2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
BTV телевизэд хийсэн шалгалтаар манай улсад зарагдаж буй хиамны агууламжийг харуулсан болно. Хиаманд өд, хушуу, гэдэс нэмж байгааг харуулсан видеоны дараа махан бүтээгдэхүүний талаар эргэлзэх хүмүүс улам бүр нэмэгдсээр байна.
Шошгон дээр махны хэдэн хувийг агуулж байгааг тайлбарлаагүй болно хиам, гэхдээ тэдгээр нь шар буурцагны уураг, лактоз, гуар бохь, натрийн глутамат, натрийн нитрит, өөрчлөгдсөн цардуул агуулдаг нь тодорхой байна.
Эдгээр нь гахайн мах эсвэл тахианы махнаас хамаарч нэг кг нь 5.21-19.93 BGN хооронд хэлбэлздэг.
Хямд үнэтэй хиамны хамгийн өндөр агууламж нь шар буурцгийн уураг боловч хүнсний ногоо гэж Мах боловсруулагчдын холбооноос Кирил Ватев тайлбарлав.
Нэмсэн бусад Е нь параной болох шалтгаан биш гэж шинжээчид үзэж байна. Натрийн глутаматыг хүчтэй амтлахад ашигладаг, бохьны гуар нь коллагены нэг төрөл, натрийн нитрит нь хадгалалтын бодис боловч өндөр тунгаар хордуулдаг.
Зарим дээжээс харахад махыг цардуул - төмс, өөрчлөгдсөн цардуулаар сольсон болохыг харуулсан. Энэ бүтээгдэхүүнийг ашиглахыг хориглодоггүй бөгөөд ямар ч хэмжээгээр хэрэглэхэд аюулгүй байдаг.
Шалгалтаар Стара Планина хиаманд Е-ийн хэмжээ бага байгаа нь нотлогдсон боловч натрийн нитрит дахин гарч ирэв.
Орц найрлагын аль нь ч хэрэглэгчийн эрүүл мэндэд аюултай биш юм. Аль нь ч биш! Цаг хугацаа эхэлснээс хойш натрийн нитритийг мах боловсруулахад хоёр өнгөөр, өнгө үүсгэх, бүтээгдэхүүнийг хадгалах зорилгоор ашиглаж ирсэн гэж Ватев хэлэв.
Зөвлөмж болгож буй:
Пестицидийн агууламж хамгийн өндөртэй хоол хүнс
Пестицид гэдэг нь органик бус хоол хүнсийг эмчлэхэд зориулагдсан химийн бодис юм. Эдгээр нь хүний эрүүл мэндэд хортой болох нь батлагдсан. Гэсэн хэдий ч бидний хэрэглэдэг ихэнх хүнсний бүтээгдэхүүнийг тэдэнтэй хамт боловсруулдаг. Хортон шавьж устгах бодис бага хэмжээгээр агуулагдах боловч янз бүрийн өвчин, хорт хавдар хүртэл үүсч хөгжихөд хүргэдэг.
Самрын илчлэгийн агууламж
Самар нь эрүүл мэндэд тустай тул янз бүрийн хоол, салат, зуушны нэмэлт болгон түүхий эдээр идэхийг зөвлөж байна. Ханаагүй өөх тос, антиоксидант, уураг, амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг самар эрүүл мэндэд тустай. Ихэнх нь маш өндөр илчлэг, өөх тос ихтэй байдаг.
Цусан дахь төмрийн агууламж өндөр
Хүний биед төмрийн хуримтлал хоёр янзаар үүсдэг. Эхнийх нь хоол хүнсээр дамждаг бол хоёр дахь нь цус сэлбэх замаар дамждаг. Энэхүү хуримтлалыг талассеми гэж нэрлэдэг. Илүүдэл төмрийг арилгахгүй бол элэг, зүрх зэрэг чухал эрхтнүүдийг гэмтээж болзошгүй юм.
Шар айрагны агууламж
Одоогийн сэдэв бол дахин шар айраг юм. Энэ нь фенүүд болон дагалдагчдаа маш их татдаг зүйлийг агуулдаг. Энэхүү сэргээгч ундаа нь архины агууламж харьцангуй бага байдаг. Цавуулаггүй, спиртгүй шар айраг үйлдвэрлэх сонирхол нэмэгдэж байгаатай холбогдуулан үйлдвэрлэх нь улам бүр түгээмэл болж байна.
Хиамны агууламж тариачин хүн хүртэл жигшмээр байв
Youtube дээр байрлуулсан шинэ видеоны дагуу хиамны агууламж дээр өд, хушуу, гэдэс нэмнэ. Яс, арьс, төрөл бүрийн Е-ийг махны хамт нэгэн төрлийн холимогт нэмнэ. Хиамыг хэрхэн яаж хийдэгийг хараад би идэхээс татгалзсан гэж хөдөө аж ахуйн үйлдвэрлэгч Васил Василев хэлэв.
