2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Орон нутгийн дэлгүүрүүдэд хөргөсөн махны ихэнх хугацаа нь дууссан тул ихэвчлэн шинэхэн биш байдаг гэдгийг хэрэглэгчийн байгууллагууд анхааруулж байна.
Байгууллагуудаас мэдээлж буйгаар манай улсын олон худалдааны сүлжээ дэлгүүрүүд хугацаа нь дууссан хөргөсөн хөлдөөсөн махаар лангуунуудыг дүүргэдэг.
Худалдааны хэлбэрээр харагдуулахын тулд дэлгүүрийн ажилтнууд муудсан мах нь муухай үнэртэй, наалддаг гэдгийг далдлахын тулд махыг даршилж, халуун ногоооор арчдаг.
Гэсэн хэдий ч нэмэлт амтлагч эмчилгээ нь махыг хэрэглэхэд тохиромжгүй болгодог тул хугацаа нь дууссаны дараа хоолны хордлого үүсгэдэг бичил биетэн үүнд бий болдог.
Жишээлбэл, гүн хөлдөөсөн тахиаг хугацаа нь дууссаны дараа хөргөөд боловсруулж үйлчилдэг.
Ажиглалтаас харахад ихэнх үйлчлүүлэгчид хөлдөөсөн махны оронд хөргөсөн мах худалдаж авахыг илүүд үздэг нь хөргөсөн хувилбарыг ихэвчлэн мөсний хэсгүүдээр бүрхсэн хөлдөөсөн махны эсрэг дур булаам дүр төрхийг олж хардаг болохыг харуулж байна.
Мэргэжилтнүүд махны гаднах төрх нь шинэхэн байх баталгаа биш гэж хэлдэг. Тэдний хийсэн шалгалтаар хөргөсөн махны ихэнх хэсэг нь хөлдөөсөнтэй адил хэрэглэхэд тохиромжгүй болох нь харагдаж байна.
Худалдаа эрхлэгчид хөргөсөн махны хадгалалтын хугацаагаар хэрэглэгчдийг хуурдаг нь тус улсад хоолны хордлого ихээр үүсгэдэг.
"Хөргөсөн бүтээгдэхүүнийг муу үнэр, өнгө ялимгүй сэжиглэж хэзээ ч бүү хэрэглээрэй. Усаар угааж, давсаар үрж, амнаас гарах үнэр, наалдацыг арилгахын тулд маринад норгох нь зөвхөн тус болох мэт боловч маханд аль хэдийн хөгжсөн бичил биетүүд үлддэг "гэж хүнсний мэргэжилтнүүд хэлдэг.
Хүнсний аюулгүй байдлын газраас хүнсний бүтээгдэхүүнийг худалдан авахаасаа өмнө сайтар шалгаж үзэхийг зөвлөж байна.
Өнгө, үнэр нь махны шинэхэн эсэхийг ялгаж салгах хамгийн тод шинж тэмдэг юм. Жишээлбэл, шинэ тахиа нь цагаан, гахайн мах ягаан, үхрийн мах нь нил ягаан-улаан өнгөтэй.
Зөвлөмж болгож буй:
Манай улсад мах нь сүүн бүтээгдэхүүнээс илүү хуурамч байдаг
Манай зах зээл дээрх махыг дууриаж буй бүтээгдэхүүн нь сүүн бүтээгдэхүүнээс илүү байдаг гэж Бэлчээрийн амьтдын холбооны дарга Станко Димитров хэллээ. Худалдааны сүлжээнд хамрагдаж буй махан бүтээгдэхүүний 20 хүрэхгүй хувь нь Болгарын түүхий эдээс бүрддэг болохыг тус холбооны мэдээллээс харж болно.
Илүү эрүүл үү? Кокосын тос нь гахайн өөхөөс илүү хортой байдаг
Сүүлийн жилүүдэд эрүүл хооллолт, мөнхийн залуу насыг эрэлхийлэх нь манья болж, зарим бүтээгдэхүүнийг бидний өдөр тутмын амьдралд дассан хоол хүнснээс илүү ашигтай хувилбар болгон ашиглах боломжийг олгожээ. Ийм тохиолдол байна кокосын тос эрүүл хооллогчдын дуртай бүтээгдэхүүн болжээ.
Элсэн чихэр нь мансууруулах бодисоос илүү аюултай байдаг: Энэ нь донтуулдаг бөгөөд үхэлд хүргэдэг
Сахар нь мансууруулах бодисоос илүү аюултай байдаг. Энэ нь донтуулдаг, сэтгэлийн хөдөлгөөнийг өөрчилж, таашаал авах мэдрэмжийг авчирдаг. Илүү их зүйл хийх хүсэл нь опиат хайж буй мансууруулах бодис донтогсдынхаас ч илүү хүчтэй байдаг. Өнөөдрийн байдлаар элсэн чихрийг мансууруулах бодис гэж шинжлэх ухаанд хэдийнэ хүлээн зөвшөөрсөн байна.
Тахианы мах нь аюултай бактеригаар дүүрэн байдаг
АНУ-ын Хүнс, эмийн захиргаа өндөр үнэтэй түүхий сүүн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг жирийн тариаланчдын араас татвар төлөгчдөөс жил бүр олон сая долларын алдагдал хүлээсээр байхад хөдөө аж ахуйн үйлдвэрүүд супермаркетуудын лангууг хүний эрүүл мэндэд шууд аюултай бүтээгдэхүүнээр дүүргэдэг.
Цагаан эсвэл улаан мах илүү ашигтай байдаг
Махны хэрэглээ нь соёл иргэншлийн эхэн үеэс эхэлдэг. Эрт дээр үед хүмүүс хоол хүнсээр ан хийдэг байв. Ан агнах нь өнөө үед эрчүүдийн хамгийн их сонирхдог хобби болсон ч энэ нь амьжиргааны хэрэгсэл биш харин зугаа цэнгэл юм. Ширээн дээр нь махгүй айл гэж бараг байдаггүй.
