2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Беталейнс индолоос гаргаж авсан улаан, шар өнгийн пигментүүд юм. Эдгээр нь зарим өндөр зэрэглэлийн мөөгнүүдэд байдаг. Эдгээр нь ихэвчлэн цэцгийн дэлбээнээс харагддаг боловч тэдгээрийг агуулсан ургамлын жимс, навч, ишийг өнгөөр будаж чаддаг.
Нэр беталейн нь будагч бодисыг анх гаргаж авсан нийтлэг манжингийн Латин нэрнээс гаралтай. Ургамлын хүчтэй улаан өнгө нь пигменттэй яг холбоотой юм.
Бетанин бол хамгийн их судлагдсан беталейн юм. Энэ нь улаан манжингийн үндэснээс гаргаж авдаг. Энэ нь глюкозид бөгөөд хүнсний үйлдвэрт өнгөт бодис болгон ашигладаг. Энэ нь шээс улайж, бетанин задалж чадахгүй байгаа зарим хүмүүсийн ялгадасыг үүсгэдэг.
Хүнсний үйлдвэрүүдийн сонирхол нэмэгдэж байна беталейн хоолыг улаан болгож хувиргадаг хиймэл кумарин хийхэд ашиглаж болох тул ялангуяа бетанин. Одоо хэрэглэж буй кумарин нь гаж нөлөөтэй.
Беталейнууд нь антиоксидантын үүрэг гүйцэтгэдэг болохыг олж тогтоосноор хүнсний үйлдвэрт улам бүр нэмэгдэх болно. Антиоксидант нь эсийг антиоксидант стресс үүсгэдэг чөлөөт радикалаас хамгаалдаг. Энэ байдал нь ДНХ-ийг гэмтээж, янз бүрийн архаг өвчинд хүргэдэг тул хамгийн хүнд илрэл нь чихрийн шижин, хорт хавдрын 2 хэлбэр юм.
Беталейнс эсийн бүтцийн бат бэхийг дэмжиж, нөхөн сэргээх үйлчилгээтэй, ялангуяа элгэнд нөлөөлдөг бөгөөд энэ нь бүх хоргүйжүүлэх процесс явагддаг биеийн төв юм.
Тиймээс пигментийн агууламж хамгийн өндөртэй хоол болох улаан манжинг хүн бүрийн цэсэнд оруулах хэрэгтэй. В бүлгийн витамин, манган, кали, эслэг зэрэг шим тэжээлийн агууламж нь цусны даралтыг бууруулж, судсыг тэлж, цусны урсгалыг сайжруулж, хорт бодисыг гадагшлуулж, шээс хөөх үйлчилгээтэй.
Энэхүү супер хоолонд хүүхдүүдийнхээ нэгэн адил супер хоолоо даатгаж болно, учир нь үүнийг хэрэглэх нь ургийн гажиг үүсэх эрсдлийг бууруулдаг.
Энэ нь салатанд хэрэглэж болно, зуны улиралд улаан манжингийн шүүс нь ялангуяа эрч хүч өгдөг. Энэ нь таны биед ашигтай пигмент бетаниныг ялгаруулах болно.
