2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:35
Шарсан тахианы махыг хэдэн цагаар чанаж, эцэст нь хатаахаас илүү муу зүйл байхгүй. Хүн бүр хазуулсан аяга ус руу хүрэх ёстой тул маш хуурай болго.
Зөөлөн, шүүслэг тахиа хийх нь тийм ч амархан харагддаггүй. Хэдийгээр хөл, далавч нь ерөнхийдөө илүү тарган байдаг боловч өвөрмөц хуурайшилтай хөхийг шүүслэг, хоолны дуршилтай болгох нь ихээхэн бэрхшээлтэй байдаг.
Зааварчилгаа:
1. Хоол хийхээс өмнө тахианы мах бэлтгэх хоёр сонголт байдаг. Эхнийх нь давсны уусмалд хадгалсан давсны уусмалд хадгалсан тахианы махыг дотор нь хийж хэдэн цаг байлгана. Давс нь тахианы махыг ус шингээж авах боломжийг олгодог тул тахиаг нэлээд зөөлөн болгоно.
Нөгөө сонголт нь цөцгийн тос / чидун жимсний тос, халуун ногоотой хамт даршилж, тахианы маханд жүүс нэмж өгдөг. Энэ сонголтыг жижиг broilers (эсвэл түүний хэсгүүдэд) зөвлөж байна. Таны сонгосон өвс ургамал нь тавгийг өвөрмөц байдлаар амтлах болно.
2. Арьсаа арилгаж болохгүй. Тахианы махыг бэлтгэх сонголтуудын аль нь ч байсан, шарахдаа дэвтээсэн мах хурдан хатахгүй байх нь чухал юм. Энэ нь тодорхой хэмжээгээр чийгшил, шүүслэг байдлаа хадгалдаг арьсанд тусалдаг. Хэрэв та арьсны фен биш бол үүнийг зайлуул, гэхдээ зуухнаас тахианы мах авсны дараа л хийх хэрэгтэй.
3. Шарж идэхийн чухал хэсэг бол тахианы махыг хэрхэн эргүүлэх явдал юм. Шарж байхдаа broiler-ийг ямар ч тохиолдолд сэрээ эсвэл хутгаар хатгаж болохгүй, ингэснээр маринад болон шингээсэн чийг хурдан уурших болно. Хавтгай сав суулгыг ашиглан эргүүлээрэй.
4. Талхыг жигнэх өөр нэг хувилбар бол тугалган цаасаар хучих явдал юм. Энэ бол махыг тугалган цаас эсвэл илгэн цаасаар жигнэх Францын арга юм. Энэ арга нь тахианы жижиг хэсгүүдийг шарахад тохиромжтой бөгөөд бүхэл бүтэн тахианы маханд тийм ч тохиромжтой биш юм.
Махны хэсгүүдийг тугалган цаасанд хийхээс өмнө сайтар амтална. Дараа нь цоорхойгүй байхын тулд тэдгээрийг сайтар савлах хэрэгтэй. 230 градусын турш 25 минут орчим жигнэх хэрэгтэй.
Тахианы махыг тугалган цаасаар жигнэх боломжтой бөгөөд үүнийг зуухнаас авахаас 20 минутын өмнө зайлуулах шаардлагатай.
5. Тахианы махыг авсны дараа мастер тогооч нар 15 минутын турш "доошоо" үлдээхийг зөвлөж байна. Ийм байдлаар жүүсүүд хөхөнд очиж, илүү шүүслэг, амттай болгоно.
Зөвлөмж болгож буй:
Шарж тахианы махыг хэрхэн яаж хийх вэ? Эхлэгчдэд зориулсан гарын авлага
Эндээс та үүнийг олж мэдэх болно амттай шарсан тахиа хэрхэн хоол хийх талаар Алхам алхамаар. Чанартай тахиа сонгох нь амархан байдаг. Нэгдүгээрт, арьсны гадаргуу дээр анхаарлаа хандуулаарай. Хэрэв энэ нь хуурай бол шувуу шинэхэн, гэхдээ наалдамхай байвал энэ нь удаан хугацааны турш хадгалагдаж байгаагийн тод тэмдэг юм.
Японы ояако донбури дахь тахианы махыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар
Сушигаараа дэлхий даяар танигдсан Японы хоол нь танд бусад олон төрлийн хоолыг санал болгож болно. Ихэнх тохиолдолд тахианы махнаас бүрддэг сайн чанаж болгосон будаа дээр махны чөмөг асгаж өгдөг жорууд нь ялангуяа түгээмэл байдаг. Хүүхэд, насанд хүрэгчдийн дуртай зүйл бол будаагаар тахианы махнаас бэлтгэдэг Oyako donburi хоол юм.
Нууц нь ил боллоо! Алдарт KFC шарсан тахианы махыг хэрхэн яаж хийх талаар эндээс авна уу
KFC-ийн алдарт шарсан тахиа нь сүлжээний ресторанууд дэлхийн өнцөг булан бүрт сая сая фенүүдтэй болох шалтгаануудын нэг юм.Гэхдээ тэдний санал болгож буй хоол нь түргэн хоолны гэгддэг хоолонд хамаардаг бөгөөд ялангуяа хоолны дэглэм, ашиг тустай гэж тооцогддоггүй.
Эдгээр нууц орцоор ямар ч хатуу махыг зөөлөн, шүүслэг болгоорой
Ихэнх тохиолдолд та өгөх ёстой махны хэсэг шүүслэг, зөөлөн. Хатуу гахайн мах, үхрийн махыг хэрхэн зөөлөн, амттай болгох вэ? Одоо бид нууц найрлагыг нь илчлэх болно! Хамгийн хатуу ч гэсэн зөөлрүүлж болох туслах хэд хэдэн бүтээгдэхүүн байдаг хатуу мах шүүслэг, халуун ногоотой тэмдэглэл нэмж.
Тахианы махыг хэрхэн яаж зөөлөн болгох вэ?
Тахианы махыг зөөлөн хоол хийхийн тулд тахиа нь гэрийн хийсэн эсвэл дэлгүүрээс ирсэн эсэх нь чухал юм. Гэрийн тахиагаа зууханд жигнэхийн өмнө чанаж болгосон байх ёстой. Энэ нь махыг зөөлөн болгоно. Өөр нэг сонголт бол тахианы махыг согтууруулах ундаа - шар айраг эсвэл дарсаар шарах явдал юм.
