2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Шарсан махан боов нь Болгарын хоолны сонгодог хоол юм. Татсан мах, ногоо эсвэл холимог орцоор хийсэн анхилуун, амттай шарсан бөмбөлөгт дургүй хүн гэж бараг байхгүй.
Шарсан махан бөмбөлөг нь бусад аргаар бэлтгэсэнээс илүү халуун ногоотой тул амт нахиа мэдрэхэд илүү сэтгэл хөдөлгөм болно. Шарсаны дараа олж авдаг шаржигнах царцдас нь маш амттай байдаг. Хоолонд дуртай амт, дур булаам дүр төрхийн цаана хэний ч хувьд нууц биш болсон аюул нуугдаж байдаг.
Махны бөмбөг шарсан өөх тосыг халаахад хүрсэн температур нь ойролцоогоор 200-270 градус байна. Энэ нь бүтээгдэхүүн болон өөхөнд хоёулаа өөрчлөгддөг. Чөлөөт радикалуудыг ялгаруулж эхэлдэг бөгөөд энэ нь хэрэглэхэд биед орж, бие махбодид тохиолддог байгалийн үйл явцад саад болдог. Ходоодны хорт хавдар үүсгэж мутацид орох генетикийн материал, эсийг гэмтээх боломжтой.
Зөвлөгөө нь шарсан махан бөмбөлгийг цэснээс хасах эсвэл бүрмөсөн хасах явдал юм.
Гэсэн хэдий ч шарсан амтат хоолыг шүтэн бишрэгчиддээ бас сайхан мэдээ байна. Уламжлалт шарсан махыг өөрчилж, дуртай хоол эрүүл байх болно. Энд хэдэн зөвлөгөө байна махан бөмбөлгийг эрүүл аргаар хэрхэн шарах вэ:
Эхний үзүүрт шарсан махыг хийж өгдөг өөх тос орно. Наранцэцгийн тос нь өөрийн үнэргүй, шарсан бүтээгдэхүүний амт, үнэрт чанарыг өөрчилдөггүй тул бид хэрэглэж заншсан. Таны махны бөмбөлөг дуртай үнэр, амтаа хадгалдаг.
Гэсэн хэдий ч, хэрэв бид өөх тосыг чидун жимсний тосоор солих юм бол үйл явцын аюулаас зайлсхийх болно. Чидун жимсний тос нь 200 градусаас дээш шатдаггүй, холестерол агуулдаггүй өөх тос бөгөөд ханасан тосны хүчил хамгийн бага байдаг.
Өөр нэг хувилбар бол гахайн өөх юм. Татсан маханд хүрэхэд хатуурч, улмаар хамгийн бага хэмжээгээр шингээж авахад бэлэн махан бөмбөлгийг илчлэг багатай болгодог.
Хайруулын бас нэг чухал зүйл бол өөхний хэмжээ юм. Махны бөмбөлгийг тослог, наалдамхай болгохгүйн тулд өөх тосоор сайтар хучсан байх ёстой.
Тэднийг шарсан хайруулын тавган дээр сонгох нь бас тийм ч чухал биш юм. Ган, төмрийн тогоо жигд жигнэх үед дулааныг хуваарилдаг бөгөөд материалын хувьд зөв сонголт юм.
Температурыг хадгалах шарсан мах, 180 градус байна.
Шарсан махан бөмбөлгийг өөхний хэмжээг багасгахын тулд төмөр тавиур эсвэл гал тогооны цаасан дээр тавьдаг.
Эрүүл мэндийн асуудалтай, шарсан махан бөмбөлөг идэж болохгүй хүмүүст бас сонголт бий.
Эдгээр нь зөвхөн агаараар зөвхөн шинэлэг шинэлэг шарсан төмс юм. Танил шаржигнасан махан боов нь уламжлалт аргаар бэлтгэсэнээс огт өөр зүйлгүй бөгөөд зөвхөн хоол хийх процессыг зөвхөн халуун агаараар хийдэг. Шарах нь агаар ба температурын хамгийн тохиромжтой эргэлт юм. Тиймээс хэн ч дуртай хоолны уруу таталтаас хасагдахгүй.
Зөвлөмж болгож буй:
Францчууд махны бөмбөгийг хэрхэн бэлтгэдэг вэ?
Энэ үгийг л дурдах хэрэгтэй махны бөмбөг , та тэдний үнэрийг тэр даруй мэдэрч, шарсан махаар төсөөлж, тэдний итгэлт найзууд болох kebabs, амттай хачируудыг заавал дагалдана. Гэхдээ энд бид таныг гайхшруулж, огт өөр зүйлийг санал болгох болно франц хэл дээр махны бөмбөг хийх жор Гэсэн хэдий ч танд ямар ч содон амтлагч, бүтээгдэхүүн хэрэггүй, харин арай илүү сонгино, төмс хэрэгтэй болно.
Төгс махны бөмбөгийг хэрхэн яаж бэлтгэх вэ
Өөрийнхөө гараар хийсэн анхилуун үнэртэй, халуун махан боов нь үргэлж гэрийн тохь тухыг билэгддэг. Амтат, шинэхэн хийсэн гар хийцийн махан бөмбөлгийг туршиж үзэх боломжийг тангараг өргөсөн цагаан хоолтон биш л бол насанд хүрэгчид эсвэл хүүхэд байхгүй.
Шарах, шарах махыг хэрхэн яаж цэвэрлэх вэ
Мах, төдийгүй хүнсний ногоо төдийгүй шарсан уруу таталтууд үргэлж хоолны дуршилтай харагддаг бөгөөд хоолны тусгай ур чадвар, нарийн мэдрэмжгүйгээр бэлтгэгддэг. Шарсан махаа байнга цэвэрлэхгүйн тулд бид заль мэхийг ашиглаж болно. Мах, хүнсний ногоогоо нягт, сайн боож өгдөг тугалган цаасаар зузаан давхаргаар битүүмжилнэ.
Махны бөмбөгийг хэрхэн хадгалах, хадгалах вэ?
Аюулгүй байдал, чанарын үүднээс чанасан махны бөмбөгийг хадгалах хугацааг дээд зэргээр хангахын тулд хөргөсөн махан бөмбөлгийг гүехэн, битүүмжилсэн саванд хөргөөд эсвэл хөнгөн цагаан тугалган цаас эсвэл гялгар цаасаар сайтар ороосон байна. Та махны бөмбөгийг агаарт байлгаж болохгүй.
Махны бөмбөгийг шарах нарийн зүйл
Амтат хоолны цөм нь шарсан махан бөмбөлөг хэд хэдэн чухал дүрмүүд байдаг. Татсан махнаас эхэлье. Үнэхээр шүүслэг, амттай махан бөмбөлгийг хуурахын тулд бэлэн татсан мах худалдаж авахгүй байхыг зөвлөж байна. Махны дэлгүүрт очиж нэг ширхэг мах худалдаж аваад өөрт нь зориулж нунтаглаж өгөхийг хүсэх нь хамгийн сайн арга юм.
