зориулж бүтээгдсэн юм
Видео: мелба 2024, Есдүгээр
Мелба нь дуучны хүндэтгэлд зориулж бүтээгдсэн юм
Мелба нь дуучны хүндэтгэлд зориулж бүтээгдсэн юм
Anonim

Бүх бүсгүйчүүдийн дуртай амттан, мелбат, ялангуяа дуурийн дуучны хүндэтгэлд зориулж бүтээсэн.

Энэхүү амттанг 1892 онд Лондон дахь Савой зочид буудалд ажиллаж байсан Францын тогооч Огюст Эскофьер бүтээжээ.

Хоолны амттангийн мастер үүнийг Австралийн сопранод зориулдаг Нелли Мелба (1861-1931).

Энэхүү амттан нь ванилийн зайрмаг чимэглэсэн тоорын болон бөөрөлзгөнө бүхий зуны хоёр гайхамшигтай жимсийг хослуулсан байдаг.

1892 онд Нелли Мелба Вагнер Лохенгрины алдартай дуурийн Ковент Гардены тайзан дээр гарч ирэв.

Орлеангийн бэйс ялалтаа тэмдэглэхээр оройн зоог барив. Ялангуяа энэ үеэр тогооч Эскоффиер шинэ амттан бүтээжээ.

Үүнийг зөв харуулахын тулд тэрээр хунгийн мөсөн баримал хийжээ. Хун нуруун дээрээ тоор зөөж, ванилийн зайрмаганд дүрж, элсэн чихэрээр чимэглэв.

Escophia мөн амттангаа авсныхаа дараахан шинэ хувилбар хийжээ. Тэрээр тогооч байсан Карлтон зочид буудлын нээлтэд зориулж дахин мөсөн хун хийж, энэ удаа тоорыг бөөрөлзгөнө нухашаар чимэглэв.

Тиймээс мелба нь хоолны газруудын цэсэнд аль хэдийн орсон байсан бөгөөд олон жилийн туршид түүний хувилбарууд олон болжээ. Тэд амттангаа нэрлэв мелба, дуучны нэрээр, мөн өнөөдөр мелба хийх сонголтууд, төрөл бүрийн жорууд нь чангаанз, гүзээлзгэнэ, тэр ч байтугай жимсийг орлодог чанамал эсвэл жимсний сироп орно.

Зөвлөмж болгож буй: