2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
ОХУ-ын төв хэсэг нь далай тэнгисээс хол байдаг ч эргэн тойрондоо нутгийн загасны хэрэгцээг хангахуйц олон томоохон гол мөрнүүдээр хүрээлэгдсэн байдаг. Тус улсын харилцаа холбоо сайтай тул далайн загас, далайн гаралтай бүтээгдэхүүн, загасны хоол хийх олон тооны жор байдаг.
Оросууд ихэвчлэн идэх дуртай байдаг шарсан загас бараг бүх зүйл энэ зорилгоор тохиромжтой байдаг тул. Энд уламжлалт 2 зүйл байна орос хэл дээр шарсан загасны жор:
Энгийн шарсан загас
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 1 кг загас, 1/2 tsp. гурил, 1/2 tsp. тос, 4 сонгино, амт нь давс, чинжүү, чимэглэх зориулалттай яншуй, нимбэгний зүсмэлүүд
Бэлтгэх арга: Загасыг гэдэс дотроос нь угааж цэвэрлэнэ. Хэрэв энэ нь жижиг бол түүнийг бүхэлд нь шарж болно, гэхдээ хэрэв та илүү том загастай бол түүнийгээ зүсэж хэрчих хэрэгтэй. Гурил дээр давс, чинжүү нэмээд дотор нь загас түрхээд халуун тосонд хуурна. Тус тусад нь сонгино хальсалж, дугуйланд хувааж, алтан болтол хуурна. Бэлэн загасыг тавган дээр тавиад сонгинотой цацаж, яншуйны мөчир, нимбэгний зүсмэлүүдээр чимэглэв. Энэ нь төмсний салат, чанасан цагаан будаа, вандуй эсвэл спаржагаар үйлчилж болно
Донски зразы
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 1 кг загасны булан, 4 сонгино, 3 зүсэм цагаан талх, 1 цайны халбага. талхны үйрмэг эсвэл эрдэнэ шишийн гурил, 2 ширхэг чанасан өндөг, 1 ширхэг өндөг хийхэд 50 гр цөцгийн тос, 1/3 tsp. сүү, хайруулын тос, цөөн тооны яншуй, давс, нимбэгний шүүс, амтат чинжүү
Бэлтгэх арга: Булангаа чөмөг боож болохуйцаар тайрч авна. Нимбэгний шүүсээр цацаж, давс, перцээр амтлана. Бүх халуун ногоог шингээхийн тулд хөргөгчинд үлдээгээрэй. Энэ хугацаанд нилээд жижиглэсэн сонгино чанана. Талхыг усанд дэвтээж, сонгино, нилээд жижиглэсэн өндөгтэй хольж, татсан мах гаргадаг. Энэ нь загасны булангийн хэсгүүдэд ороож, ийм байдлаар бэлтгэсэн өнхрүүлгийг гурил, өндөг, талхны үйрмэг, эрдэнэ шишийн гурилаар өнхрүүлдэг. Шарсан махыг тосоор дүүргэсэн халаасан хайруулын тавган дээр хуурна.
Зөвлөмж болгож буй:
Орос хэл дээр төгс Herring хэрхэн бэлтгэх вэ
Хэдийгээр Оросын төв хэсгүүд тэнгисээс хол байдаг ч даршилсан herring Оросын үндэсний хоолны тухай ярихад загасны хамгийн дуртай хоол юм. Энэ нь амархан, хурдан бэлтгэгдэхээс гадна маш амттайгаас гадна эрүүл мэндэд маш сайн нөлөөтэй. Энэ нь муу холестеролыг бууруулдаг бөгөөд өвлийн улиралд хэрэглэхэд нэн тустай болох нь батлагдсан.
Япон хэл дээр загасны анхны, хурдан бөгөөд нэгэн зэрэг хялбар жор
Суши нь түгээмэл байдаг тул ихэнх хүмүүс япон хоолыг зөвхөн түүнтэй холбож эхэлдэг. Гэхдээ энэ нь огтхон ч тийм биш юм, яагаад гэвэл Япончууд зөвхөн суши хэлбэрээр биш бүх төрлийн загас бэлтгэхэд факирууд байдаг. Үнэн бол Япон бол дэлхийн хамгийн их загас хэрэглэдэг улс тул япончууд л загасыг олон янзаар хоол хийж чаддаг бөгөөд мэдээж амттай байдаг гэж үзэх нь логик юм.
Оригинал: Хятад хэл дээрх хамгийн амттай шарсан будааг ингэж чанана
Сонгодог жор гэж үздэг шарсан хятад будаа зүүн Жиансу мужийн Янжоу хотоос гаралтай. Гахайн мах, сам хорхой, шинэ сонгиноор бэлтгэсэн шарсан Янжоугийн будаа нь бусад бүх шарсан будааны хоолыг үнэлдэг жишиг хэвээр байна. Цагаан будаатай энэхүү гайхамшигтай жор нь таны дуртай үндсэн хоолны нэг болж чадна.
Орос, өндөг, зуслангийн бяслагны орос хайрыг эдгээр өвөрмөц хоолны дуршлаас олж хараарай
Хоолны дуршил оросын хоолонд чухал байр суурь эзэлдэг боловч тэдний үүрэг бол цадах биш харин хоолны дуршилыг нэмэгдүүлэх явдал юм. Тэд шөл, үндсэн хоолноос өмнө үйлчилдэг бөгөөд мах, туранхай аль аль нь байж болно. Орост шууд утгаараа хаа сайгүй тархдаг түүний цөцгий хайрыг эс тооцвол Орос хоол өндөг, гэрийн бяслаг бүхий олон тооны жор.
Орос хэл дээр уурын загасыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар
ОХУ-ын төв хэсгүүд далайгаас алслагдсан ч орос хоолны хувьд загасны хоол уламжлалт байдаг. Энэ нь асар том улсын нутаг дэвсгэр дээр бүх төрлийн загасаар дүүрсэн олон гол гаталж байгаатай холбоотой юм. Энэ шалтгааны улмаас олон янзын орос загасны жор бас гайхалтай боловч бэлтгэсэн хоол нь онцгой сонирхолтой байдаг уурын загас .
