2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Сэндвичийг хүйтэн хоолоор сайн мэддэг. Тэд янз бүрийн хоол хийх боломжийг бүрдүүлж, бэлтгэхэд хялбар байдаг. Зөөлөн биш талхны нимгэн зүсмэлүүдийг зүсэхэд хэлбэрээ алдахгүйн тулд хайчилж ав. Давс, чинжүү, гич болон бусад сонгосон амтлагчаар амталсан цөцгийн тосыг урьдчилан цохино.
Зүсмэлүүдээс тэгш өнцөгт хэлбэрийг бүрдүүлж, ташуурдуулсан цөцгийн тосоор нимгэн давхаргад тараана. Үүн дээр үндсэн бүтээгдэхүүнийг байрлуул (мөн нимгэн хэрчсэн эсвэл сараалжтай). Энэ нь чимэглэлээр төгсдөг. Илгэн цаасны юүлүүр бүхий чимэглэл дээр ташуурдуулсан тосоос түрхдэг.
Сэндвичүүдэд орос салат, түрс эсвэл сүүний бялуу орвол зүсмэлүүдийг цөцгийн тос түрхдэггүй. Чимэглэлийн хувьд энэ тохиолдолд чидун, даршилсан ногоо эсвэл чанасан лууваныг ашиглаж болно. Тарама түрс бүхий сэндвичийг чидун жимсээр, сүүн паштетэй хамт бяслаг эсвэл шар бяслагтай хамт улаан лооль, өргөст хэмх, чинжүү, шанцайны ургамал, яншуйгаар чимэглэдэг.
Хэрэв сэндвичүүдэд загас орвол зүсмэлүүдийг цөцгийн тосоор түрхдэг. Дараа нь өмнө нь цэвэрлэж, хүйтэн усаар давсгүйжүүлсэн загасыг дээр нь тавьдаг. Чидун, өргөст хэмх эсвэл чанасан өндөг зэргийг чимэглэхэд ашиглаж болно.
Хазалтыг ижил бүтээгдэхүүнээр бэлтгэдэг боловч зүсмэлүүдээс хамгийн дээд тал нь 5-6 см хүртэл хэмжээтэй (тойрог, тэгш өнцөгт, ромб, зүрх гэх мэт) хэлбэрийг нь огтолж, хазахад нарийн, нарийн чимэглэл хэрэглэдэг.
Сэндвич, хөнгөн зуушаар нэхсэн цаасан салфеткаар урьдчилан хучсан даавуугаар үйлчилнэ. Өндөрлөгийн дунд сарнай хэлбэртэй чанасан өндөг, эсвэл шанцайны ургамал навч дээр улаан лоолийн сарнай, эсвэл 1 см орчим урт яншуйны ишээр цоолсон өндөгний зараа байрлуулна. чидун, нүдэнд - хар чинжүү.
Сайхан хэлбэртэй, сайн танилцуулсан даавуу нь зочдод сайхан сэтгэгдэл төрүүлдэг.
Оруулсан бүтээгдэхүүнээс хамааран ялтсууд нь үндсэн гурван төрөлд хуваагдана: сүүний таваг (бараг бүх төрлийн бяслаг орно), хиам (хиам, бүх төрлийн махан бүтээгдэхүүн - сонирхогчийн, филе, пашт орно) ба хүйтэн холимог (чанасан хэрэглэнэ) хэл, чанасан эсвэл шарсан гахайн мах, үхрийн мах, тахиа).
Зөвлөмж болгож буй:
Хоолны сурах бичиг: Мах, ногоог хэрхэн яаж хоол хийх вэ?
Шим тэжээлээр ханасан хүчтэй шөлийг олж авахын тулд бүтээгдэхүүнийг (мах, яс, загас эсвэл хүнсний ногоо) хүйтэн усанд хийж, гал дээр удаан халаах хэрэгтэй бөгөөд жижиг хэсгүүдэд хуваасан нь дээр. ширхэг. Хэрэв эсрэгээр төлөвлөсөн бол, өөрөөр хэлбэл.
Хоолны сурах бичиг: Загасыг зөв хоол хийх
Загасны хоол хийхэд маш тохиромжтой хэрэгсэл бол хажуу талдаа бариултай тор бүхий тусгай урт сав юм. Энэ нь загасыг урагдалгүйгээр уснаас бага зэрэг зайлуулдаг. Ийм хөлөг онгоц байхгүй тохиолдолд том загасыг цэвэр сийрэг даавуугаар ороож буцалгаж, урьдчилан шараад хүйтэн усаар зайлж, twine-ээр бага зэрэг уяхыг зөвлөж байна.
Хоолны сурах бичиг: Бялууг хэрхэн зөв хадгалах вэ?
Бэлэн гоймоныг янз бүрийн аргаар, янз бүрийн хугацаанд хадгалдаг. Үйрмэг цөцгийн тос, холимог цөцгийн тос зуурмагаар хийсэн, чанамал, мармелад бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнүүд хуурай, агааржуулалттай өрөөнд хэдэн өдөр үйлчилдэг. Жимс, цөцгийтэй хамт бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнийг хөргөгчинд 36 цагаас илүүгүй хугацаагаар хадгалах хэрэгтэй.
Хоолны сурах бичиг: Гэрийн сироп хийх дүрэм
Бидний ихэнх нь бага насныхаа хамгийн амттай ундааны нэг бол эмээ, ээжийнхээ жинхэнэ ур чадвараар хийсэн гэрийн сироп эсвэл жүүс байсан тэр үеийг дурсамжтай дурсдаг. Энэ нь зуны амралтаа тосгонд эсвэл зуслангийн байшинд зуслангаа өнгөрөөх аз завшаан тохиосон бидний хувьд ялангуяа зах дээр өнөөдөр харагддаг сироп, жүүсийг өөрийн гараар ургуулсан жимсээр хийдэг тосгон эсвэл вилла хотод өнгөрөөсөн хүмүүст хамаатай юм.
Хоолны сурах бичиг: Хэрхэн төгс исгэлэн болгох вэ?
Исгэлэн нь хөнгөн, амттай, анхилуун амттан бөгөөд ихэнх нь амин дэм, жимсний сахар, жимсний хүчил ихтэй байдаг. Эдгээр нь шинэхэн эсвэл хатаасан жимс, түүнчлэн жимсний сироп, компот, чанамал, ханд зэргээс бэлтгэгддэг. Эдгээр нь элсэн чихэр, төмс, эрдэнэ шишийн цардуул, чулуу эсвэл нимбэгийн хүчил агуулдаг.
