Пиццаны зуурмагийг хэрхэн яаж хийх вэ

Видео: Пиццаны зуурмагийг хэрхэн яаж хийх вэ

Видео: Пиццаны зуурмагийг хэрхэн яаж хийх вэ
Видео: Уйдсан үедээ хийж болох 5 зүйл 2024, Есдүгээр
Пиццаны зуурмагийг хэрхэн яаж хийх вэ
Пиццаны зуурмагийг хэрхэн яаж хийх вэ
Anonim

Таны сонголтоос хамааран та пиццаны янз бүрийн зуурмаг бэлтгэж болно. Ихэвчлэн пиццаны зуурмагийг 2 цайны халбага гурил, 200 грамм цөцгийн тос эсвэл маргарин, 1 халбага сахар, 2 хоолны халбага архи, хагас цайны халбага давс, 2 өндөгнөөс бэлтгэдэг.

Гурилыг овоолж шигшээд дотор нь худаг гарга. Дотор нь зөөлрүүлсэн цөцгийн тос, давс, элсэн чихэр, архи, зодуулж өндөглөдөг. Зуурсан гурил зуураад, бөмбөлөг хэлбэртэй болгоод дөчин минутын турш байлгана.

Амттай пиццагаа өөрөө бэлтгэсэн хийсвэр боовоор авах болно. Танд 4 цайны халбага гурил, 2 халбага ус, 500 грамм цөцгийн тос эсвэл маргарин, 4 цайны халбага гурил, 16 дусал нимбэгний шүүс, хагас халбага давс, 2 өндөг хэрэгтэй.

Ус, нэг зодуулсан өндөг хийнэ, нимбэгний шүүс, давс нэмнэ. Энэ хольцыг хутгаж, шигшсэн гурил руу хийнэ. Зуурсан гурилыг өтгөн тууштай болтол нь зуурна.

Хэрэв гурил нь их хэмжээний ус шингээж авбал бага зэрэг нэмнэ, хэрвээ зуурсан гурил хэтэрхий устай бол гурил нэмнэ. Зуурмагийг гараас салж эхлэх хүртэл таван минутын турш зуурна.

Зуурмаг
Зуурмаг

Бөмбөгийг хэлбэржүүлж, алчуураар хучиж хагас цагийн турш явуулбал илүү уян хатан болно. Хэрэв та усны дөрөвний нэгийг архины оронд орвол зуурмаг нь илүү хөвсгөр, амттай болно.

Саванд цөцгийн тосоо бөөгнөрөлгүй байлгана. Дөрвөн цайны халбага гурил нэмээд сайтар холино. Холимог хавтгай дөрвөлжин хэлбэртэй болгоно.

Зуурмагийг өнхрүүлэн өнгөлж, дунд хэсэг нь ирмэгээс илүү зузаан болно. Цөцгийн дөрвөлжинг зуурсан гурилынхаа голд хийж, дөрвөн үзүүрээс нь зуурмагаар хучиж, баглаа боодол шиг зүйл үүсгэнэ.

Гурилаар цацаж, зуурсан гурилаа нэг см орчим зузаантай тэгш өнцөгт хэлбэртэй болгоно. Зуурсан гурилыг хоёр дахин нугалаад дараа нь дахин нугалав.

Алчуураар таглаад арван минут байлгаад зуурсан гурилаа дахин нэг см зузаан болгоно. Дараа нь зуурсан гурилаа дахин хоёр дахин нугалав.

Хорин минутын турш хөргөөд дахин хоёр дахин нугалав. Дараа нь зуурсан гурилаа дахин хийж, хоёр дахин нугалав.

Зуурмагийг зууханд хэт их өсгөхгүйн тулд хутгатай зүслэг хийж, хайруулын тавган дээр хийж, хайруулын тавган дээр ирмэгийг нь усаар шүршинэ.

Зуурсан өндөгийг зуурсан гурилын дээд гадаргуу дээр бага зэрэг усаар тараана, гэхдээ ирмэгийг нь тослох хэрэггүй. 210-220 градусын температурт гучин минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Зуурмагийг жигнэх зуураа тогоогоо бүү ав, учир нь зуурсан гурил нь тогтох болно.

Зөвлөмж болгож буй: