Хаг

2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34

Хаг бол идэж болох жимсний биетэй базидиомицет юм. Тэд бөмбөрцөг хэлбэртэй эсвэл лийр хэлбэртэй байдаг. Хагны дотор талыг хөрс гэж нэрлэдэг бөгөөд залуу мөөгөнд цагаан өнгөтэй байдаг. Үүнд агуулагдах спорууд боловсорч гүйцээд, дотор нь харанхуйлж, өтгөнөөс нунтаг болж хувирдаг.

Перидиум гэж нэрлэгддэг гаднах бүрхүүл нь спор гүйцэх тусам тодорхой өөрчлөлтөнд ордог. Эхлээд энэ нь цагаан өнгөтэй байсан боловч хэсэг хугацааны дараа хүрэн болж, задардаг боловч гүйцсэн спорууд дараа нь тархах боломжтой нүхийг бий болгохын тулд цоолох боломжтой байдаг. Жимсний биенд борооны дусал унах эсвэл амьтан дарахад ч спорууд тэр даруй үүссэн нүхээр бууддаг. Тэдгээр нь туйлын хөнгөн бөгөөд агаарын урсгал маш хөнгөн явуулдаг.

Тусдаа төрөл зүйл хаг өөр өөр газраас олж болно. Ихэнх тохиолдолд бид бэлчээр, тариалангийн талбай дээр тааралддаг. Зарим хаг нь навчит эсвэл шилмүүст модны ойролцоо ургадаг. Жимсний хугацаа урт - хавраас намрын сүүл хүртэл.

Хагны төрөл

Хаг Bovista - эдгээр мөөг нь бөмбөрцөг хэлбэртэй жижиг жимстэй биетэй. Тэдний хамгийн их диаметр нь ойролцоогоор 2-3 см, сууринд нь хожуулын дүрд тоглох хөл байхгүй бөгөөд оронд нь мицелийн гифа доороос унждаг. Тэдний бүрхүүл нь дотроос / эндоперидиум / ба гадна / эксоперидиа / гэсэн хоёр хэсгээс бүрддэг. Гаднах давхарга нь цагаан, тэгш, барзгар байж болно. Мөөг нь боловсорч гүйцээд хэсэг хэсгээрээ задардаг. Дотор давхарга нь мөн өнгөгүй өнгөө өөрчилж, хуурайшдаг.

Төрөл бүрийн зүйлүүдэд мембран нь хүрэн эсвэл саарал өнгөтэй байдаг. Спор бүрэн боловсорч гүйцсэний дараа жимсний бүх бие нь хатаж, суурь нь хөрснөөс салж, мөөгөнцөр нэлээд чөлөөтэй эргэлдэж эхэлдэг. Нас гүйцсэн хаг спорыг дээд хэсэгт байрлах нэг нүхээр тараана. Энэ зүйлийн хамгийн алдартай хаг бол саарал юм хаг / Bovista plumbea / ба өндгөвчтэй хаг / Bovista nigrescens /. Зүйлийг ялгах нь маш хэцүү ажил бөгөөд зөвхөн сорвины бичил харуурын шинж чанарт тулгуурладаг.

Хаг Калватия - эдгээр нь янз бүрийн хэлбэртэй хамгийн том хаг юм. Энэ бүлгийн зүйлүүдийн нийтлэг шинж чанар нь спорыг тараах арга юм. Хөрс боловсорч гүйцээд (дотор) бүрхүүл нь хэсэг хэсгээрээ хагарч, боловсорч гүйцсэн спорыг ил гаргаж эхэлдэг.

Энэ төрлийн хагны хамгийн алдартай төлөөлөгчид нь:

Calvatia excipuliformis - жимсний биетэй, клуб хэлбэртэй, 15 см хүртэл өндөртэй, гол төлөв ойд ургадаг бөгөөд бэлчээр, нугад ховор байдаг.

Польш хаг / Calvatia utriformis / - жимсний бие нь 5-15 см өндөр, диаметр нь 8-11 см хүрдэг. Энэ нь хоёр хэсгээс бүрдэх лийр хэлбэртэй нуруутай. Дээд хэсэг нь бөөрөнхий хэлбэртэй хавтгай хэлбэртэй, харин доод хэсэг нь цилиндр хэлбэртэй, хожуул хэлбэртэй, уртаашаа ховилтой байдаг.

Аварга хаг / Calvatia gigantea / - энэ мөөгөнцөр нь маш том хэмжээтэй тул маш амархан танигддаг. Энэ зүйлийн хагны хамгийн их жин нь 10 кг, диаметр нь 80 см хүрдэг.

Хаг Люкопендрон - эдгээр нь хаг хэлбэрийн лийр хэлбэртэй, 5 см-ээс ихгүй диаметртэй, гол төлөв ойд олддог, 15 төлөөлөгчтэй. Гаднах бүрхүүл нь төрөл зүйл бүрт өвөрмөц өнгөтэй байдаг. Баяжуулалт, үс, өөдөс, хавтанцартай төстэй бүтэцтэй хагыг та харж болно. Энэ өнгийг арилгасны дараа ёроол нь гөлгөр дотоод бүрхүүл хэвээр үлдэнэ. Энэ зүйлийн бүх хаг нь ариутгасан суурийг байрлуулсан маш сайн хөгжсөн хөлтэй байдаг. Жимслэг биеийн өнгө нь төрөл зүйлийг тодорхойлоход чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Энэ зүйлийн хамгийн алдартай төлөөлөгчид бол үр тариа юм хаг Lucoperdon perlatum ба Lucoperdon echinatum.

Хаг Vascellum - Европт ганцхан зүйл байдаг / Vascellum дүр эсгэх /. Энэ нь нугад амьдардаг, жижиг хэмжээтэй, зууван эсвэл бөөрөнхий хэлбэртэй байдаг. Түүний гадна болон дотор бүрхүүлүүд нь маш сайн ялгагдана. Гаднах бүрхүүл нь өтгөн зохион байгуулалттай нарийн хадаасаар хучигдсан байдаг бөгөөд үүнийг гараар маш амархан арилгадаг. Дотор бүрхүүл нь мембран юм.

Хагыг цуглуулах, хадгалах

Хаг худалдаж авахдаа гадаад төрхийг нь анхаарч үзэх хэрэгтэй бөгөөд эрүүл, сайхан үнэртэй байх ёстой. Мөөгний тохиромжтой эсэх талаар эргэлзэж байвал тэдгээрийг огт худалдаж авдаггүй. Хэрэв та хаг цуглуулдаг бол дээр дурдсан тайлбарыг үзээрэй, гэхдээ маш болгоомжтой байгаарай.

Мөөг түүхийг мэргэжлийн мөөг түүгчид хийж, тааламжгүй, аюултай ослоос урьдчилан сэргийлэх хэрэгтэй. Хаг нь бусад төрлийн мөөгний нэгэн адил удаан эдэлгээтэй байдаггүй тул хөргөгчинд хадгалж, худалдан авалт / цуглуулсны дараа аль болох богино хугацаанд хэрэглээрэй.

Хоол хийхэд хаг

Мах хаг маш зөөлөн тул хоол хийх явцад энэ баримтыг харгалзан үзэх хэрэгтэй. Үүнийг талхаар хийх нь хамгийн тохиромжтой - энэ бол хамгийн амттай юм. Маш халуун тосонд шарсан мах хийх боломжтой боловч маш богино хугацаанд. Хаг үүнийг цөцгийн тосоор чанаж эсвэл илүү нарийвчлалтай бэлтгэж болно. Үүнийг хийхийн тулд цөцгийн тос хайлуулж, шөл, халуун ногоооор шингэлээд эцэст нь мөөгийг нь тавина.

Хэрэв хүсвэл хагыг бага зэрэг шарж идэж болно. Туранхай шорлог эсвэл махан шорлог дээр чавхдас. Хаг бэлтгэх олон сонголт байдаггүй боловч нөгөө талаар энэ нь хамгийн амттай мөөгний нэг юм.

Хагны ашиг тус

Судалгааны үр дүнд хагнаас олон тооны ашигтай шинж чанарууд илэрсэн бөгөөд зарим нь хавдар, вирусын эсрэг ба бактерийн эсрэг үйлчилгээтэй байдаг. Хагны аварга том спорууд нь пенициллиний бүлгийн антибиотикийн химийн бодис агуулдаг.

Хагны гэмтэл

Хэрэглэх аюул хаг дахиад энэ нь зарим хортой зүйлтэй андуурагдах магадлалаас үүдэлтэй юм. Сайн мэдээ гэвэл аварга хаг нь ижил хэмжээтэй давхар хэмжээтэй байдаггүй тул төөрөлдөхөд хэцүү байдаг. Зөвхөн батлагдсан эх үүсвэрээс мөөг идэж, хордлогын өчүүхэн сэжигтэй тохиолдолд эмнэлгийн тусламж авах хэрэгтэй.