2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Бугатса нь чихэрлэг эсвэл давслаг дүүргэлт бүхий грек бялууны нэр юм. Ихэнх тохиолдолд чихэрлэг дүүргэлт нь чанасан цөцгий бөгөөд давслаг нь бяслаг, татсан мах, бууцайгаар хийж болно.
Бугатса хийхийн тулд та хийсвэр боов, бэлэн боовны царцдас (баклава) эсвэл гэрийн хийсэн зуурмагийг жороор нь хамаарч нимгэн эсвэл өтгөн царцдас болгон хийж болно.
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:
1 багц бялуу царцдас
150 гр хайлсан цөцгийн тос
Чөмөгний хувьд:
1 литр шинэ сүү
200 гр манна
200 гр элсэн чихэр
2 пакет ваниллин
чимх давс
2 tbsp. цөцгийн тос
Шүршихийн тулд:
шанцай
нунтаг элсэн чихэр
Бэлтгэх арга:
Сүү, элсэн чихэр зэргийг саванд хийнэ. Тэднийг дунд зэргийн халуунд халааж, үе үе хутгана. Холимог хангалттай дулаан байх үед давс, ваниль, семолина нэмнэ. Цөцгий өтгөртөл хутгана. Дараа нь савыг гал дээрээс аваад цөцгийн тос нэмээд бүрэн хайлтал хутгана. Цөцгий тосыг хөргөнө.
Хайруулын тавган дээр тэгш өнцөгт хайруулын тавган дээр тос түрхэж өг. Үүнийг 9 царцдасаар хучиж, хайлсан цөцгийн тосоор цацна. Тэд тавиураас том, гадаа өлгөөтэй байвал санаа зовох хэрэггүй. Дээрээс нь дүүргэж дүүргээд сайтар тарааж өгнө. Цөцгий, цухуйсан ирмэгийг дотогшоо нугалав. Дараа нь үлдсэн царцдасаар дүүргэж, дахин тослох хэрэгтэй. Хэрэв танд үлдсэн цөцгийн тос байгаа бол чихэрлэг бялуу дээр асгаж болно.
Хэрэв та хүсвэл Бугатса бялуу хавагнах, навчлахын тулд та царцдасыг дарах шаардлагагүй болно.
Грекийн цөцгийтэй бялууг урьдчилан халаасан зууханд 200 градусын турш 30-35 минутын турш эсвэл алтан өнгө болтлоо шарна. Зуухнаас гаргасны дараа бага зэрэг боогдохын тулд боож боох хэрэгтэй. Дараа нь хөргөнө үү. Хэрэв хүсвэл та шанцай, нунтаг сахараар цацаж болно.
Зөвлөмж болгож буй:
Амттай бялуу хийх хоолны нууц
Бялуу бол хэн ч татгалзаж чадахгүй цөөн хэдэн хоолны уруу таталтуудын нэг юм. Түүний жинхэнэ эх орон болох Болгар эсвэл Грекийн тухай маргаан байнга гардаг ч бид үүнийг үндэснийхээ хоолны нэг гэж ойлгодог. Гэсэн хэдий ч бялуу хийх нь тийм ч хялбар биш юм.
Шоколадтай өндөгний бяслагтай бялуу бол Улаан өндөгний баярын хамгийн амттай бэлэг юм
Улаан өндөгний баярын ширээн дээр өнгөт өндөгнүүд төв байр эзэлдэг. Бууцайтай хурганы хамт улаан луувантай ногоон салат, чанасан туулай нь баярын цэсний гол бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Туулай, дэгдээхэй, дэгдээхэйнүүдийн шоколадтай барималууд жилийн энэ үед их алдартай байдаг.
Цөцгийтэй карамель бол Болгарчуудын хамгийн дуртай амттан юм
Карамель тос бол Болгарчуудын хамгийн дуртай амттан юм. Үүнийг хамгийн багаар бодоход Болгарын хамгийн том чихэр үйлдвэрлэгчдийн захиалгаар хийсэн судалгаа харуулж байна. Судалгаанаас харахад Болгарчуудын бараг тал хувь нь амттанд дуртай тангараг өргөдөг хүмүүс байна.
Энэ бол таны хэзээ ч туршиж үзээгүй хамгийн өвөрмөц бөгөөд шүүслэг бялуу юм
Бялуу бол хүн бүрийн дуртай амтат гоймон юм. Энэ бол бидний бодож болох хамгийн хялбар бөгөөд хурдан амттан юм. Сонгодог бялуу хийх жорны гол орц нь өндөг, гурил, элсэн чихэр, тос, ваниллин, жигд натри, нунтаг элсэн чихэр гэх мэт. Өнөө үед та олон стандарт бус жорыг олж авах боломжтой болсон бялуу хийх .
Мигуэлитос: Таны дурлах Испанийн цөцгийтэй бялуу
Эдгээр шаржигнасан чихэрлэг уруу таталтууд нь хоолны дуршилыг маш ихээр татдаг тул та тэднийг болон таны хоол хийх ур чадварыг гайхах болно. Гэхдээ жороор эхлэхээсээ өмнө тэдний түүхийг дэлгэе: Мигуэлитос де ла Рода бол Испанийн Албасете мужаас гаралтай цөцгий дүүргэсэн хөнгөн, шаржигнасан сэндвич юм.
