2025 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 10:27
Европ даяар зах зээл нь үхрийн махыг орлуулах гарал үүсэл нь тодорхойгүй адууны махаар солигдсон бүтээгдэхүүнээр үерт автсаны дараа шинэ дуулиан дэгдэж байна. Орос, Баруун Европ, Америк дахь дэлгүүрүүдэд санал болгож буй загасны бүтээгдэхүүн, амтат хоолыг өргөн хүрээнд судалж үзэхэд санал болгож буй загасны 40% нь ёс зүйг дагаж мөрддөггүй болохыг харуулж байна.
ХБНГУ-аас эхэлсэн загасны дуулиан ОХУ-д хүрчээ. ОХУ-ын эрүүл мэндийн байгууллагууд өндөр үнэтэй, чанартай загасыг хямд үнэтэй хамтрагчаар сольсон гайхалтай хэргүүдийг илрүүлжээ. Энэ нь эдийн засаг болон хэрэглэгчдийн халаасанд учруулсан хохирлыг тооцоолохын тулд солих хэмжээг яг таг тодорхойлохгүй байна.
АНУ-ын загасны зах зээл дээр санал болгож буй загасны гарал үүсэл, чанарыг шалгаж үзэхэд үйлдвэрлэлийн 40% -ийг хуурамчаар үйлдсэн болохыг тогтоожээ. Туна загас гэх мэт зарим төрлийн загасны хувьд төрөл зүйлээ хямд эрсатц орлуулагчаар орлуулах нь судлагдсан хэмжигдэхүүний 90% -д хүрсэн байна.
Европын томоохон загасны захуудад хийсэн бөөнөөр хийсэн шалгалтаар үүнтэй төстэй илчлэлтүүд гарах байх гэж таамаглаж байна. 2013 оны 3-р сарын сүүлчээр хийсэн шалгалтын явцад авсан ДНХ-ийн дээжийн хариу хүлээгдэж байна.
Мэдээлэл бэлэн болсны дараа л Европ, Орос, Америк гэсэн гурван том зах зээл дээрх хэрэглэгчдийг төөрөгдөлд оруулахын тулд хичнээн хэмжээний, тоо хэмжээ, яг ямар төрлийн загас зарсан болохыг баттай хэлэх боломжтой болно.
Энэ нь хүнсний үйлдвэрүүдэд нөлөөлөх сүүлчийн дуулиан биш байх вий гэж хэд хэдэн мэргэжилтнүүд санаа зовж байгаагаа илэрхийлэв. Түргэн ашиг олохын тулд хэд хэдэн шударга бус үйлдвэрлэгчид, худалдаачид гарал үүслийн баримт бичиг нь тийм сайн биш түүхий эд, бүтээгдэхүүнийг худалдан авч хөрөнгө оруулалт хийх хандлагатай байдаг.
Үхрийн махыг адууны мах, загасаар солих нь хямд төсөр зүйл, төрөл зүйлээр солигдсон нь хүнсний бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэл, худалдаанд хатуу хяналт хангалтгүй байгааг нотолж байна. Зохицуулалтгүй, төөрөгдүүлсэн шошготой бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд зориулагдсан их хэмжээний түүхий эд гарал үүсэл нь тодорхойгүй, эргэлзээтэй байгааг илтгэнэ.
Хиам, хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд үхрийн махыг адууны махаар орлуулах асуудал нь үйлдвэрлэсэн бүтээгдэхүүний шударга бус шошготой холбоотой байсан бол загасны хувьд хамаагүй илүү ноцтой асуудал юм.
Шударга бус наймаачдын үйлдлээр загас, загасны бүтээгдэхүүнийг хайрлагчдын эрүүл мэндэд ноцтой аюул заналхийлж болзошгүй юм. Асуудал нь зөвхөн санхүүгийн хувьд хамаагүй бөгөөд ихэвчлэн хууль бусаар зарагдсан загасыг хууль бусаар барьдаг. Загасны гарал үүслийн баримт бичиг, баталгаа байхгүй тохиолдолд хэрэглэгчдийн эрүүл мэндэд ямар ч баталгаа байхгүй болно.
