Бургерын түүх

Видео: Бургерын түүх

Видео: Бургерын түүх
Видео: Хэл зүйн бэрхшээлээс болж дээрэлхүүлсэн бодит түүх.. 2024, Есдүгээр
Бургерын түүх
Бургерын түүх
Anonim

Гамбургер буюу түүнийг гамбургер гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь ихэвчлэн талхны дунд байрлуулсан үхрийн татсан махаар бэлтгэдэг сэндвич юм. Энэ нь ихэвчлэн шанцайны ургамал, улаан лооль, сонгино, даршилсан ногоо, бяслаг, гахайн мах хүртэл нэмдэг. Сонгосон сүмснүүдээс та гич, кетчуп эсвэл майонезаар чимэглээд дуртайяа идэж болно.

Ашигласан махны төрлөөс хамааран тахианы бургер, цацагт хяруулын бургер болон бусад зүйлийг олж авах боломжтой бөгөөд цагаан хоолтон бургер бас байдаг.

Гамбургер гэдэг нэр томъёо нь Германы хоёр дахь том Гамбург хотоос гаралтай юм. Үүнийг АНУ-д цагаачид авчирсан.

Эхэндээ бидний хамгийн дуртай бургер бол хоёр зүсэм талхны хооронд байрлуулсан махны бөмбөг хэлбэртэй татсан мах байв. Энэхүү бүтээл нь Данийн цагаач, түргэн хоолны газрын эзэн Луис Лессингээс болж 1900 онд Америкт алдаршжээ.

Бургер
Бургер

Анхны бургер буюу түүний анхны загварыг үндэслэгчтэй холбоотой маргаан маш их байдаг.

Гэсэн хэдий ч АНУ-ын Конгрессын номын сангаас Луис Лессингийг махны сэндвичийг нээсэн гэж албан ёсоор зарласан бөгөөд Нью-Йоркийн сэтгүүл олон жилийн дараа дуу чимээ ихтэй Гамбургийн далайчид махны талх гэж нэрлэхээс нааш уг хоол анхандаа нэргүй байсан гэж нэмж хэлэв. -Хожим нь хаанаас түүний нэрийг.

Эхний нэхэмжлэлийг Чарли Нагрин 1885 онд Сеймур дахь үзэсгэлэн дээр буцаж явах замдаа ийм махан хачиртай талх зарсан гэж мэдэгджээ. Гэсэн хэдий ч энэ нэхэмжлэлийг дэмжсэнгүй.

Дараагийн маргаан Отто Кузаас гарсан бөгөөд 1891 онд цөцгийн тосоор махаа бэлтгэж, шарсан өндөгөөр чимсэн байв. Тухайн жил Оскар Билбигийн гаргасан маргаан байдаг бөгөөд Засаг дарга Фрэнк Кийтинг анхны жинхэнэ гамбургерийг бүтээсэн гэсэн байр сууриа илэрхийлжээ.

Тахианы махны бургер
Тахианы махны бургер

Түүнчлэн Фрэнк, Чарльз Менчес нарын 1885 оны эхээр Нью-Йоркийн Гамбург хотод болсон яармаг дээр үхрийн махны сэндвич зарсан гэж мэдэгдсэн маргаантай баримтууд байдаг. Флетчер Дэвисээс үүнтэй ижил нэхэмжлэл байгаа бөгөөд тэрээр бургерийн эцэг гэдгээ мэдэгджээ.

Түүнийг Афинд алс холын 1880-аад оны үед шарсан үхрийн мах, сонгино, гич, хачир болгон өргөст хэмх нэмсэн гамбургерээр хоолны газар нээсэн гэж хүмүүс ярьдаг.

1921 онд Дэлхийн нэгдүгээр дайны үеэр болон Германы эсрэг өргөн тархсан сэтгэл хөдлөлийн үеэр бургерийн өөр нэрийг бий болгосон - Солсбери стейк. Гэхдээ дайны дараа олон тооны жижиг дөрвөлжин бургер зарж эхэлсэн бөгөөд 1995 оноос хөлдөөсөн хувилбарууд болон автомат машинууд (кофены машин, амттан гэх мэт) дээрээс олдож эхэлсэн.

1940 онд McDonald's түргэн хоолны сүлжээ нээгдэж, 1953 онд бургер үйлдвэрлэх, борлуулах лиценз авсан.

Зөвлөмж болгож буй: