2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Загас бол хамгийн ашигтай бүтээгдэхүүний нэг бөгөөд долоо хоногт дор хаяж хэд хэдэн удаа заавал хэрэглэх шаардлагатай байдаг. Таны сонголт, амтанд нийцүүлэн олон янзаар бэлтгэж болох олон төрлийн загасны төрөл зүйл. Ширээ бүрийн, ялангуяа Гэгээн Николасын өдрийн онцлог шинж чанар нь бие махбод дахь үйл явцыг зөв зохистой явуулахад хувь нэмэр оруулдаг олон ашигтай бодис агуулдаг. Энэ нь бас маш амттай.
Дээр дурьдсанчлан та дуртай загасныхаа төрлийг янз бүрийн аргаар бэлтгэж болно. Тэдгээрийн нэг нь дамждаг загасыг даршлах. Удаан хугацаагаар нөөцлөхийг хүсдэг энэ бүтээгдэхүүний олон фенүүд ашигладаг бэлтгэлийн түгээмэл арга. Зарим нь даршилсан загастай хамт өссөн бол зарим нь энэ хоолны гайхамшгийг олж мэджээ. Хэрэв та оролдохыг хүсвэл - Загасыг хэрхэн яаж даршлах талаар энд дурдав:
Мэдээжийн хэрэг та эхлээд загасыг цэвэрлэж эхлэх хэрэгтэй - сүүл, толгой, гэдэс дотрыг нь зайлуул. Ясны хажууд байрлах цусны судсыг цэвэрлэнэ.
Дараа нь та давсны уусмал хийж эхлэх хэрэгтэй. Тохиромжтой саванд уусгахын тулд том ширхэгтэй давс хэрэгтэй. Загасны давсны уусмал бэлэн болсныг та мэх хийснээр олж мэдэх болно. Дотор нь түүхий өндөг хийж, гадаргуу дээр гарахыг хүлээнэ үү.
Хэрэв гадаргуу дээр гарч ирсэн хэсгийн диаметр нь 50 стотинки зоос шиг том байвал та бэлэн байна гэсэн үг юм. Бэлтгэсэн давсны уусмалд хадгалсан загасыг асгаж, тагийг нь барихын тулд тавина. Хэмжээнээс нь хамаараад зогсож байгаарай. Жижиг загаснууд 12 цаг, түүнээс том загаснууд 24 цаг шаардагдана. Хугацаа дуусмагц давсны уусмалд хадгалсан усыг зайлуулна.
Загасыг саванд хийж, дээр нь цагаан цуу асга. 12 цагийн турш зогсоод дахин ус зайлуулна. Дараа нь саванд хийж хэсгүүдийг нь байрлуул. Хөргөх хүртэл үлдсэн тосонд шарна. Үүнийг хийсний дараа лаазалсан загасаар лаазыг дүүргэ. Тэд 20 орчим хоногийн дараа хэрэглэхэд бэлэн болно. Таных даршилсан загас бэлэн!
Хэрэв хүсвэл, амт нь байвал ийм аргаар бэлтгэсэн загасанд дуртай бол шар буурцагны амтлагч эсвэл халуун ногоог дээд загасны marinade дээр нэмж болно. Та стандарт аргыг нэг удаа туршиж үзээд дараа нь туршиж үзээрэй. Амт ба давуу эрхийн асуудал. Энэ байна даршилсан загас тийм хэцүү ажил биш шүү дээ!
Зөвлөмж болгож буй:
Хэрхэн эрүүл амьд талх (Растик исгэлэн талх) хийх талаар энд дурдав
Болгарчууд хамгийн их хэрэглэдэг хүмүүсийн нэг юм талх . Өнөөдөр чанартай, амттай талх олоход хэцүү байна. Дэлгүүрүүд нь янз бүрийн төрлийн гоймонгийн бүтээгдэхүүнийг санал болгодог: үр тариа, олон үр тариа, голын талх, хар, төрлийн, einkorn, хүнсний ногоо гэх мэт.
Туна загасыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар
Туна загасыг дэлхийн өнцөг булан бүрт өөр өөрөөр бэлтгэдэг. Италид тэд төмс, улаан чинжүүгээр чанасан туна загас хийдэг эсвэл карпаччод үйлчилдэг - туна загасны нилээд жижиглэсэн мах. Японд туна загасыг суши хийхэд ашигладаг болохыг мэддэг. Туна загасны мах нь улаавтар боловч улаан өнгийн цайвар сүүдэр бас байдаг.
Бидний эрүүл мэндийг сайжруулахын тулд янз бүрийн хоол хүнс хэрхэн ажилладаг талаар энд дурдав
Сүүлийн үед аль хоолыг идэх, алинаас нь зайлсхийх, мөн хэрхэн оновчтой хооллох талаар улам бүр их ярих болсон. Үнэн бол энэ бүхэн нь бид ямар нэгэн өвчинд нэрвэгдэх эсэхээс хамаарна, учир нь зарим хоол хүнс нь зарим хүний эрүүл мэндэд сайнаар нөлөөлж, зарим хүний эрүүл мэндэд сөргөөр нөлөөлдөг.
Бонито загасыг япон хэл дээр хэрхэн яаж хоол хийх талаар
Бэлтгэх Японы жор Алгасагч туна , гэж нэрлэдэг bonito , барих нь бага биш тул тоолж баршгүй юм. Та амархан байж чадна бөөрөнцөрийг бас бэлтгэ Хэрэв та сэгсэрч эсвэл зүгээр л азтай бол эдгээр загас манай оронд аль хэдийн олдсон тул Японы жороор гэртээ.
Шарсан махыг хэрхэн яаж даршлах вэ
Шарсан мах хийхээс өмнө даршилсан мах нь илүү амттай байдаг. Энэ нь түүнийг илүү шүүслэг, анхилуун үнэртэй болгож, амандаа хайлдаг. Махыг цуу, тараг, улаан лоолийн шүүс, анар жимсний шүүс, дарсанд, лаврын нимбэгний шүүс, алимны шүүсэнд хүчиллэг ихтэй бүх бүтээгдэхүүнд даршилдаг.
