2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:35
Хоолны урлагийн бүтээл эсвэл зүгээр л тансаг хоол болсон хүнсний бүтээгдэхүүн тайзан дээр гарч ирэхэд бүх улс үндэстэн "патент" -аа авахыг хичээж эхэлдэг нь бид бүгдэд ойлгомжтой юм.
Бид дэлхий даяар хэдийнээ нэртэй халуун ногоотой хиамны талаар ярих болно Пепперони, аль улс нь түүний "патент" -т "нэхэмжлэл" гаргаж болох, үнэндээ аль нь илүү чухал болохыг хэн зохион бүтээсэн эсвэл хэн ийм их алдаршуулсныг олж тогтоохыг хичээх болно.
"Патент" -ын хувьд Пепперони италичууд болон америкчууд хоёулаа тэмцэж чадна. Эхнийх нь үүнийг зохион бүтээсэн бөгөөд дараагийнх нь дэлхий даяар алдартай болгосон. Гэхдээ үүнийг хялбархан аваарай.
Чухамдаа италичууд гахайн халуун ногоотой хиамыг бүтээсэн боловч Америкийн пицца үйлдвэрлэгчид анх удаа пиццаныхаа үндсэн орц болгон Pizza alla diavola хэмээн нэрлэжээ. Өнөөдөр пепперони нь бусад олон пиццанд байдаг боловч пицца пепперони, чөтгөр хийхэд өргөн хэрэглэгддэг.
Сонгодог итали хиамыг 70% гахайн мах, 30% үхрийн махаар хийсэн боловч жорны өөр олон хувилбарууд байдаг. Жишээлбэл, Карибын тэнгист үүнийг морь, илжигний мах, эсвэл хоёуланг нь хослуулан хийдэг. Зарим оронд үүнийг шувууны аж ахуйгаас хийдэг.
Гэхдээ яг ямар мах байсангаас үл хамааран (жинхэнэ сонгодог нь Италийн хувилбар гэдгийг бид онцолж байна) заавал 3 амтлагч байх ёстой бөгөөд үүнгүйгээр хиам нь өнгө, амттай байх ёсгүй. Эдгээр нь хар, улаан чинжүү, сармис юм. Pepperoni-г илүү хурц, илүү амттай болгож өгдөг хүмүүс юм.
А Пепперони гэдэг нэр хаанаас? Маш энгийн - англиар чинжүү гэдэг нь чинжүү гэсэн үг бөгөөд итали хэлээр пеперонцино гэсэн үг боловч ихэвчлэн ийм нэртэй улаан халуун ногоотой чинжүүг тодорхойлдог.
Гэсэн хэдий ч аль улс чинжүүгээ нэрлэвэл хамаагүй, Пепперонигийн ид шид нь бүх дэлхийг байлдан дагуулж байсан бөгөөд ижил нэртэй пицца нь амтат хоолыг сонирхогчдын хамгийн ихээр дуртай байдаг.
Илүү сонирхолтой зүйл бол та энэ халуун ногоотой хиамыг өөрөө бэлтгэж болно. Учир нь интернетэд үүнийг хэрхэн хэрэгжүүлэх талаар нарийвчилсан жор зэрэг олон зааварчилгаа байдаг. Таны амтанд тохируулан бэлтгэсэн өөрийн гар хийцийн халуун ногоотой хиамтай байх нь мэдээжийн хэрэг юм.
Зөвлөмж болгож буй:
Тэд манай хиамны махны нормыг нэвтрүүлдэг
Хиаманд байх ёстой махны шинэ нормыг манай улсад нэвтрүүлэхээр болжээ. Шинэ шаардлагын дагуу хиамны мах нийт агууламжийн 50-аас доошгүй хувь байх ёстой. Нэгийг өмсөх Хиам хиамны шошго, дотор нь татсан мах 70-80 хувь байх ёстой гэж bTV телевизэд Хөдөө аж ахуй, хүнсний яамны Лора Джупарова тайлбарлав.
Болгарын хиамны агууламж нь тогтоогдсон
BTV телевизэд хийсэн шалгалтаар манай улсад зарагдаж буй хиамны агууламжийг харуулсан болно. Хиаманд өд, хушуу, гэдэс нэмж байгааг харуулсан видеоны дараа махан бүтээгдэхүүний талаар эргэлзэх хүмүүс улам бүр нэмэгдсээр байна. Шошгон дээр махны хэдэн хувийг агуулж байгааг тайлбарлаагүй болно хиам , гэхдээ тэдгээр нь шар буурцагны уураг, лактоз, гуар бохь, натрийн глутамат, натрийн нитрит, өөрчлөгдсөн цардуул агуулдаг нь тодорхой байна.
Горна Оряховицад хиамны баярт зориулж бараг 2 тонн үйрмэг идсэн
Горна Оряховицад болсон Сүжука наадмын үеэр хоёр тонн гаруй хиам хэрэглэсэн байна. Амттай арга хэмжээг арваннэгдүгээр удаа зохион байгуулж, цаг агаарын таагүй байдлаас айдаггүй үйрмэг хайрлагчдын тоог дахин цуглуулж чадлаа. Уламжлалт баярын бэлтгэл ажил ид өрнөж, Горна Оряховицагаар дамжин стейк, махан бөмбөлөг, kebab, хиам болон бусад хоолны дуршилтай үйрмэгийн дур булаам үнэр анхилуун үнэртэж эхэлжээ.
Хиамны хуурай цус болсны дараа бид шоколаданд гахайн өөхний нунтаг иддэг
Дэлгүүрүүдийн лангуун дээр нуугдаж буй бүтээгдэхүүний найрлагын талаар улам бүр ярих болсон. Зарим хиаманд нунтаг цус гэх мэт аймшигтай орц найрлага байдаг нь гайхах зүйлгүй болжээ. Бүтээгдэхүүнд үүнийг ашиглах нь хэдэн арван жилийн турш хэрэгжиж ирсэн.
Fennel үр нь Италийн хиамны хувьд зайлшгүй шаардлагатай зүйл юм
Fennel нь өндөр үнэртэй олон наст өвслөг ургамал юм. Үүнийг fennel эсвэл fennel гэж нэрлэдэг. Энэ нь Өмнөд Европ, Баруун өмнөд Азид байдаг. Анетолийн тосыг үрийн аргаар гаргаж авдаг. Энэ нь мастикийн гол найрлага бөгөөд грекийн ууузо ундааны орц найрлагын нэг юм.
