2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Саяхан манай улсад Хүнсний газраас шалгалт хийсний дараа ноцтой алдаанууд илрэв. Зуны улиралд мах, загасыг зохисгүй хадгалах нь дэлгүүрүүдэд ажиглагддаг болж таарч байна. Нэмж дурдахад эдгээр газруудад хамтран ажилладаг сүүн бүтээгдэхүүний гарал үүслийн талаар баримт бичиг ч байдаггүй.
Жишээлбэл, хотын цэцэрлэгт хүрээлэнгийн үзлэгээр зуны улиралд Софийн оршин суугчид болон нийслэлийн зочдод халуун талх болгон худалдаж авдаг хоолны уруу таталтууд байдаг. Гэхдээ хүүхдүүд, насанд хүрэгчид худалдаж авсан хүнснийхээ нөхцөл байдлыг мэддэг үү?
Хамгийн халуун өдрүүдэд ч гэсэн гадаа гудамж, цэцэрлэгт хүрээлэнгийн булангууд, хөл хөдөлгөөн ихтэй газруудад хоол хүнсээр хооллодог. Гэсэн хэдий ч мах, өндөг, цагаан идээ, загасны махыг дүрмийн дагуу хадгалахгүй бол бидний дайсан болоход хялбар байдаг тул биднийг алхам тутамд үерт автдаг эдгээр бүх түргэн хоол бидний эрүүл мэндэд маш аюултай болохыг мартаж болохгүй..
Цэцэрлэгт хүрээлэн дэх хавхыг анх удаа шалгахад зөрчил гарсан. Энд загас, махан бүтээгдэхүүнийг дулаан байлгадаг нь ойлгомжтой тул хадгалалт нь буруу гэсэн үг юм. Мөн бяслаг гарал үүслийн шаардлагатай бичиг баримтгүй болох нь илт харагдаж байна.
Мэргэжилтнүүд холбогдох бүтээгдэхүүнийг хориглох болно. Загас, махан бүтээгдэхүүнийг гэсгээх аргад менежерийг мөн шийтгэнэ. Нэг рестораны тогооч ажлын хувцас өмсдөггүй нь анхааралгүй өнгөрөхгүй.
Зуны халуун өдрүүдэд Хүнсний аюулгүй байдлын газрын мэргэжилтнүүд худалдааны цэгүүдийг шалгаж, гадаа санал болгож буй пицца, сэндвич, өндөг агуулсан бүтээгдэхүүн, ердийн хоолонд анхаарлаа хандуулдаг. Хэрэв эрх бүхий байгууллагууд ноцтой зөрчил илрүүлсэн бол холбогдох байгууллагыг хааж болно.
Ерөнхийдөө малын гаралтай цагаан идээ, махан бүтээгдэхүүн, хүнсний бүтээгдэхүүн зуны улиралд эрсдэлтэй байдаг. Тиймээс тэдгээрийг хөргөгчинд хадгалах хэрэгтэй.
Хэдийгээр хугацаа нь дууссан ч гэсэн зохих ёсоор нь хадгалаагүй бол энэ нь өөрөө хоол боловсруулах эрхтний зарим эмгэгийг үүсгэдэг гэж Болгарын Хүнсний аюулгүй байдлын агентлагаас доктор Силвия Каменова BTV телевизэд тайлбарлав.
Зөвлөмж болгож буй:
Биднийг удаан хугацаанд цатгаж байгаа илчлэг багатай хоол хүнс
Та жингээ хасах эсвэл эрүүл жингээ барихыг хичээх үед гэдэс чинь базалж эхлэхэд таны бүх хүчин чармайлт үр дүнгүй болох магадлалтай. Ийм учраас та ийм хямралтай үед ямар хоол хүнс идэж болох, энэ нь таны хоолонд сөргөөр нөлөөлнө гэж санаа зоволгүйгээр мэдэх хэрэгтэй.
Бид ямар хоол хүнс, ямар микро элементүүдийг авах боломжтой вэ?
Амьд бие нь байгалийн гаралтай 90 орчим химийн элементээс бүрддэг. Бид заримдаа микроэлементийн түвшинд нэмэр болох нэмэлт тэжээл уух шаардлагатай байдаг ч зөв хооллох нь түүнийг олж авах гол арга зам юм. Жимс, хүнсний ногоо нь ихэвчлэн элементийн элементүүдтэй холбоотой байдаг нь эргэлзээгүй бөгөөд бид илүү их ногоо, жимс жимсгэнэ идэх тусам илүү сайн байдаг.
Хиймэл хоол хүнс - ирээдүйн хоол хүнс үү?
Эхний хиймэл бургерийг Лондонд болсон жагсаалд танилцуулж, идэв. Махны бөмбөгийг лабораторид ургуулсан үүдэл эсээс бүрдсэн хиймэл махаар хийдэг. Төслийн удирдагч, физиологич Марк Пост хэлэхдээ синтетик махыг хэвийн харагдуулахын тулд хүнсний будгаар будсан гэж хэлсэн.
Энэ бол интоорын шөл юм! Өнөөдөр ямар хоол бэлдэж байгаа вэ?
Пентекостын өмнөх бямба гаригт Ортодокс ертөнц тэмдэглэдэг Интоорын өдөр . Энэ өдөр бидний нас барсан хайртай хүмүүсийн сүнсийг хүлээн авахын тулд диваажингийн хаалга нээлттэй байдаг гэж үздэг. Болгар улсад интоор бол манай орны жилийн энэ үед хамгийн эрэлттэй байдаг тул өнөөдрийн амьсгал боогдох өвчнийг Черешова гэж нэрлэдэг.
Ямар өөх тосоор ямар хоол хийх вэ?
Ихэнх тохиолдолд хэд хэдэн төрлийн өөх тосыг цөцгийн тос, тос, гахайн өөх зэрэг янз бүрийн хоол хийхэд хэрэглэдэг. Цөцгийн тос Үхрийн цөцгийн тосыг шувуу, хурга, мөөг, чанасан ногоо бэлтгэхэд, өндөг, омлет шарахад ашигладаг; Масс Зураг:
