Македон хоолны хоол

Агуулгын хүснэгт:

Видео: Македон хоолны хоол

Видео: Македон хоолны хоол
Видео: Дэглэмийн үед миний идэж байгаа хоолны хэдэн жишээ| Ameeiina Vlogs 2024, Арваннэгдүгээр
Македон хоолны хоол
Македон хоолны хоол
Anonim

Македонийн хоол нь ихэнх улс орнуудын адил хөрш орнуудынхаа хоолонд хүчтэй нөлөөлдөг. Грек, Туркийн хоол нь аяга тавагны халуун ногоонд голчлон нөлөөлдөг.

Том хэмжээний хүнсний ногоо, цагаан талх, буурцагт ургамал, бяслаг нь Македонийн үндэсний хоолны бүх хоолонд байнгын хамтрагч болдог. Тус улсын хамгийн том төрөл зүйлүүдийн нэг бол байцаа навчаар ороосон будаатай шарж хийсэн Тетово шош юм.

Македон хоол нь өдөр тутмын болон баярын цэсэнд ашигладаг цагаан хоолоор баялаг гэдгээрээ онцлог юм.

Тафче-граффе
Тафче-граффе

Мэдээжийн хэрэг, Балканы гастрономийн амтанд тохирсон Македонид та янз бүрийн төрлийн махаар шарсан махыг амттай хэлбэрээр бэлтгэж болно. Бургерээс гадна хамгийн алдартай махны төрөл зүйлүүдийн нэг нь гэгддэг Устипци, Вешалица гэх мэт.

Уламжлал ёсоор Христийн Мэндэлсний Баярын өмнөх үдэш Христэд итгэгч гэр бүл бүрийн оройн хоол махгүй хоолноос бүрдэх ёстой. Македонид энэ баяр онцгой ач холбогдолтой бөгөөд бэлддэг хоол нь тухайн орны хувьд хамгийн ердийн хоол юм.

Македон бургер
Македон бургер

Тетовогоос жижиг саванд хийсэн тафше-граффе эсвэл давсалсан, шарж хийсэн буурцаг нь дуртай хоол, бас даршилсан байцаа юм. Үүнийг чанасан эсвэл шарсан будаа ороож, шарма бэлтгэж болно.

Македоны хоолны санал болгодог бусад сонирхолтой хоолны уруу таталтууд нь ajvar ба Македоны бургер юм. Пиза эсвэл цагаан хоолтон хэлбэрээр хийсэн махаар хийсэн бурекийн төрөл бүрийн төрлийг алдах арга байхгүй. Македон хэл дээрх сайн бялуу, тэр ч байтугай салат нь манай орныхоос огт өөр юм.

Сайн бялуу
Сайн бялуу

Македоны уламжлалт салатыг бэлтгэхэд хялбар байдаг: байцаа хайчилж, цөөн хэдэн хатаасан улаан чинжүү, тос, давс нэмнэ.

Македон хэлээр сайн бялуу

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

800 гр гурил, 100 гр элсэн чихэр, 120 мл тос, 40 гр нунтаг сахар, 60 гр хушга, 50 гр үзэм, 15 мл рум, 3 ширхэг. хумс, 2 ширхэг. шанцай холтос

Бэлтгэх арга:

Гурилыг хоёр удаа шигшээд дараа нь сод, rosehip давс, буталсан шанцай, хумс нэмнэ. Холимог хайруулын тавган дээр цутгаж, дараа нь худаг гаргадаг. Тосны нэг хэсэг, 400 мл усыг элсэн чихэр нэмнэ. Нэг төрлийн холимог гартал сайтар холино.

Үзэмийг романд дүрж, дараа нь гурилаар хийнэ. Тэд хушгантай хамт зуурмаг дээр нэмнэ. Дахин сайн хутгана.

Үр хольцыг урьдчилан тосолсон хайруулын тавган дээр хийнэ. Бялууг дунд зэргийн зууханд алтан болтол нь жигнэнэ.

Хөргөсөн хэлбэрээр үйлчилж, хэсэг болгон хувааж, нунтаг элсэн чихэрээр цацна.

Зөвлөмж болгож буй: