2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Гнокчи гэж бас гноки гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь Италийн хойд зүгийн нарийн хоолны түгээмэл хэсэг юм. Агуу мастер тогооч нар тэднийг гараар бэлтгэдэг. Манай оронд тэдгээрийг төмс, гурил, манна, гурил, өндөг, бяслагны холимог дээр хийж, найрлагадаа хаа нэг газар хийсэн талх нарийн боов хийж болох гоймон гэж нэрлэдэг.
Гночки хийхэд хамгийн хялбар нь төмс юм. Хэрэв танд тохирох гоймонгийн машин байхгүй бол гараар бэлтгэх хэрэгтэй болно. Ерөнхийдөө ийм төрлийн ихэнх машинд гнокки бэхэлгээ байдаг.
Гар хийцийн гнокки хийх аргыг эндээс харна уу.
Төмсийг угааж, хальслаад саванд буцалгана. Хөргөх үед төмсний шахуургаар дамжина. Тэд бөөгнөрдөггүй тул наалдамхай болж, гнокки хийхэд тохиромжгүй болно.
Холимог зуурмаг шиг харагдах хүртэл зуурмаг дээр гурил нэмнэ. Холимог давсалсан байна.
Үүссэн зуурсан гурилыг урт цилиндр хэлбэртэй тууз болгон хувааж, дараа нь нэг хазалтын хэмжээгээр хуваана. Хазуулсан болгонд туузыг сэрээний тусламжтайгаар үүсгэдэг. Энэ бол гнокчигийн алдартай зүйл юм.
Бэлэн gnocchi буцалж буй усан дотор байрлуулсан байна. Тэд савны гадаргуу дээр хөвөхөд бэлэн байдаг - 3-5 минутын хооронд.
Гнокчид үйлчлэх янз бүрийн арга байдаг. Манай оронд тэд ихэвчлэн хиам, цөцгий соустай хамт үйлчилдэг. Ботуша дээр гнокки хийх олон янзын арга байдаг. Хамгийн алдартай нь Тосканы бүс нутагт уламжлалт рикотта, бууцайтай улаан буудайн гнокки юм. Улаан лооль, лаврын нэгэн адил Итали улс үүнийг хийх боломжгүй юм.
Италичууд гноккийг шөл эсвэл гоймонгийн оронд орлуулж болно. Гэрийн нөхцөлд хийсэн гноккигоос гадна шинэхэн, хоол хийхэд бэлэн, савласан, хөргөгчинд эсвэл хөлдөөсөн дэлгүүрүүдээр худалдаалдаг.
Уругвай, Бразил, Аргентинд энэ хоолыг сарын 29-нд өгдөг. Энэ нь аз авчирдаг гэсэн итгэл үнэмшил байдаг.
Зөвлөмж болгож буй:
Гэрийн нөхцөлд дарсны цууг хэрхэн яаж хийх вэ
Дарсны цуу нь янз бүрийн хоол, салат бэлтгэхэд шаардлагатай байдаг. Гэртээ бэлдсэн цуу нь илүү ашигтай, амттай байдаг. Энэ нь илүү анхилуун үнэртэй бөгөөд илүү их тэжээллэг бодисоор ханасан бөгөөд хортой консервант нэмэлгүйгээр бэлтгэдэг. Гэрийн цуу нь янз бүрийн төрлийн даршилсан ногоо хийхэд хэрэглэгддэг.
Гэрийн шар айргийг хэрхэн яаж хийх вэ
Олон хүмүүс дор хаяж нэг удаа байхыг хичээхийг хүсдэг шар айргаа өөрөө хий . Хэрэв танд үр тариа, улаан буудай, арвай эсвэл хөх тариа, хошоонгор, шар айрагны мөөгөнцөр байгаа бол үүнийг хялбархан хийж болно. Эхлээд та шош бэлтгэх хэрэгтэй.
Гэрийн хиам, хиамыг хэрхэн яаж хийх вэ
Гэрийн хиам, гар хийцийн хиамтай харьцуулах зүйл байхгүй. Та хичнээн үнэтэй salami худалдаж авсан байсан ч хамаагүй гар хийцийн зүйл хийвэл та маш их зүйлийг санаж, дэлгүүрээс хиам худалдаж авахаа мартах болно. Үүнийг амттай болгохын тулд гар хийцийн хиам нь хэдэн алхамыг дагаж мөрдөх ёстой.
Гэрийн шаржигнууртай төмсийг хэрхэн яаж хийх вэ
Бид бараг бүгдээрээ хайртай Шарсан төмс , ялангуяа франц шарсан - шарсан төмс - гадна тал нь шаржигнасан, дотор тал нь зөөлөн, шинэхэн, халуун, кетчуптэй. Үүнд хэд хэдэн үндсэн арга байдаг шарсан төмс хэрчих . Гэхдээ үндсэн зарчим бол зүсмэлүүдийг ижил хэлбэртэй, боломжтой бол ижил хэмжээгээр өгөх явдал юм.
Гэрийн гоймоныг хэрхэн яаж хийх вэ
Гоймон бол өглөөний цайнд тохиромжтой сонголт бөгөөд үүнээс та гар хийцийн амттай бялуу эсвэл сэтгэл татам амттан хийж болно. Мөн гар хийцийн гоймоноос илүү амттай зүйл байхгүй. Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 500 мл шинэ сүү, 15 өндөг, 1 халбага давс, 1.
