2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Эдгээр шаржигнасан чихэрлэг уруу таталтууд нь хоолны дуршилыг маш ихээр татдаг тул та тэднийг болон таны хоол хийх ур чадварыг гайхах болно.
Гэхдээ жороор эхлэхээсээ өмнө тэдний түүхийг дэлгэе: Мигуэлитос де ла Рода бол Испанийн Албасете мужаас гаралтай цөцгий дүүргэсэн хөнгөн, шаржигнасан сэндвич юм. Нарийн боовны тогооч 1960 онд анх туршиж үзсэн найзынхаа нэрээр бүтээлээ нэрлэжээ.
Тэдгээрийг нэг удаа бэлтгэхийг хичээ, тэгвэл та эсэргүүцэх чадваргүй болж, хоёр, гуравдугаарт нь холихгүй. Мигуэлито бол хүн бүрийн хамгийн дуртай зүйл бөгөөд зөвхөн чихэрлэг зүйл биш!
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:
Зураг: Илиана Парванова
(6 нэгжийн хувьд)
Гурил 1¼ аяга
Давс - 1 чимх
Цөцгийн тос (давсалж, хөргөсөн) - (аяга
Хөргөсөн ус - ½ шил
Өөх тос багатай сүү - 200 мл
Шанцай мод - 1 жижиг
Ванилийн ханд - ¼ халбага
Нимбэгний хальс - ¼ халбага
Yolks - 2 ширхэг. эвдлэх
Мөхлөгт элсэн чихэр - 1½ халбага
Эрдэнэ шишийн цардуул
- 3 халбага •
Бэлтгэх арга:
Том саванд гурил, давс хийж зуурсан гурилаа бэлтгэ. Гурил дээр ус нэмээд бүх зүйлийг гөлгөр зуурсан гурил болгоно. Та жороор зааж өгснөөс арай илүү ус нэмж болно. Зуурсан гурилыг дөрвөлжин хэлбэртэй болгоод наалдамхай хальс болгон зуурмагийг 30 минут орчим хөргөнө. Үүний зэрэгцээ хөргөөд нэг кг цөцгийн тос үлдээж хэвийн болгож зөөлрүүлнэ. Бүх цөцгийн тосыг цуглуулж, дөрвөлжин хэлбэрээр нимгэн давхаргад тарааж, 20 минут орчим хөргөнө.
Зуурсан гурилаа өнхрүүлээд 1/2 инч зузаантай тэгш өнцөгт хэлбэртэй болгоно. Шаардлагатай бол бага зэрэг хуурай гурил хэрэглэнэ. Цөцгийн тосыг тэгш өнцөгтийн төвд байрлуулаад, ээлжлэн байрлуулсан 2 үзүүрийг нь дээр нь нугалаад дөрвөлжин хэлбэртэй болгоно. Зуурсан гурилаа буцааж тэгш өнцөгт болгоод дахин гурваар нугалж, дараа нь зэргэлдээ хоёр үзүүрийг нь дахин нугалж дөрвөлжин хэлбэртэй болгоно. Зуурмагийг хуванцар хальсандаа боож, зуурсан гурилаа дахин 30 минут хөргөөд процедур болон нугалах алхмуудыг ойролцоогоор 2-3 удаа давтана. Энэ үйлдлийг давтах тусам жигнэх үед зуурсан гурилын давхарга нэмэгддэг. Зуухыг 200 ° C хүртэл халаагаад, хөнгөн цагаан хавтангаар жигнэх тавиурыг тавь.
Зуурсан гурилаа ¼ инч зузаан тарааж, зуурсан гурилаа ойролцоогоор 2 инч өргөнтэй тэнцүү хэмжээгээр хуваана. Зуурмагийг доторлогоотой жигнэх тавиур дээр тавиад дөрвөлжин бүрийг зодуулсан өндөгтэй хамт тараана. Зуурмагийг 20 минутын турш жигнэх эсвэл гадаргуу дээр цайвар хүрэн өнгө олж авах хүртэл. Сэндвичийг хөргөнө.
Үүний зэрэгцээ сүүний талыг саванд хийж, шанцай модоор чанаж болгоно. Буцалж буй сүүнд нимбэгний хальс, ваниллин нэмээд гал дээрээс аваад бага зэрэг хөргөнө.
Үлдсэн сүү, эрдэнэ шишийн цардуул, элсэн чихэр, өндөгний шарыг өөр саванд хийж холимог жигд болтол сайн холино. Өндөгний хольцыг сүүнд нэмээд сайтар хутгаад дахин халаагаад цөцгийг өтгөн, жигд нэгэн жигд болтол нь тогтмол хутгана. Цөцгий тасалгааны температурт хөргөнө.
