2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:35
Шоколадны өнгө жижиг, том зүсэлттэй байдаг. Энэ нь ихэвчлэн янз бүрийн нарийн боов, бялуу хийхэд хэрэглэгддэг.
Түүнд агуулагдах какаоны цөцгийн тос нь шоколадны амт, чанарыг тодорхойлдог. Тиймээс ийм couverture худалдаж авахдаа агууламж дахь какаоны цөцгийн харьцааг анхаарч үзэх хэрэгтэй.
Какаоны цөцгийн тосны эзлэх хувь өндөр байх тусам бүтээгдэхүүн нь илүү сайн, амттай байдаг. Энэ хувь нь 32-39% хооронд хэлбэлзэх ёстой. Шоколадны couverture дахь какаоны цөцгийн тос ба какао сиропын нийт харьцаа 54% байх ёстой.
Шоколадан couverture нь цагаан өнгөтэй, шинэхэн сүүтэй, чихэрлэг, илүү гашуун, харанхуй, гашуун сортуудаас бүрдсэн байдаг.
500 г-аас 2.5 кг жинтэй сав баглаа боодол ихэвчлэн байдаг.
Үүнийг ашиглах, хадгалахад хялбар байдаг. Ихэвчлэн хуурай, харанхуй, сэрүүн өрөөнд хадгална.
Хэрэв үүнийг ашиглах шаардлагатай бол шүдтэй хутгаар хусах боломжтой бөгөөд та үлдсэн хэсгийг нь хадгалах боломжтой.
Шоколадны өнгө дэлгүүрээс болон онлайнаар худалдаж авах боломжтой. Мөн томоохон сүлжээ дэлгүүрүүд бэлэн байна.
Зөвлөмж болгож буй:
Аль мөөг нь идэж болох, тэдгээрийг хэрхэн таних вэ
Мөөг нь ямар ч хоолонд онцгой нэмэлт зүйл байдаг бөгөөд тэдгээрийн дотроос янз бүрийн хүнсний төрөл зүйлийг мэддэг бол бид хоолны туршилтаа төрөлжүүлж чаддаг. Идэмхий мөөгний төрөл Чамин мөөг нь чанаж болгосон үед маш баян, заримдаа ер бусын амтыг өгдөг бөгөөд зарим сүлжээ дэлгүүрээс худалдан авч болно.
Сайн боловсорсон алимыг хэрхэн таних вэ
Зөвхөн хэзээ алим болон лийр сайн боловсорч, элсэн чихэр, хүчил нь зохих харьцаатай бөгөөд түүж авахад бэлэн болжээ. Сайтар боловсорсон алимыг өнгөөр нь голчлон мэддэг. Энэ нь олон янзын ердийн өнгөөр будахад бэлэн болно. Алим хэр боловсорч гүйцсэнийг шалгах өөр нэг хувилбар бол эргэлтийн тест юм.
Сайн загасыг яаж таних вэ?
Өөхгүй загасыг хоолны дэглэмд өргөн ашигладаг. Гэсэн хэдий ч гэрийн эзэгтэй бүхэн загас бол хурдан мууддаг бүтээгдэхүүн гэдгийг мэддэг. Үүний шалтгаан нь түүний усаар шингэсэн зөөлөн мах юм. Энэ нь доторх нянг хурдан хөгжүүлэх орчинг бүрдүүлдэг.
Сайн бяслагыг хэрхэн таних вэ?
Болгар хүн ширээний ард суух нь ховор байдаг гэдгийг бид мэднэ үйлчилсэн бяслаг түүнд. Үнэндээ бид жилд 60 мянга орчим тонн бяслаг хэрэглэдэг нь өөрөө маш том амжилт юм. Муу зүйл гэвэл бид 20,000 орчим тонн дууриамал бүтээгдэхүүний хэрэглэгчид бөгөөд зарим нь өөрсдийн эрүүл мэндэд эрсдэл учруулдаг.
Сайн авокадо хэрхэн яаж мэдэх, хэрхэн хадгалах талаар
Авокадо нь моно ханаагүй хүчилээр баялаг тул их биен дэх өөх тосны эсрэг тэмцэхэд тусалдаг бөгөөд ингэснээр зүрх судасны өвчин үүсгэх эрсдлийг бий болгодог. Нэмж дурдахад авокадо нь кали, магни, фолийн хүчил, уураг, В6, К, Е аминдэм ихээр агуулдаг тул санал болгож буй хэмжээ нь өдөрт авокадогийн талаас илүүгүй хувийг эзэлдэг.
