2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Сатан бол улаан буудайн уургаар хийсэн бүтээгдэхүүн юм. Улаан буудайн гурил, усаар хийсэн зуурмагаас цардуулыг угааж, зөвхөн уураг үлдээнэ. Уургийг цавуулаг гэж нэрлэдэг.
Ийм байдлаар янз бүрийн аргаар чөлөөтэй бэлтгэж боловсруулж болно. Сайтан бол шар буурцагт суурилсан мах орлуулагч, тухайлбал Тофугийн оронд сайн сонголт юм. Болгар улсад өнөөг хүртэл хангалтгүй танигдсан уг газрыг Ази, цагаан хоолтон, Буддын шашин, макробиотик хоолонд махны оронд олон жилийн турш ашиглаж ирсэн.
Улаан буудайн уураг нь Хятадад хамгийн түгээмэл байдаг. Анх тэнд олборлосон гэж тэнд байсан гэж үздэг. Ази тивд ихэвчлэн мах иддэггүй, харин махан хоолны махгүй хувилбараар хооллох дуртай буддын шашны үйлчлүүлэгчдэд үйлчилдэг хоолны газруудад түгээмэл байдаг. Баруунд улаан буудайн уургийн бэлэн цэгийг Азийн зах зээл, эрүүл мэндийн дэлгүүрүүдээс олж болно.
Сайтан нь Tamari (шар буурцаг сумс) -д урьдчилан даршилсан байдаг. Энэ бол сэндвич, шөл гэх мэт бэлэн бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь махны ямар ч жороор орлуулагчийн хувьд тохиромжтой байдаг.
Талбайгаар та хүнсний ногоо, жигнэмэгээр шорлог хийж, зууханд төмсөөр жигнэх, эсвэл хайруулын тавган дээр сармисны нунтагаар цацаж болно.
Үүнийг цагаан хоолтон муссака хийхэд ашиглаж болно. Үүнийг зөвхөн төгсгөлд нь байрлуулах хэрэгтэй - мах шиг урт дулааны боловсруулалт хийх шаардлагагүй.
Энд бид Сайтантай хамт Азийн хоолны хөнгөн мэдрэмжтэй маш сонирхолтой жор санал болгож байна.
Сайттай цагаан хоолтон цайны масала
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн
Маринад: 1 tsp энгийн (шар буурцаг) тараг, 2 tbsp. нимбэгний шүүс, 2 tsp. газрын cumin, 2 tsp. газрын улаан чинжүү, 2 tsp. шинэхэн нунтагласан хар чинжүү, 1 tsp. шанцай, хавчих давс, 1 tsp. цагаан гаа, буталсан, 2 хайрцаг 250 гр талбайтай.
Соусын хувьд: 1 tbsp. шар буурцгийн тос, 2 tsp. газрын кориандра, 1 tsp. газрын cumin, 1 tsp. улаан чинжүү, 1 tsp. гарам масала (халуун ногооны хослол, Энэтхэгийн хоолны бэлгэдлийн амтлагч), чимх давс, 250 гр лаазалсан улаан лоолийн жан, 1 цайны халбага. шар буурцаг, 1/4 tsp. жижиглэсэн шинэ кориандра
Бэлтгэх арга
Маринад: Тараг, нимбэгний шүүс, зира, улаан чинжүү, хар чинжүү, шанцай, давс, цагаан гаагаа аяганд хийж холино. Сайтаа нэмж хөргөгчинд 1 цаг байлгана.
Sauce: Цөцгийн тосыг том, гүн гүнзгий хайруулын тавган дээр дунд зэргийн гал дээр хайлуулна. Кориандра, зира, улаан чинжүү, гарам масала, давс нэмнэ. Улаан лоолийн соусаа нэмээд 15 минут буцалгана. Дараа нь цөцгий нэмж, соус өтгөртөл гал дээр тавина - 5 минут орчим.
Энэ хугацаанд шарсан махаа халаагаад сайтаа бэлэн болтол жигнэнэ - ойролцоогоор 8 минут. Бэлэн бүтээгдэхүүнийг шарах шүүгээнээс аваад соус дээр нэмнэ. 5 минут байлгана.
Хоолыг жижиглэсэн кориандрагаар цацаж үйлчилнэ. Цавуулаг үл тэвчих шинжтэй хүмүүс хэзээ ч Сайтан хэрэглэж болохгүй.
Зөвлөмж болгож буй:
Вандуй хэрхэн яаж хоол хийх талаар
Хэрэв та үүнийг бодож байгаа бол вандуй буцалгана удаан, амархан шатдаг, маш хэцүү болдог, эсвэл эсрэгээрээ мөөг болдог тул та үүнийг зөв чанаж чадахгүй. Тиймээс зарим жаахан хүүхдүүдийг мэдэх нь чухал юм вандуй хоол хийх заль мэх ! Вандуй хэр удаан буцалдаг вэ?
Шинэ байцаа хэрхэн яаж хоол хийх талаар
Гал тогоонд дор хаяж бага зэрэг өөрийн усанд байгаа мэт мэдрэмжийг мэдэрдэг хэн бүхэн лууван эсвэл өргөст хэмхтэй амтат байцаатай салат хийхийг мэддэг. Байцаагаа хангалттай сайн хэрчээд зохих ёсоор нь амтлаад л байвал төвөгтэй зүйл алга. Бүх улиралд бэлтгэдэг сайхан салат.
Сарнайгаар хэрхэн хоол хийх талаар: Хэд хэдэн практик зөвлөгөө
Та гэртээ үдэшлэг хийснийхээ дараа өглөө босоод ирэхэд ширээ замбараагүй болж, харамсалтай нь дахиад хэдэн шил дарсны задгай шилний ёроолд байна. Та өөртөө тийм их нээх хэрэггүй байсан гэж өөртөө хэлдэг сарнай . Юу хийхээ мэдэхгүй байна уу?
Мөөгний улиралд: Тэднийг хэрхэн зөв сонгох, хэрхэн хоол хийх талаар
Мөөг нь намрын зугаа цэнгэлийн нэг бөгөөд зунтай золгож, өвөлдөө бэлдэхээ залгиж чаддаг. Мөөгөөр дүүрэн сагсаар ой модоор зугаалж байгаад буцаж ирээд амттай сайхан бэлтгэх нь мөнхийн хоолны мөрөөдлийн нэг юм. Гэхдээ мөөгийг импровиз хийхийг хориглодог.
Целлюлозын талаар болон хоол хүнсэнд хэрхэн ашигладаг талаар дэлгэрэнгүй
Целлюлоз нь нүүрстөрөгч, устөрөгч, хүчилтөрөгчөөс бүрдэх молекул бөгөөд бараг бүх ургамлын бодисын эсийн бүтцэд байдаг. Дэлхий дээр хамгийн ихээр тооцогддог энэхүү органик нэгдлийг зарим бактери ялгаруулдаг. Целлюлоз нь ургамлын эсийн хананы бүтэц, бат бөх чанарыг хангаж, бидний хоол тэжээл дэх эслэгээр хангадаг.
