2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Манай баярын ширээтэй холбоотой Болгарын ердийн олон зан заншил байдаг - Гэгээн Николасын өдөр чихмэл хэлтэг, Зул сарын баяраар чихмэл гахай, Улаан өндөгний баярын хурга, ялангуяа Гэгээн Жоржийн өдөр орчим. Заримдаа бидний мэддэг Америкийн талархлын өдрөөс болоод бид цацагт хяруулыг чанаж эхэлдэг …
Гэхдээ туулайн махны талаар бид юу мэддэг вэ, хамгийн гол нь түүгээр юу хийж болох вэ? Гэсэн хэдий ч туулай манай оронд элбэг ургадаг бөгөөд түүнтэй хамт аяга таваг нь ямар ч уламжлалтай холбоотой байдаггүй.
Бид 5 ашигтай талыг анхаарч байна туулайн мах бэлтгэхэд өгөх зөвлөгөө:
1. Туулайн мах бүх төрлийн хоол хийхэд тохиромжтой - шөл, хоолны дуршил, үндсэн хоол гэх мэт. Туулайн мах хуурай байдаг гэдгийг та мэдэх нь чухал бөгөөд үүгээрээ юу ч сонгосон бай та тавган дээрээ хангалттай хэмжээний өөх тос нэмэх хэрэгтэй.
2. -аас туулайн мах чанаж болгосон тахиатай ижил төстэй байдлаар хийдэг гайхалтай шөл. Тиймээс та туулайн махнаас фрикасси ч хийж болно.
3. Туулайн махыг хэсэг болгон хувааж, тус тусад нь талх барьсны дараа төмсөөр үйлчилнэ (хэрэв та хоолны дэглэм бариагүй бол шарсан мах хийж болно). Энэ нь хангалттай соустай бол маш амттай шөл хийхэд хэрэглэгддэг;
4. Бидний хэлснээр туулай нь нэлээд хуурай мах бөгөөд хэрэв та туулайг дүүргэхийг хүсч байвал үүнийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Дүүргэлтийн талаар бид доор дурьдсан болно, гэхдээ энэ нь хуурай мах тул тос, улаан чинжүүгээр түрхэхэд сайн байдаг. Хэрэв та өөх тос гахайн махтай бол жижиг хэсгүүдэд хувааж, туулайг түүгээр ороож байвал илүү дээр юм. Ингэснээр та туулайг шатаахаас хамгаалж, туулайн махыг байгалийн гаралтай тосоор тосолж, гахайн махны өвөрмөц амтыг өгөх болно.
5. Чихмэл туулайг дүүргэх нь таны сонголт байж болох ч Болгарын хоолонд туулайг уламжлал ёсоор будаагаар дүүргэдэг. Энэ нь ихэвчлэн нилээд жижиглэсэн сонгино, лууван, туулайн чанасан гэдсэнд нэмдэг. Туулайн уушгийг урьдчилан чанаж, дараа нь дүүргэж нэмнэ. Мөөг нь энэ бүхэнтэй хамт амттай, гаа, хар чинжүү зэрэг ердийн "болгар" амтлагчтай сайн зохицдог.
Зөвлөмж болгож буй:
Төмстэй амттай, эрүүл хоол хийх шилдэг зөвлөмжүүд
Төмс нь ихэвчлэн тусгай хоолны дэглэм барьдаг хүмүүсийн хэрэггүй хоол хүнсний жагсаалтад багтдаг. Бидний байнга сонсдог "төмс таргалж байна", "төмсийг уураг (мах) -тай холих нь сайнгүй байна" "гэх мэт үгсээс болж төмсөөс зайлсхийх нь улам бүр нэмэгдэж байна.
Сагаган хоол хийх зөвлөмжүүд
Илүү их ашиг тустай Сагаган, эсвэл гэж нэрлэгддэг жороор хийсэн жорууд олддог. Сагаган. Товч, нарийн, ойлгомжтой товч хэв маягаар би та бүхэнд хоол хийхэд Сагаган бэлтгэх зарим онцлох үйл явдлыг толилуулж байна. Хэрэв таваг нь хүүхдийн хоолонд зориулагдсан бол давс нэмж бүү хий, насанд хүрэгчдэд зориулж давс буцалгах усандаа амт оруулна.
Загасны хоол хийх зөвлөмжүүд
Шатаасан загас нь гайхалтай үнэртэй болж, амт нь сайжирахын тулд та хоолны зарим заль мэхийг ашиглаж болно. Загасыг шарахын өмнө нимбэгний эсвэл жүржийн зүсмэлүүдээр хучиж, загасны жигнэх, шарах явцад үүссэн шингэн дээр нимбэгний зүсмэлүүдийг нэмнэ.
Цөцгийн тосоор хоол хийх нь амттай хоол хийх баталгаа юм
Тосыг ихэвчлэн түүхийгээр нь хэрэглэдэг. Хүнсний ногоо, загас, хиам гэх мэт өглөөний хоол, хэрчсэн, хэрчсэн. Энэ нь амархан шингэцгээгээд зогсохгүй түүнтэй хамт бэлтгэсэн хоол нь амархан шингэцтэй, маш амттай байдаг. Зөвхөн цөцгийн тосыг хайлуулж, нимбэгний шүүсээр амтлаж амталдаг бол цөцгийн тос нь чанасан загас, чанасан ногоо гэх мэт маш сайн жан юм.
Шинэ жилийн үдэш туулай идэж болохгүй
Ирж буй 2011 оны бэлгэдэл болсон туулай маш их санаа зовсон ч зочломтгой хэвээр байгаа тул гэрийн тав тух, гоо сайхныг үнэлдэг. Тиймээс туулай жил тэмдэглэхдээ хамгийн сайн найзуудаа урь. Туулай бол агуу хайр дурлал, хязгааргүй үнэнч байдлын бэлгэдэл тул ирэх онд байгуулах гэрлэлтүүд удаан үргэлжлэх болно.
