2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Болгарын хоол нь дэлхийн соёлын олон янз байдлын нэг хэсэг бөгөөд маш сайн амт, онцгой олон янз байдгаараа онцлог юм. Олон тооны хоолыг олон зууны туршид үеэс үед дамжуулж ирсэн хуучин жороор бэлтгэдэг.
Болгар улсад бид хэд хэдэн өвөрмөц хоолны амтыг мэдэрч өссөн бөгөөд үүнгүйгээр уламжлалт сайхан ширээг төсөөлөхөд хэцүү байх болно. Болгар хүн амьдрах боломжгүй хоолыг энд оруулав.
1. Боб шөл
Буурцагны шөл нь Болгарын хоолны уламжлалт хоол бөгөөд чанасан шош, хүнсний ногоо (лууван, улаан лооль, чинжүү, сонгино), халуун ногоогоор бэлтгэдэг бөгөөд үүнийг шарсан махтай ч бай, хайруулын таваггүйгээр ч хэрэглэж болно. Энэ шөлөнд хиам эсвэл хэрчсэн гахайн мах ихэвчлэн нэмдэг. Энэ нь Христийн Мэндэлсний Баярын өмнөх үдшийн ёслолын хоол боловч олон хүмүүс жилийн бусад өдрүүдэд амттай хоол идэх дуртай байдаг.
2. Бялуу
Гэрийн бяслаг, гэртээ хийсэн царцдастай уламжлалт бялуу идэж, чөмөгөөр хийсэн гоймонгийн олон давхаргат талхыг сонирхдоггүй гадны хүн бараг байдаггүй. Болгарчууд бялуугүйгээр амьдарч чадахгүй гэдэг нь нэлээд логик юм.
3. Муссака
Үнэндээ ихэнх Балканы орнууд энэхүү жорыг зохиогчийн төлөө тэмцэж байгаа боловч энэ нь тийм ч чухал биш юм. Татсан мах, төмсний хоорондох амттай хослолыг тайлбарлах шаардлагагүй боловч муссака идэх нь дээр.
4. Таратор
Мөн зуны улирлын турш манай орны хамгийн алдартай хоолны дуршилтай болсон. Грекчүүд бид тэдний салатыг тараг, өргөст хэмхтэй хамт хулгайлаад зүгээр л шингэлсэн гэж үздэг ч зарим эх сурвалжууд зуны хүйтэн шөлийг манай улсад анх удаа Грек улсаас хил залгаа орших хоолны уламжлалтай төдийлөн харилцан уялдаагүйгээр бэлтгэсэн болохыг харуулж байна. Эллинүүд. өв залгамжлагчид.
5. Чихмэл чинжүү
Чихмэл чинжүүний хэдэн арван сорт байдаг боловч эцсийн үр дүн нь хоолны гайхалтай амттай үргэлж холбоотой байдаг.
6. Миш-бут
Mish-mash нь хэдэн минутын дотор бэлэн болсон бөгөөд гэрийн хийсэн бүтээгдэхүүнийг ашиглахад бэлэн байдаг. Олон тооны яншуй, Таратор аягагаар цацаж идэхэд тохиромжтой хаврын сайхан хоол.
7. Ходоодны шөл
Энэ нь сайн чанаж, нилээд жижиглэсэн үхрийн мах эсвэл гахайн гэдэснээс бэлтгэдэг. Сармис, цуу, халуун улаан чинжүү эсвэл халуун чинжүүг аль хэдийн бэлтгэсэн шөл дээр нэмнэ. Зарим хүмүүсийн хувьд гурвалсан шөл нь дулаацах сайхан арга хэвээр байгаа бол зарим нь сэрүүн байх, зарим нь ямар ч шалтгаангүйгээр идэх дуртай байдаг.
8. Сарми
Сармас нь чөмөг бооход ашигладаг навчнаас өөр төрөл юм. Гэхдээ байцаа, усан үзмийн сарма хоёулаа гайхалтай хоол хийхэд юугаар ч дүүргэж болно.
Зөвлөмж болгож буй:
Хятадуудын хэлснээр аз жаргалтай амьдрах долоон хоол
Амтат сайхан хоол өөрөө мэдрэхүйн мэдрэмжийг мэдрүүлдэг. Хятадуудын үзэж байгаагаар аз жаргалтай амьдралыг сурталчлах зарим бүтээгдэхүүн байдаг. Мэдэгдэж байгаагаар энэ үндэстэн зөвхөн хоол хүнсээр төдийгүй хүний сэтгэл зүй, хувь тавилан, зурхай гэх мэт гүн гүнзгий мэдлэгээрээ алдартай.
Анхаар! Бидний дуртай хоол хүнс бидний эрүүл мэндийн төлөө ярьдаг
Бид бүгдээрээ дуртай хоол, амтлах зуршилтай байдаг. Хэт их хэрэглээ нь бидний эрүүл мэндэд нөлөөлж болох зарим хоолыг энд оруулав. 1. Шоколад - сэтгэл судлаачдын хийсэн судалгаагаар бид ухамсаргүй түвшинд шоколадыг нэг төрлийн тусламж болгон ашигладаг.
Эрүүл амьдрах зургаан алхам
Эрүүл мэнд бол бидэнд байдаг хамгийн үнэ цэнэтэй зүйл боловч харамсалтай нь бид үүнийг алдах үедээ л бодож эхэлдэг. Үүний шалтгаан нь хор хөнөөлгүй ханиад байж болох ч илүү ноцтой байж болох юм. Энэ хэмжээнд хүрэхгүй байхын тулд арга хэмжээ авч, эрүүл амьдрахыг хичээх нь зүйтэй.
Бидний гал тогоонд ургуулж болох байгалийн найман бэлэг
Бид бүгдээрээ жилийн турш хөлдөөх, хатаахаас илүү шинэ бүтээгдэхүүнээр хоол хийхийг илүүд үздэг. Гэсэн хэдий ч өвлийн улиралд шинэ бүтээгдэхүүнийг олох нь бараг боломжгүй юмуу эсвэл ердийн үнээр байхгүй. Тэднийг өөрсдөө яагаад өсгөхгүй байгаа юм бэ?
Хөлдөөгчид хөлдөөх боломжгүй хоол хүнс
Бүтээгдэхүүнийг хөлдөөгчид хөлдөөх нь зарим хүнсний бүтээгдэхүүнийг одоохондоо биш цаг хугацааны явцад нөөцлөх, ашиглах боломжийг бидэнд олгодог. Гэхдээ амт нь өөрчлөгддөг тул хөлдөөгчид хөлдөөх боломжгүй хоол хүнс бас байдаг. Үүнээс гадна хөлдөөгчид байсны дараа эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулж болзошгүй хоол хүнс байдаг.
