2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Та гэртээ үдэшлэг хийснийхээ дараа өглөө босоод ирэхэд ширээ замбараагүй болж, харамсалтай нь дахиад хэдэн шил дарсны задгай шилний ёроолд байна. Та өөртөө тийм их нээх хэрэггүй байсан гэж өөртөө хэлдэг сарнай. Юу хийхээ мэдэхгүй байна уу? Тэднийг хөргөгчинд буцааж оруулах уу, эсвэл үүнийг ямар нэгэн зүйлд ашиглаж болох уу? Энэ нь боломжтой юу? сарнайгаар хоол хийх?
Мэдээжийн хэрэг! Үүнийг бусад дарстай адил чанаж иддэг.
Гэсэн хэдий ч өөрийгөө гал тогоонд хаяхаас өмнө шинжээчид таны сарнай ямар төрлийн дарс болохыг зааж өгөхийг зөвлөж байна. Үүний тулд та хүлээн зөвшөөрөгдсөн oenologist байх шаардлагагүй. Дарсны ялгаа нь эхний шинж тэмдэг юм. Хэрэв сарнай нь хөнгөн бол цагаан дарс шиг хариу үйлдэл үзүүлэх болно. Хэрэв бараан байвал түүнийг улаанаар ашиглах хэрэгтэй.
Жишээлбэл хөнгөн сарнай нь дун, хавч хоол хийхэд тохиромжтой Жишээлбэл. Харанхуй өнгөт сарнай нь гадаад төрх байдлын шинэлэг байдлыг хадгалсан боловч бүтэц нь үхрийн мах, үхрийн махтай жороор ашиглах боломжийг олгодог. Харанхуй сарнай нь бүх төрлийн мах, аяга тавагны соус, маринад бэлтгэхэд маш сайн хамтрагч юм.
Шарах, шөл, тоглоомыг сарнайгаар чимдэг
Хэрэглэх даршилж авах marinade лонхны ёроолын үлдэгдлийг дахин ашиглах нь хамгийн хялбар арга юм. Хоолны мэргэжилтнүүд ийм тохиолдолд хоёр төрлийн маринад санал болгодог. Маш хөнгөн дарсанд суурилсан нэг нь мах шарах, тахиа, үхрийн мах, гахайн мах, тэр ч байтугай макрель, сардина хийхэд тохиромжтой. Хоёр дахь нь цуст ягаан сарнайтай, бадмаараг хүртэл, бараан өнгөтэй бол шөл, үхрийн мах, ан агнуур гэх мэт хоолонд зориулагдсан болно.
Тэдгээрийг хэрхэн яаж хийхийг энд харуулав
250 мл хөнгөн сарнайгаар хийсэн хөнгөн маринад - Таван ишнээс эстрагон авч, 2 хумс сармисыг хальслана. Тэднийг хоёр хувааж, хавтгай хутгаар бутлана. Маринад шаардлагатай бүх зүйлийг дарс, тос, чидун жимсний тос, 1 халбага гич, давс, чинжүү нэмнэ. Дараа нь махыг шарахаас өмнө 6-8 цагийн турш хольцонд үлдээнэ.
500 мл харанхуй сарнай бүхий хүчтэй маринад - дарсыг 100 мл тос, 100 мл чидун жимсний тос, 50 мл коньяктай холиход хангалттай. 1 жижиглэсэн сонгино, 10 арц жимс, цөөн тооны ганга навч нэмнэ. Махаа 24 цагийн турш үлдээхээсээ өмнө давс, чинжүү нэмнэ. Дараа нь үйрмэгийг шахаж, бага зэрэг тосоор галд хийнэ.
Сарнай сумс
Сарнай нь соус хийхэд тохиромжтой байж болно, зөвхөн улаан маханд биш. Жишээлбэл, цагаан загас, гуужуулагч, сагамхай загасны хувьд яагаад болохгүй гэж. Үүнийг хэрхэн хийх талаархи санаа энд байна.
250 мл цайвар сарнайгаар: Эхлээд бага зэрэг цөцгийн тос, чидун жимсний тосыг жижиг саванд хайлуулна. Сонгино хайчилж, дунд зэргийн гал дээр нэг минут орчим байлгана. 5 минутын дараа нэг халбага зирийн нунтаг, розмарин, давс, чинжүү нэмээд дарс нэмнэ. Холимог буцалгаж, түүний гуравны хоёр орчим нь уурших хүртэл буцалгана. Энэ хугацаанд халбага гурилыг бага зэрэг хүйтэн усаар зодоод хайруулын тавган дээр нэмнэ. 100 мл цөцгий нэмж хутгаад гал дээрээс авна.
Зөвлөмж болгож буй:
Хаврын харшилтай тэмцэх хэд хэдэн зөвлөгөө
Хэрэв та дэлхийн сая сая хүмүүсийн дунд байгаа бол хаврын харшлаар өвчилдөг , дараа нь дараахь мөрүүд зөвхөн танд зориулагдана! Цаг уурын өөрчлөлт, системийн бохирдлын үр дүнд агаар дахь тоосны тоо жил ирэх тусам нэмэгдсээр байна. Аз болоход та ойрын хэдэн сард хөөсөөр амьдрахын тулд ажлаасаа гарах шаардлагагүй болно.
Нимбэг: Үүнийг хэрхэн хадгалах, хэрхэн ашиглах талаархи цөөн хэдэн зөвлөгөө
Хэдийгээр ийм алдартай боловч нимбэг гэнэтийн зүйлсээр дүүрэн байна. Сэргээгч, ашиг тустай энэ маш исгэлэн цитрус нь үнэхээр амттай байж, усанд шахаж, элсэн чихэрээр амтат болгоно. Энэ нь С аминдэмээр дүүрсэн гэдгийг хүн бүхэн мэддэг ч төмөр, кальци, эрдэс бодис агуулдаг тул наснаас үл хамааран хүн бүрийн эрчим хүчийг хүчирхэг ханган нийлүүлэгч болгодог.
Хулуу! Үүнийг хэрхэн амархан хальслах талаар хэдэн зөвлөгөө өгөх болно
Хулуу !! Өөрийнхөө амтыг бүх талаар харамгүй түгээдэг намрын зарим агуу мастерууд энд дахин ирлээ. Амтат амттан, шөл, хачир болж, өвөл, хаврын хамгийн дур булаам замаар биднийг авч явахад бэлэн байна. Гэхдээ энэ улирлын сонгодог бүтээлийг сонирхож, бэлдэж эхлэхээс өмнө бид өөр зүйлтэй харьцах ёстой бөгөөд тийм ч амар биш юм.
Шар буурцаг сумс: Үүнийг хэрхэн сонгох талаар хэдэн зөвлөгөө
Шар буурцгийн соус бол дэлхийн хамгийн алдартай сүмсүүдийн нэг юм. Энэ нь шар буурцаг, улаан буудай, ус, давс гэсэн үндсэн дөрвөн бүтээгдэхүүнийхээ байгалийн исгэлтийн үр дүн юм. Тийм учраас чанарын шар буурцагны жан үйлдвэрлэгчид ямар ч хиймэл нэмэлт ороогүй гэсэн байр суурьтай байгаа.
Дарс ба баярын өдрүүд: Тэдгээрийг хэрхэн хамт эдлэх талаар хэдэн зөвлөгөө
Хөгжилтэй, шуугиантай, дур булаам - амралт энд байна. Бэлгийн хувьд гайхалтай, шарсан талханд дулаацдаг шиг. Хэдийгээр аяга таваг нь баярын ширээний баатрууд боловч ундаа шиг чухал ач холбогдолтой гэдгийг та мэдэх ёстой. Дарс бол хясаа, галууны элэг, утсан хулд, ан амьтан, трюфель хоёулаа жинхэнэ талыг нь харуулахгүй дарс юм.