Эргэн сануулахад, Байгаль орчны байгууллагууд Японы буланд хууль бусаар далайн гахайн загас агнах асуудал гарч байгааг анхааруулсаар ирсэн. Өсөн нэмэгдэж буй нарны зарим газарт далайн ус ихэвчлэн цуст дельфин загас барих талбар болдог. Тэдний махыг акулын махаар савлаж, хууль бусаар борлуулдаг бөгөөд жинхэнэ үнэ нь илүү үнэтэй байдаг.
Загасны хулгайн анчид ихэвчлэн хүнд металлын давс, радионуклид болон бусад хортой бохирдуулагчдын тогтоосон бохирдлоос болж өөрсдийгөө аж үйлдвэрийн аргаар загасчлахыг хориглосон усанд орохыг ихэвчлэн зөвшөөрдөг. Ийм байдлаар барьсан загас заавал мал эмнэлгийн үзлэгт хамрагддаггүй тул сальмонелла, өт өндөг, төрөл бүрийн шимэгчид зэрэг янз бүрийн микроб, бактериудаар бохирдож болно гэсэн үг юм.
Зөвлөмж болгож буй:
Люпин - амьтны гаралтай өөх тосыг бүрэн орлуулдаг
Цэцэг ургуулдаг ихэнх хүмүүс ургамлын тухай сонссон байдаг хальслах . Энэ бол цэцэрлэгт тарих эсвэл байшингийнхаа урд явган хүний замыг тохижуулах хамгийн сайхан цэцэгсийн нэг юм. Гэсэн хэдий ч чимэглэлээс гадна люпинийг хоол хийхэд ашигладаг нь бага зэрэг мэддэг баримт юм.
Жимсний шүүс нь шоколаданд өөх тос орлуулдаг уу?
Өө, шоколадны баялаг, баялаг амт: какаоны шош, элсэн чихэр, … жимсний шүүс үү? Тийм ээ, жимсний жүүс. Энэ нь шоколадны үйлдвэрлэлийн шинэ найрлага байж болох юм, эсвэл Нью Орлеан дахь Америкийн Химийн нийгэмлэгийн жил бүрийн уулзалтад танилцуулсан судалгааг зарлаж болно.
Оройн хоолны өмнө ба дараа хоолны дараа амттай хоолны дуршил
Зочдоо юу урих, юу идэхээ гайхаж байна оройн хоолны дараа ? Дахиад бүү гайхаарай, яагаад гэвэл одоо бид танд эрүүл, амттай, хялбархан бэлтгэж болохуйц хоолны дуршилыг санал болгож, гэр бүл, зочдодоо гайхуулах болно. Bruschetta Та bruschettas-г янз бүрийн аргаар хийж болно.
Улаан лоолийн хальс нь синтетикийг лаазанд орлуулдаг
Саяхан болтол улаан лоолийн хальсыг тонн тонноор нь хаядаг байсан. Гэсэн хэдий ч эрдэмтэд эцэст нь үр дүнтэй хэрэглээгээ олов. Бодит байдал дээр дэлхий дээр секундэд 4 тонн улаан лоолийг үйлдвэрлэдэг. Жилийн туршид нийт олборлолт 145 сая тонн болсон.
Тэд хөлдөөсөн, дараа нь гэсгээсэн мах зарж байгаа эсэхийг яаж мэдэх вэ
Шарсан мах, махан хоол, махан бөмбөлөг, стейк гэх мэт хоол хүнс нь махчин амьтдын гал тогооны зайлшгүй чухал хэсэг юм. Дотоодын үйлдвэрлэл эсвэл импортын төрөл бүрийн улаан махыг хаа сайгүй авах боломжтой. Гэхдээ мах худалдаж авахдаа юуг анхаарах хэрэгтэй вэ?