Хачиртай талхыг төвөөсөө хутгаар талыг нь болгоомжтой тайрч дараа нь цөцгийтэй өгөөмрөөр дүүргэ. Нунтаг сахараа бага зэрэг цацаж, таашаал аваарай!
Зөвлөгөө:
Фото: Мариана
- Жорыг богиносгохын тулд та бэлэн боов / хийсвэр боов ашиглаж болно;
- Хоолонд ямар ч бүрхүүл нэмэхгүйн тулд өндөгний цагааныг шараас сайтар салгаж аваарай.
- зориулсан тос Мигуэлитос энэ нь шоколад байж болох юм.
Хоол тэжээлийн талаархи мэдээлэл (нэг үйлчилгээнд):
212 калори;
Нийт өөх тос 9.8 грамм (5.6 грамм ханасан өөх, 0.6 г олон ханаагүй өөх, 2.8 грамм моно ханаагүй өөх);
83.7 мг холестерол;
72.9 мг натри;
89.4 мг кали;
26.3 гр нийт нүүрс ус (0.9 гр хүнсний эслэг, 5, 4 гр сахар);
4.8 гр уураг.
Англи хэлнээс орчуулсан: Гайхамшигтай амт!
Зөвлөмж болгож буй:
Хуримын бялуу, бялуу хийх санаанууд
Хуримын ёслолыг гоёмсог хуримын даашинз, шинээр гэрлэсэн хосуудын бөгж, мэдээжийн хэрэг уламжлалт хуримын бялуугүйгээр төсөөлөхийн аргагүй юм. Хуримын бялуу нь эрт дээр үеэс уламжлал болсон. Тэд аз жаргал, элбэг дэлбэг байдлыг бэлгэдсэн зуурмагийн янз бүрийн дүрсээр чимэглэгдсэн байв.
Зул сарын баяраар бялуу эсвэл бялуу уу?
Христийн Мэндэлсний Баярын ирэхэд бараг бүх гэрийн эзэгтэй нар оройн хоолонд ямар баярын хоол бэлдэх вэ, гэр бүл, хайртай хүмүүсээ угтаж авах эсэхээ сонирхдог. Христийн Мэндэлсний Баярын бялуу эсвэл бялуу . Сонголтууд нь үнэхээр тоо томшгүй олон байж болох бөгөөд хэрэв гэр бүл том бол үүнийг хийхэд юу ч саад болохгүй Зул сарын баярын бялуу болон Зул сарын баярын бялуу .
Бугатсагийн нууц бол цөцгийтэй өвөрмөц амттай грек бялуу юм
Бугатса нь чихэрлэг эсвэл давслаг дүүргэлт бүхий грек бялууны нэр юм. Ихэнх тохиолдолд чихэрлэг дүүргэлт нь чанасан цөцгий бөгөөд давслаг нь бяслаг, татсан мах, бууцайгаар хийж болно. Бугатса хийхийн тулд та хийсвэр боов, бэлэн боовны царцдас (баклава) эсвэл гэрийн хийсэн зуурмагийг жороор нь хамаарч нимгэн эсвэл өтгөн царцдас болгон хийж болно.
Таны дурлах өөр өөр гүзээлзгэний чанамал
Саатал бэлтгэх үед манай эмээ нараас өвлөж авсан зарим чухал дүрмүүд, хуучин хоолны дэвтэр, дэвтэрүүдийг дагаж мөрдөх ёстой. Жимсний чанамал нь боловсорч гүйцээгүй, харанхуй байх ёсгүй. Бүх жимсийг адилхан эмчилдэггүй. Бөөрөлзгөнө, гүзээлзгэнэ гэх мэт зарим жимсийг зүгээр л цэвэрлэж, заримыг нь нүхлээд, заримыг нь хальслана.
Зуны амттан! Таны дурлах гурван вазелин
Ихэнх үндэсний хоолны нэгэн адил орос хэл дээр амттангаар янз бүрийн амтат хоолоор үйлчилдэг. Эдгээр нь ихэвчлэн цагаан гаатай, гэрийн бяслагтай бялуу, даршилсан ногоо, жигнэмэг, пуддинг, мусс эсвэл вазелин . ОХУ-д зохион бүтээгээгүй боловч уламжлалт болсон тул сүүлчийнх нь онцгой сонирхолтой юм Оросын амттан .
