2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:35
Шар буурцаг нь буурцагт ургамлын гэр бүлд багтдаг ургамал юм. Энэ бол олон янзын бүтээгдэхүүний нэг хэсэг бөгөөд өнөө үед нэлээд түгээмэл хэрэглэгддэг бүтээгдэхүүн юм. Шар буурцгийн найрлага дахь чухал бүрэлдэхүүн хэсэг нь изофлавон юм.
Шар буурцгийн бүтээгдэхүүн нь аксерофтол (А аминдэм), токоферол (Е витамин), биотин, В бүлгийн витамин агуулдаг бөгөөд биеийн үйл ажиллагаанд сайнаар нөлөөлдөг олон амин хүчил агуулдаг.
Шар буурцгийн найрлага
- Өндөр уургийн агууламж (35%);
- Өөх тос, нүүрс усны ойролцоогоор тэнцүү хувь (17%);
- Витамин ба эрдэс бодис (5%);
- Хүнсний эслэг ба цардуул (12%).
Шар буурцгийн бүтээгдэхүүнийг их хэмжээгээр хэрэглэхэд үзүүлэх нөлөө
1. Шар буурцгийн эрчүүдийн эрүүл мэндэд үзүүлэх нөлөө
Шар буурцгийн бүтээгдэхүүн агуулдаг изофлавоноид - эмэгтэй даавартай төстэй ургамлын нэгдлүүд. Эрэгтэйчүүдэд эдгээр бодисыг хэрэглэх нь хүсээгүй бөгөөд энэ нь их хэмжээгээр эр бэлгийн дааврыг дарангуйлж, тестостероны нийлэгжилтийг саатуулдаг. Эдгээр нь бамбай булчирхай дахь дааврын нийлэгжилтийг алдагдуулж, иодыг биед нэвтрэн орохоос сэргийлдэг. Эдгээр процессууд нь дараахь зүйлийг дагуулдаг.
- Удаан метаболизм;
- Биеийн үр ашгийг бууруулах;
- Гормоны үйлдвэрлэл буурсан.
Шар буурцагт их хэмжээний ханаагүй тосны хүчил агуулагддаг бөгөөд энэ нь биед исэлдэж эсийн түвшинд гэмтдэг. Энэ бол дааврын эмгэг тул эрчүүдэд өгөхийг зөвлөдөггүй шар буурцгийн бүтээгдэхүүнийг буруугаар ашиглах.
2. Шар буурцгийн эмэгтэйчүүдийн эрүүл мэндэд үзүүлэх нөлөө
Шар буурцгийн бүтээгдэхүүн ясны тогтолцоог бэхжүүлж, цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулах. Тэд цөсний сувгийг цэвэрлэж, сарын тэмдгийн хугацааг уртасгахад тусалдаг. Шар буурцгийн хэрэглээнээс эмэгтэйчүүдэд үзүүлэх давуу талууд нь:
- Цусан дахь холестерины хэмжээг бууруулдаг;
- Тархины эсийн ажлыг сэргээж өгдөг;
- Биеийн жинг бууруулдаг;
- Хөхний булчирхайд хавдар үүсэх эрсдлийг бууруулдаг;
- Өндөр цацрагтай газарт агуулагддаг радионуклидын изотопуудыг биеэс зайлуулдаг.
Хамгийн сүүлийн үеийн мэдээллээр шар буурцаг нь өндгөвчийг удаашруулдаг, гэхдээ энэ нь түүнд саад болохгүй. Эдгээр нь спермийн концентрацид нөлөөлдөггүй. Энэ нь цэвэршилтийн үед бас ашигтай байдаг, учир нь түүнд агуулагдах изофлавоны бодисууд нь эмэгтэй даавартай төстэй үйлдэлтэй байдаг. Өдөрт нэг аяга шар буурцгийн сүү нь эмэгтэй хүний хэрэгцээтэй макро ба микроэлементийн хэрэгцээг нөхөж, цэвэршилтийн шинж тэмдгийг арилгадаг.
Өнөөдөр өргөн тархсан мэдээлэл байна шар буурцгийн хэрэглээ сөрөг нөлөөтэй байдаг бамбай булчирхай дээр. Үүний шалтгаан нь бамбай булчирхайг томруулж, үйл ажиллагааг нь удаашруулж, янз бүрийн өвчин үүсгэдэг готроген агуулсан бүтээгдэхүүн юм.
Санал болгож байна шар буурцагны бүтээгдэхүүнийг бүү хэрэглэ хэрэв танд бамбай булчирхай, дотоод шүүрлийн системийн үйл ажиллагаа алдагдсан бол. Хэрэв эдгээр бүтээгдэхүүнийг хэрэглэсний дараа эрүүл мэндэд ямар нэгэн асуудал тулгарч байгааг анзаарсан бол заавал эмчид хандах хэрэгтэй. Үүнийг бас үл тоомсорлож болохгүй шар буурцгийн бүтээгдэхүүний элбэг дэлбэг хэрэглээ сул дорой байдал, эрхтэн, тогтолцооны эмгэгийг мэдэрч, дархлаа ба бодисын солилцооны ноцтой эмгэгийг бий болгоход хувь нэмэр оруулдаг.
Бамбай булчирхайн асуудалтай бол шар буурцгийг хэрхэн яаж хэрэглэж болох вэ?
- Зөвхөн ашиглах исгэсэн шар буурцгийн бүтээгдэхүүн (дүпү бяслаг, гоймон), гэхдээ боловсруулсан шош (нунтаг, уургийн коктейль) идэж болохгүй;
- Биед йод дутагдалтай тохиолдолд хэрэглэхийг зөвлөдөггүй;
- Үүнийг хийхийг зөвлөдөггүй шар буурцгийн бүтээгдэхүүн идэх бамбай булчирхайн өвчний эмчилгээний явцад, эмийн нөлөөг дарах боломжтой тул;
- Өдөрт 35 миллиграмм хүрдэг шар буурцагтай нэмэлт тэжээлийг оновчтой тунгаар бүү хэрэглэ.
Цаашилбал шар буурцгийг их хэмжээгээр хэрэглэх харшлын урвал үүсгэж болзошгүй: хавдар, ринит, арьсны тууралт. Тиймээс бамбай булчирхайн үйл ажиллагаа алдагдсан тохиолдолд ийм бүтээгдэхүүн хэрэглэхээс татгалзах нь дээр.
Өнөөдрийг хүртэл эрдэмтэд маргалдсаар байгаа бөгөөд нэгдсэн шийдэлд хүрч чадахгүй байна шар буурцгийн бүтээгдэхүүн хэрэглэх ашиг ба хор хөнөөл. Гэсэн хэдий ч, энэ нь биед ямар нөлөө үзүүлдэгийг мэдсэний дараа шар буурцгийн бүтээгдэхүүний элбэг дэлбэг хэрэглээ, та тэдгээрийг хоолны дэглэмдээ аюулгүй оруулах боломжтой.
Зөвлөмж болгож буй:
Шар буурцгийн тос - бидний мэдэх ёстой зүйл
Шар буурцгийн үрээс шингэн тосыг 6000 орчим жилийн өмнө Хятадад гаргаж авсан. Дараа нь үүнийг Солонгос, Японд ариун ургамал болгон баталдаг. Үгүй бол түүний уугуул газар бол Алс Дорнод, Дон, Кубан юм. Энэ буурцагт ургамал нь биологийн идэвхт бодисын агуулгаар ижил төстэй ургамлуудын дунд нэгдүгээрт ордог тул өндөр үнэлэгддэг нь санамсаргүй хэрэг биш юм.
Шар буурцгийн соус
Шар буурцаг сумс нь Зүүн Азиас гаралтай уламжлалт хүнсний бүтээгдэхүүн юм. Орон нутгийн хоолонд түгээмэл хэрэглэгддэг сүүлийн хэдэн арван жилд манай оронд шар буурцагны соус өргөн тархсан. Шар буурцгийн соусын түүх Хятадад хэдэн мянган жилийн өмнөөс эхэлсэн.
Шар буурцгийн соусын ашиг тус, хор хөнөөл
Энэ нь Азийн хоолонд маш их алдартай байдаг бөгөөд энэ нь будаа, хүнсний ногоо, загас, далайн хоол, төрөл бүрийн махан хоол хийхэд ашиглагддаг. Үнэн хэрэгтээ, Азийн бүх хоолонд амттангүй байдаг. Энэ нь харанхуй эсвэл цайвар өнгөтэй бөгөөд тодорхой үнэртэй байдаг.
Болгарын хүүхдүүд сүүн бүтээгдэхүүнийг түүхэн дээд хэмжээгээр иддэг
Зургаагаас арван насны уугуул хүүхдүүд сүү, сүүн бүтээгдэхүүн хангалттай уудаггүй гэж хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн хийсэн судалгаагаар тогтоосон байна. Тиймээс програмыг бүтээсэн юм Сургуулийн сүү o тусламжтайгаар оюутнууд сүүн хоол, кальцийн хэрэглээг тус тус нэмэгдүүлэх.
Шар буурцгийн бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхийг зөвлөдөггүй
Шар буурцаг бол маш их алдартай бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь шар буурцгийн сүү, дүфү хэлбэрээр олддог төдийгүй орон нутгийн бүтээгдэхүүн, нарийн боов, бэлэн соусанд нэмэлт байдлаар олддог. Шар буурцаг нь орчин үеийн хүний цэсийн салшгүй хэсэг юм.