2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Гликозидууд нь нэг сахарыг өөр зүйлтэй холбодог тодорхой молекулууд юм. Гликозидууд нь амьд организмд хэд хэдэн чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Ихэнх ургамал нь чухал бодисыг идэвхгүй гликозид хэлбэрээр хадгалдаг.
Эдгээр бодис шаардлагатай үед гликозидууд устай холбогддог ба фермент, элсэн чихрийн хэсгийг ялгаж, химийн бодисыг ашиглах боломжтой болгодог. Ийм олон ургамлын гликозидыг эм болгон ашигладаг.
Гликозидын молекул нь хоёр хэсгээс бүрддэг - элсэн чихрийн хэсэг бөгөөд үүнийг гликон гэж нэрлэдэг ба элсэн чихэргүй хэсэг бөгөөд үүнийг агликон эсвэл ген гэж нэрлэдэг.
Гликозидын ашиг тус ба төрөл
Агликоны химийн шинж чанараас хамаарч эмийн ургамалд агуулагдах гликозидуудыг хэд хэдэн үндсэн бүлэгт хуваадаг.
Флавоноид гликозид - тэдгээрийн агликонууд нь флавон, флавонол гэх мэт. Тэдгээрийн нэр нь цайвар шараас шар-улбар шар өнгөтэй байдаг тул "flavus" -ээс ирдэг. Эдгээр пигментүүд нь маш түгээмэл бөгөөд бараг бүх ургамал, ургамлын хэсгүүдэд байдаг.
Тэд цэцэгт шар өнгө өгдөг боловч навч, үндэс, жимсэнд байдаг. Эдгээр гликозидууд нь хялгасан судасны тогтвортой байдлыг нэмэгдүүлж, уян хатан чанарыг нь нэмэгдүүлдэг.
Энэ шалтгааны улмаас тэдгээрийг янз бүрийн гарал үүслээс цус алдахаас гадна судасны анхны склерозын урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ болгон ашигладаг. Эдгээр нь зүрхийг өдөөж, цусны даралтыг бууруулдаг. Флавоноид гликозид нь байгалийн чухал антиоксидант бөгөөд витамин С-ийг исэлдэлтээс хамгаалдаг.
Фенол гликозид - тэдгээрийн агликонууд нь фенол эсвэл фенолын хүчил юм. Эдгээр нь ихэвчлэн Виллоу ба Пиренейн гэр бүлийн ургамлуудад байдаг. Зарим фенолын гликозидууд нь холеретик ба цөсний үйл ажиллагааны нотолгоотой байдаг.
Антоцианин гликозидууд - энэ бүлэгт олон ургамлын жимс, цэцэгт агуулагдах улаан, цэнхэр, нил ягаан будаг орно. Эдгээр нь хялгасан судасны нэвчилтэнд нөлөөлж, үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй бөгөөд нүдний зарим асуудалд хэрэглэдэг.
Тэд бага гэрэлд ч гэсэн харааны мэдрэмжийг нэмэгдүүлдэг. Антоцианинууд энэ талаар тодорхой үйл ажиллагаа явуулдаг гликозидbilberry-ийн жимсэнд агуулагддаг.
Антрагликозидууд нь ихэвчлэн Лапад, буурцаг, гархи, цөцгий, чацаргана зэрэг гэр бүлд байдаг. Эдгээр гликозид удаан хугацааны туршид өтгөн хатахаас сэргийлж, тайвшруулах үйлчилгээтэй гэж нэрлэдэг.
Зүрх гликозид - Тэдний нэр нь зүрхний булчинд үзүүлэх өвөрмөц нөлөөнөөс үүдэлтэй юм. Зүрхэнд үзүүлэх сайн нөлөөтэй хамт тэдгээр нь маш их хортой тул тэдний хэрэглээ үргэлж эмчийн хяналтан дор байх ёстой.
Кумаринууд гликозид - энэ бүлэгт 200 орчим нэгдлүүд мэдэгддэг. Тэдгээрийг ихэвчлэн Седефчеви, Розоцветни, Сложноцветни, Картофови, Сенникоцветни зэрэг гэр бүлүүдэд тараадаг. Тэдний зарим дериватив нь спазмодик болон шээс хөөх эмтэй байдаг бол зарим нь цусны судсыг өргөсгөдөг.
Иридоид гликозидууд нь маш гашуун амттай байдаг. Тэдгээрийн зарим нь мөөгөнцөр ба бактерийн эсрэг үйлчилгээтэй хүчтэй антибиотик юм. Бусад нь хоолны дуршилтай байдаг, бусад нь тайвшруулах нөлөөтэй байдаг. Зарим iridoid гликозид нь үрэвслийн эсрэг ба гипотензи нөлөөтэй байдаг.
Тиогликозидууд нь хүхэр агуулсан гликозид юм. Ферментийн нөлөөн дор тэд салст бүрхэвч, арьсыг цочроодог эфирийн тосыг задалж ялгаруулдаг. Тэд мөөгөнцрийн эсрэг ба бактериостатик үйлчилгээтэй бөгөөд зарим нь холеретик нөлөөтэй байдаг.
Цианоген гликозид - задралын явцад цианит устөрөгч ялгаруулдаг. Эдгээр нь зарим ургамлын үр, навч, үндэснээс олддог.
Гликозидын эх үүсвэр
Үүнээс харахад гликозид нь эмийн ургамал, ургамал, жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоонд байдаг. Өвс, жимс бүр нь тодорхой төрлийн гликозид агуулдаг бөгөөд энэ нь зарим ашигтай үр нөлөөг тодорхойлдог.
Гликозидын хор хөнөөл
Бүртгэгдсэн гликозидын зарим нь зөвхөн ашиг тустай төдийгүй хор хөнөөлтэй байдаг. Жишээлбэл, цианоген устөрөгчийг цианоген гликозидоос ялгаруулдаг.
Энэ шалтгааны улмаас эмийн ургамал хэрэглэх нь эмчийн хяналтан дор байх ёстой бөгөөд хүсээгүй хүндрэлээс зайлсхийхийн тулд хоногийн заасан тунгаас хэтрэхгүй байх ёстой.
