2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:35
АНУ-ын Хүнс, эмийн захиргаа өндөр үнэтэй түүхий сүүн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг жирийн тариаланчдын араас татвар төлөгчдөөс жил бүр олон сая долларын алдагдал хүлээсээр байхад хөдөө аж ахуйн үйлдвэрүүд супермаркетуудын лангууг хүний эрүүл мэндэд шууд аюултай бүтээгдэхүүнээр дүүргэдэг.
Consumer Reports-ийн саяхны шалгалтаар боловсруулсан бүтээгдэхүүний 97% нь эрүүл мэндэд хортой бодис агуулдаг болохыг тогтоожээ.
Агентлагийн мэргэжилтнүүд АНУ болон бусад 26 орны томоохон супермаркетуудын бараг 20% -ийг хангадаг Америкийн хэд хэдэн томоохон шувууны фермүүдэд судалгаа хийжээ. тахиа.
Улсын хэмжээнд хүнсний дэлгүүрээс 300 гаруй хөх, гуя, далавч худалдаж авсан. Салмонелл, гэдэсний савханцар, кампилобактерийн бараг бүх аюултай бактериудад байдаг нь тогтоогджээ.
Хэрэглэгчдийн мэдээлж байгаагаар тахианы маханд цусан суулгалт, уушгины хатгалгаа, бөөлжих, гэдэс базлах, цус, шээсний замын халдвар болон бусад хэд хэдэн өвчнийг үүсгэдэг бактерийн олон төрөл байдаг.
Бид 26 орны үндэсний томоохон сүлжээ, томоохон дэлгүүрүүд, бүс нутгийн захуудаас 316 тахианы хөх худалдаж авлаа. Бид тэдгээрийг тахианы махнаас олж болох хэд хэдэн гол аюултай бактериудыг туршиж үзсэн гэж судалгааг хийсэн багийн ахлагч Брайан Бейкер тайлбарлав. - Бактерийн хоолны хордлогын хамгийн нийтлэг шалтгаан болох Salmonella, Campylobacter, Staphylococcus aureus-ыг бараг бүх дээжээр авахад бид маш их гайхсан. Өтгөн ялгадсыг бохирдуулах ердийн арга хэмжээ болох гэдэсний савханцар, энтерококк гэж тэр нэмж хэлэв.
Тахианы жижиг фермүүдээс дээж авсан боловч тэнд аюултай бактери илрээгүй байна.
АНУ-ын Өвчний хяналтын төв нь үхлийн тэргүүлэх шалтгааныг түүхий тахиа тэргүүлдэг болохыг хүлээн зөвшөөрсөн ч засгийн газар фермерийн аж ахуйд үйлдвэрлэсэн түүхий сүүнд анхаарлаа хандуулсаар байна гэж судалгааны тайланд дурджээ.
Ийм махыг дотоодынхоо зах зээлд нэвтрүүлж буй улс орнуудын засгийн газруудаас хариуцлагатай арга хэмжээ авах хүртэл хэрэглэгчид үүнийг худалдан авахаас зайлсхийх эсвэл удаан хугацааны дулааны боловсруулалт хийхээс зайлсхийх хэрэгтэй гэж мэргэжилтнүүд зөвлөж байна.
Энэ тохиолдолд хамгийн муу зүйл бол эм, хүнсний газар нь том ферм дээр малын тэжээлд антибиотик хэрэглэхийг хориглосон шийдвэрийг хүлээн авахаас татгалзсаар байгаа явдал юм. Энэхүү татгалзал нь ийм хоолоор тэжээгддэг амьтны мах антибиотикт тэсвэртэй болох гол шалтгаан болж байна гэсэн сүүлийн үеийн шинжлэх ухааны үр дүнгийн эсрэг байна.
Зөвлөмж болгож буй:
Улаан будаа нь антиоксидантаар дүүрэн байдаг! Энэ нь таны дур сонирхлыг бүр мөсөн хангах болно
Улаан будаа нь цагаанаас илүү тэжээллэг чанар бүхий өнгөлөөгүй будааны нэг төрөл юм. Хоол хийх хугацаа нь цагаан будаатай харьцуулахад харьцангуй урт боловч илүү тааламжтай амттай байдаг. Энэ нь эслэг, витамин В1 ба В2, төмөр, кальциар баялаг юм.
Тахианы мах, тахианы маханд амттай чөмөг
Тахиа бага зэрэг дулааны боловсруулалт шаардагддаг тул хоол хийхэд хамгийн хялбар байдаг. Энэ нь зууханд шарж, шөл эсвэл шөл болгон чанаж чанаж болно. Чөмөгөөр хийсэн бүтээгдэхүүн, дүүргэсний дараа оёх зүү, утас зэргийг бэлтгэсэн бол чихмэл тахиа, тахианы мах бэлтгэхэд хялбар байдаг.
Болгар улсад тахианы мах цэвэр байдаг
Болгарын шувууны аж ахуй бүрэн цэвэршсэн. Туршилтын аль нь ч фипронил байгааг илрүүлээгүй. Болгарын Хүнсний аюулгүй байдлын агентлаг хоол хүнсэнд шувууны махны лабораторийн шинжилгээ хийжээ. Үүний шалтгаан нь зах зээл дээр байрлуулсан хүнсний бүтээгдэхүүний аюулгүй байдлыг хангах, бохирдсон бүтээгдэхүүнийг түгээх албан ёсны хяналтыг чангатгахтай холбоотой байв.
Хөргөсөн мах нь хөлдөөхөөс илүү аюултай байдаг
Орон нутгийн дэлгүүрүүдэд хөргөсөн махны ихэнх хугацаа нь дууссан тул ихэвчлэн шинэхэн биш байдаг гэдгийг хэрэглэгчийн байгууллагууд анхааруулж байна. Байгууллагуудаас мэдээлж буйгаар манай улсын олон худалдааны сүлжээ дэлгүүрүүд хугацаа нь дууссан хөргөсөн хөлдөөсөн махаар лангуунуудыг дүүргэдэг.
Луйвар! Тахианы махны таваг усаар дүүрэн байна
Хатгуулсан үйлчлүүлэгч 24 Chassa сонинд өгсөн ярилцлагадаа BGN 5.20-оор худалдаж авсан тавагтай тахианы маханд 120 грамм ус байсан гэжээ. Усыг маханд биш тавган дээр өөрөө хийсэн. Хасковогийн Крассимир Минчев махны ялтсуудыг үнэндээ усаар дүүрсэн жижиг нүхнүүдээр өрөмддөг гэсэн дохио өгдөг.
