2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:35
Энэ үгийг л дурдах хэрэгтэй махны бөмбөг, та тэдний үнэрийг тэр даруй мэдэрч, шарсан махаар төсөөлж, тэдний итгэлт найзууд болох kebabs, амттай хачируудыг заавал дагалдана.
Гэхдээ энд бид таныг гайхшруулж, огт өөр зүйлийг санал болгох болно франц хэл дээр махны бөмбөг хийх жор Гэсэн хэдий ч танд ямар ч содон амтлагч, бүтээгдэхүүн хэрэггүй, харин арай илүү сонгино, төмс хэрэгтэй болно.
Францын махан бөмбөлд шаардлагатай найрлага
800 гр татсан мах
1 кг сонгино
1 өндөг
ойролцоогоор 1 кг төмс
1 tsp тос
50 гр цөцгийн тос
1/2 баглаа яншуй
гурил
улаан чинжүү
сол
300 гр үрж жижиглэсэн шар бяслаг
Францын махан бөмбөлгийг хэрхэн бэлтгэх вэ:
1 сонгино хайчилж, татсан мах, яншуй, өндөгний хамт холино. Давс болон бусад халуун ногоог хүссэнээрээ нэмнэ (Болгарын уламжлалт махан бөмбөлөг нь амттай, хар чинжүү, зирэ боловч тэдэнтэй хамт таны жор Францын бөмбөгний хувьд "bash" биш байх болно). Хольцыг хөргөгчинд 1 цаг орчим байлгаснаар бүтээгдэхүүн нь үнэрийг шингээнэ.
Үүний зэрэгцээ, үлдсэн сонгиноо жижиг хавирган сар болгон хувааж, төмсөө шарсан төмсөөр хэрчсэнээр хэрчинэ. Францын жороор бол тэд илүү нимгэн байх ёстой.
Махны хольц хэлбэрээс махны бөмбөг, тэдгээрийг гурилаар хийж, халуун тосонд хуурна. Тэд бэлэн болмогц тэдгээрийг гал тогооны цаасан дээр үлдээгээрэй.
Үлдсэн тос дээр тос нэмээд дахин халаана. Сонгино дээр давс нэмээд гурилаар өнхрүүлэн алтан болтол нь хуурна. Гаргаад төмсөө бас хуурна. Тэднийг сонгинотой холино.
Хайруулын тавган дээр тос түрхээд сонгино-төмсний хольцын талыг нь хийж, дээр нь махан бөмбөлөг хийж, дээр нь үлдсэн хольцоо хийнэ. Сараалжтай шар бяслаг, улаан чинжүүтэй цацаж, 200 градусын халаасан зууханд бүрэн бэлэн болтол жигнэнэ.
Энэ хоол нь тийм ч их хоолны дэглэм биш бөгөөд хэрэв та хэдэн фунт стерлинг хасах гэж байгаа бол таны хамгийн сайн сонголт байх болно гэдгийг бид дурдах болно. Гэхдээ та үүнийг хэрэглэсний дараа хуруугаа долоох баталгаатай болно. Болгарын дурдсан зан авирыг анхаарч зарим цэвэршүүлсэн франц хүний үзэл бодлын талбарт орохгүй байхыг анхаарна уу. Мэдээж зүгээр л тоглож байна!
Зөвлөмж болгож буй:
Татсан махны бөмбөгийг хийцгээе
Манай үндэсний уламжлал ёсоор махны бөмбөгийг сонгино, халуун ногоотой хослуулан сайн татсан мах байдаг. Түүний хэлбэр нь хавтгайгаас бөмбөрцөг хэлбэртэй байдаг. Бэлтгэх арга нь бас олон янз байдаг. Махны бөмбөгийг шарсан, шарсан эсвэл зууханд шатаасан байна.
Махны бөмбөгийг эрүүл аргаар хэрхэн шарах вэ?
Шарсан махан боов нь Болгарын хоолны сонгодог хоол юм. Татсан мах, ногоо эсвэл холимог орцоор хийсэн анхилуун, амттай шарсан бөмбөлөгт дургүй хүн гэж бараг байхгүй. Шарсан махан бөмбөлөг нь бусад аргаар бэлтгэсэнээс илүү халуун ногоотой тул амт нахиа мэдрэхэд илүү сэтгэл хөдөлгөм болно.
Махны бөмбөгийг махгүй болгох таван арга
Махны бөмбөгийг зөвхөн татсан махаар хийдэг гэж битгий бодоорой. Энд таван сонирхолтой хувилбар байна махны бөмбөг энэ нь таны бөмбөгний талаарх ойлголтыг эвдэх болно. Бяслаг, зуслангийн бяслаг бүхий боловсорч гүйцсэн шошны махны бөмбөг Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:
Төгс махны бөмбөгийг хэрхэн яаж бэлтгэх вэ
Өөрийнхөө гараар хийсэн анхилуун үнэртэй, халуун махан боов нь үргэлж гэрийн тохь тухыг билэгддэг. Амтат, шинэхэн хийсэн гар хийцийн махан бөмбөлгийг туршиж үзэх боломжийг тангараг өргөсөн цагаан хоолтон биш л бол насанд хүрэгчид эсвэл хүүхэд байхгүй.
Махны бөмбөгийг хэрхэн хадгалах, хадгалах вэ?
Аюулгүй байдал, чанарын үүднээс чанасан махны бөмбөгийг хадгалах хугацааг дээд зэргээр хангахын тулд хөргөсөн махан бөмбөлгийг гүехэн, битүүмжилсэн саванд хөргөөд эсвэл хөнгөн цагаан тугалган цаас эсвэл гялгар цаасаар сайтар ороосон байна. Та махны бөмбөгийг агаарт байлгаж болохгүй.
