2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Зуурмаг нь анх махыг зууханд ил галаас хамгаалах зориулалттай байжээ. Зуурмаг өөрөө идэж болохгүй байсан. Энэ нь бүр идэх боломжгүй байсан бөгөөд зөвхөн гурил, уснаас гаргаж, тоосгоны хатуулаг хүртэл шатаасан байв. Гэхдээ тайрахад дотор нь шүүслэг мах байдаг. Ингэж чанасан мах нь анхилуун үнэр, жүүсээ хадгалж, ямар ч бүрхүүлгүйгээр шарж идсэнээс илүү амттай, шүүслэг хэвээр үлдэнэ.
Цаг хугацаа өнгөрөхөд тогооч нар зуурмагийн царцдасыг идэж болохуйцаар хийж болох тул олон хүн шатаасан зүйлийг идэж болно гэдгийг ойлгодог. Ийм бэлтгэсэн аяганд мах, зуурсан гурил хоёуланг нь идэх дургүй хүн олон байдаг.
Мэдээжийн хэрэг, ийм жороор зөвхөн үхрийн мах авах шаардлагагүй - хурганы хөлийг зуурсан гурилаар хийх нь бас сонирхолтой санал юм, ялангуяа та илүү олон зочин урьсан бол. Зуурсан гурилаар ороосон ганц нэг хурганы мах, филе нь бас сэтгэл татам, амттай үндсэн хоол юм.
Зуурмагийн махыг урьдчилан бэлтгэж, эцсийн мөчид жигнэх боломжтой (зуурмаг нь хөргөгчинд мах хатахаас сэргийлнэ). Хонины мах гэх мэт жижиг махыг зуурсан гурилаар ороож, түүхий эдийг хөлдөөж, дараа нь шарахын өмнө гэсгээх боломжтой. Зуурмаг нь үргэлж цөцгийн тос байх албагүй. Бялуу, цөцгийн тос, хийсвэр боов зэрэг нь тохиромжтой.
Дүүргэлт
Фото: Веселина Константинова
Махаа бага зэрэг хар перецээр цацахаас гадна зуурсан гурил, байгалийн хэлбэрээр ороож болох боловч нэмэлт найрлагатай бол илүү сонирхолтой болдог. Зарим нэмэлт тэжээлүүд үнэхээр сенсаацтай байдаг. Элэгний пашт, шарсан мөөг, нэг эсвэл хоёр зүсэм сонирхогчид, шинэхэн ногоон амтлагч ба анхилуун соус (зуурмагтаа хүйтэн, хатуу ороод халуун, шингэн гарч ирнэ).
Дюкселийг дүүргэж байна
Энэхүү сонгодог дүүргэлтийн хувьд нилээд жижиглэсэн мөөгийг бага зэрэг тосонд хийж, шингэн уурших хүртэл хуурна. Өндөр гал дээр шарж эхэлж, дараа нь жүүс уурших хүртэл багасгана. Холимог хуурай болтол хуурна.
Сонголтууд
Та хайруулынхаа өмнө буталсан сармис, нилээд жижиглэсэн сонгино, хэрчсэн хиам эсвэл нилээд жижиглэсэн яншуй нэмж болно. Үндсэн дүүргэгчийн өөр нэг амттай хувилбар бол цөцгий, газрын кориандрын үр юм. Тэд тахианы махан хоолоор хамгийн сайн тохирдог. Хэрэв та үнэрийг сайжруулахыг хүсвэл мөөгний шахуургыг аваарай. Тэднийг ердийнхтэй адил хуурч идээрэй.
Элэгний хайрцаг
Бэлэн эсвэл сайн бэлтгэ: цөцгийн тосонд 100 гр тахиа, нугасны элэг хатууртал хуурна. Сэрүүн. 50 г зөөлрүүлсэн цөцгийн тос, 1 хоолны халбагын талхны үйрмэгээр нухна. Хуурамчаар үйлдэх.
Зөвлөмж болгож буй:
Медуз бол ирээдүйн хоол хүнс юм! тийм учраас
Медуз бол ойрын ирээдүйд хүн төрөлхтнийг өлсгөлөнгөөс аврах хоол хүнс байж болно. Сүүлийн үед тэдний тоо маш их нэмэгдэж байгаа нь хоол хүнсний асуудлыг ер бусын байдлаар шийдвэрлэх боломжийг хүмүүст санал болгож байна. Газар дундын тэнгис дэх медузууд ялангуяа өндөр түвшинд хүрсэн байна.
Хэрэв та эрүүл зүрх сэтгэлтэй байхыг хүсч байвал махны тухай мартуузай
Хэрэв та эрүүл зүрх сэтгэлтэй байхыг хүсч байвал махны тухай мартуузай. Махны хэрэглээ бага байх нь хүний дундаж наслалтыг нэмэгдүүлэх зайлшгүй нөхцөл болж магадгүй гэж Америкийн зүрх судасны нийгэмлэгийн эмч нар хэлж байна. Мэргэжилтнүүд Хуучин тивийн бараг 450,000 хүнийг хамарсан томоохон судалгаа явуулсан бөгөөд хэрэв хүн гол төлөв жимс, хүнсний ногоо иддэг бол тархинд цус харвах, зүрх судасны өвчин тусах эрсдэл хэд дахин бага болохыг харуулсан байна.
Хэрэв та ингэж чанасан бол үхрийн махны хавирга хамгийн амттай болно
Үхрийн мах хурганы хамт хамгийн үнэтэй уураг, давс агуулдаг гэж үздэг. Ялангуяа амттай, хэрэгтэй зүйл бол үхрийн хавирга бөгөөд анхилуун үнэртэй шөлөөр чанаж бэлтгэж, шарсан амттай царцдастай шарж, алт болтол нь чанаж, чанаж болгосон ч болно.
Цусан дахь сахарын хэмжээг ямар хоол хүнсээр бууруулах боломжтой вэ?
Хоолны дэглэм нь цусан дахь сахарын хэмжээг хянах аргын чухал элемент юм. Эдгээр нь 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний үед онцгой ач холбогдолтой байдаг бөгөөд энэ нь эмчлэгддэггүй бөгөөд ихэвчлэн ноцтой хүндрэлд хүргэдэг. Судалгаанаас харахад цусан дахь глюкозд сайн нөлөөтэй хоол хүнс олон байдаг.
Баклава - шатаасан царцдас, шанцай үнэртэй түүх
Нимгэн шарсан царцдас, дүүргэлт, хайлсан цөцгийн тосны үнэр, бялхсан амттан - олон хүмүүсийн хувьд baklava бол амттангийн жинхэнэ хаан юм. Энэхүү сэтгэл татам бялуу нь Болгар болон Балканы бусад орнуудын баярын ширээн дээр давамгайлдаг.
