2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Шарсан мах хийхээс өмнө даршилсан мах нь илүү амттай байдаг. Энэ нь түүнийг илүү шүүслэг, анхилуун үнэртэй болгож, амандаа хайлдаг.
Махыг цуу, тараг, улаан лоолийн шүүс, анар жимсний шүүс, дарсанд, лаврын нимбэгний шүүс, алимны шүүсэнд хүчиллэг ихтэй бүх бүтээгдэхүүнд даршилдаг.
Хургыг дунд зэргийн хэмжээтэй шарсан шоо болгон хувааж, гахайн махыг том хэмжээтэй хэрчээд маринадыг маш сайн шингээдэг. Хурга нь өвөрмөц үнэртэй тул даршилж авахад хамгийн хэцүү байдаг.
Сонгино, ногоон амтлагчаа гараараа нухаж шүүсийг нь гаргаж, маринадыг илүү анхилуун үнэртэй болгоно. Махыг пааландсан, шилэн эсвэл шаазан саванд хийж даршилна.
Махны давхаргыг цэгцлэхдээ дээрээс нь цэвэр хавтангаар хучиж, дээрээс нь бүтэн савтай ус тавина. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн хэмжээг нүдээр тодорхойлно.
Basil болон oregano нь шарсан махыг marinade хийхэд тохиромжтой. Саванд махны давхарга, хэрчсэн сонгины давхарга, лаврын давхарга, давс хийж, хар перецээр цацна. Нэг нимбэгний шүүсийг шахаж, махан дээрээ нимбэг тавь.
Мах, сонгино, лаврын, чинжүү, давс, нимбэгний шүүс, нимбэгний шинэ давхаргыг дагана. Найман цагийн турш хөргөгчинд байлгана. Махыг хэтэрхий исгэлэн болгох тул махыг энэ маринадтай хамт найман цаг гаруй байлгаж болохгүй.
Цагаан дарсаар даршилсан бол гахайн мах гайхамшигтай. Махыг саванд хийж, дарс асгаж - нэг килограмм мах тутамд хагас шил цагаан дарс. Жинтэй шахаж, хөргөгчинд дөрвөн цаг байлгана.
Улаан дарсанд үхрийн мах илүү амттай болдог. Махыг саванд хийж, хэрчсэн сонгино, нилээд жижиглэсэн сармис, давс нэмээд хар чинжүүтэй цацаж, улаан дарс асгаж - нэг килограмм мах тутамд хагас шил. Дөрвөн цагийн турш хөргөгчинд үлдээгээрэй.
Зөвлөмж болгож буй:
Шарсан махыг хэрхэн яаж цэвэрлэх вэ
Айл бүрт боломж бүрээр ашигладаг мах шарах шүүгээ байдаг. Энэ нь практик бөгөөд төрөл бүрийн бүтээгдэхүүнийг бэлтгэхэд маш их цаг хугацаа хэмнэдэг. Гэсэн хэдий ч хоол дуусахад шарсан махыг яаралтай цэвэрлэхэд хэцүү байдаг. Шатсан өөх тосыг цэвэрлэх нь үргэлж хамгийн чухал асуудал байсаар ирсэн.
Нууц нь ил боллоо! Алдарт KFC шарсан тахианы махыг хэрхэн яаж хийх талаар эндээс авна уу
KFC-ийн алдарт шарсан тахиа нь сүлжээний ресторанууд дэлхийн өнцөг булан бүрт сая сая фенүүдтэй болох шалтгаануудын нэг юм.Гэхдээ тэдний санал болгож буй хоол нь түргэн хоолны гэгддэг хоолонд хамаардаг бөгөөд ялангуяа хоолны дэглэм, ашиг тустай гэж тооцогддоггүй.
Загасыг хэрхэн яаж даршлах талаар энд дурдав
Загас бол хамгийн ашигтай бүтээгдэхүүний нэг бөгөөд долоо хоногт дор хаяж хэд хэдэн удаа заавал хэрэглэх шаардлагатай байдаг. Таны сонголт, амтанд нийцүүлэн олон янзаар бэлтгэж болох олон төрлийн загасны төрөл зүйл. Ширээ бүрийн, ялангуяа Гэгээн Николасын өдрийн онцлог шинж чанар нь бие махбод дахь үйл явцыг зөв зохистой явуулахад хувь нэмэр оруулдаг олон ашигтай бодис агуулдаг.
Төгс шарсан үхрийн махыг хэрхэн яаж хийх вэ
Шарсан үхрийн мах бол ямар ч тохиолдолд гэр бүлийн цугларалтад тохиромжтой төрөл зүйл юм. Энэхүү хоол нь маш боловсронгуй, амттай байдаг тул бэлтгэл хийхэд илүү их цаг хугацаа шаардагддаг. Хамгийн тохиромжтой шарсан үхрийн махыг маш их хичээнгүйлэн бэлтгэж, бэлтгэх үе шатыг чанд мөрддөг.
Христийн Мэндэлсний Баярын төгс шарсан махыг хэрхэн яаж бэлтгэх вэ
Христийн Мэндэлсний Баяр бол Лент болсны дараах эхний өдөр бөгөөд үүнийг ажигласан хүн бүхэн тэсэн ядан хүлээж байна. Христийн Мэндэлсний Баярын үдийн хоол ширээн дээр байгаа бүх хүмүүсийг цуглуулдаг тул төгс төгөлдөр байх ёстой. Үүний хамгийн чухал зүйл бол Христийн Мэндэлсний Баярын шарсан мах юм.
