Антиоксидантаар баялаг хоол хүнс

2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34

Антиоксидантаар баялаг хоол хүнс нь бидний нийт үйл ажиллагаанд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Эдгээр "шидэт" хоол хүнс нь бидний эрүүл мэндийг сайжруулахаас гадна эрч хүчийг нэмэгдүүлдэг. Эдгээр нь хамгийн эрүүл бөгөөд тэжээллэг байдаг. Антиоксидант гэдэг нь ихэвчлэн чөлөөт радикалуудын нөлөөгөөр хүний эсийг гэмтэхээс хамгаалдаг бүлэг элементүүдийг нэрлэдэг. Эдгээр нь бидний дархлааны системийг ихээхэн сүйтгэж болзошгүй юм.

Чөлөөт радикалууд нь бидний бие махбодийн байгалийн бодисын солилцооны үйл ажиллагааны явцад үүсдэг атомууд юм. Тамхи татах, цацраг идэвхт бодис, бохирдол, пестицид зэрэг бусад хүчин зүйлүүд ч чөлөөт радикал үүсэхэд нөлөөлдөг. Антиоксидант нь ихэвчлэн хоол хүнсэнд агуулагддаг бөгөөд бидний биед эрүүл мэндэд сөрөг нөлөө үзүүлдэг.

Судалгаанаас харахад антиоксидантаар баялаг хоол хүнсийг өдөр тутмын хоол хүнсэндээ хэрэглэдэг хүмүүс хорт хавдар зэрэг олон төрлийн өвчин тусах эрсдэл багатай болох нь тогтоогджээ. Хамгийн алдартай антиоксидант нь А, С, Е витамин, манган, цайр, селен юм.

Антиоксидантаар баялаг хоол хүнс

Өндөр түвшний антиоксидант агуулсан янз бүрийн хоол хүнс байдаг. Хамгийн алдартай зарим нь:

• Лууван, брокколи, амтат төмс, тоор, улаан лооль, жимсний жүүс нь А аминдэмээр баялаг.

• Шохой, жүрж, ногоон навчит ногоо, улаан лооль зэрэг цитрус жимс нь С аминдэмийн гайхалтай эх үүсвэр юм.

• Кале, бууцай зэрэг ногоон ногоо нь антиоксидант лютеины сайн эх үүсвэр юм.

• Чавга, алим, манго, хан боргоцой, ягаан бэрсүүт жүрж, prunes зэрэг жимснүүдэд антиоксидант их хэмжээгээр агуулагддаг.

• Жимс, түүний дотор гүзээлзгэнэ, бөөрөлзгөнө, бөөрөлзгөнө, интоор, нэрс зэрэг нь антиоксидант агууламж өндөртэй байдаг (антоцианин).

• Брокколи болон бусад цэцэгт байцаа, байцаа, Брюссель нахиа зэрэг хүнсний ногоо нь антиоксидант (индол) -аар дүүрэн байдаг.

• Самар (хушга, газрын самар, hazelnut), наранцэцгийн үр, сагамхай тос, наранцэцгийн тос, ногоон навчит ногоонд Е амин дэм их хэмжээгээр агуулагддаг.

• Гүйлс, огноо, prunes зэрэг хатаасан жимс нь антиоксидант (бета каротин) их хэмжээгээр агуулдаг.

• Пинто шош, шар буурцгийн нахиа болон бусад бүх шош зэрэг буурцагт ургамал нь Генинштейнээр (хүчтэй антиоксидант) баялаг байдаг.

• Шар будаа, арвай, эрдэнэ шиш, овъёос зэрэг үр тариа нь антиоксидантаар дүүрэн байдаг.

• Цай - өглөө бүр уудаг ундаа нь флавоноид гэгддэг антиоксидант ихтэй байдаг.

• Загас, тахиа, үр тариа, улаан маханд селен, цайр ихээр агуулагддаг.

• Сүүлийн үеийн судалгаагаар нэг шил улаан дарс нь маш сайн хэмжээний антиоксидант өгдөг болохыг харуулж байна.

Эрүүл амьдралын хэв маягийг дагалдан антиоксидант уух нь хөгширсөн ч гэсэн галбираа хадгалах боломжтой болно. Антиоксидантаар баялаг хоол хүнс хэрэглэх нь тоо томшгүй олон ашиг тустай болохыг судалгаа харуулав.

Антиоксидант хоолыг тогтмол хэрэглэх нь нүдний торлог бүрхэвчийг чөлөөт радикалууд болон гэмтлээс хамгаалдаг тул нүдний хараагаа нэмэгдүүлдэг. Энэ нь катаракт зэрэг нүдний дегенератив өвчний түвшинг бууруулдаг. Витамин зэрэг байгалийн антиоксидант нь дархлааг бэхжүүлж, ханиад, томуу зэрэг вирус, халдварын эсрэг тэсвэртэй болгодог. Эдгээр нь хөгшрөлтийн гол шалтгаан гэж үздэг чөлөөт радикал эсүүдээс хамгаалдаг тул хөгшрөлтийн явцыг удаашруулахад тусалдаг.

Та арьсаа залуу байлгаж, үрчлээтэхээс урьдчилан сэргийлэхийг хүсч байна уу? Хэрэв тийм бол та арьсыг сайжруулж, уян хатан болгодог антиоксидантаар баялаг хоол хүнс идэх хэрэгтэй. Антиоксидантууд нь зарим хорт хавдар, ялангуяа түрүү булчирхайн хорт хавдар, хөхний хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг. Өдөр бүр антиоксидант хэрэглэдэг хүмүүст зүрхний өвчний тохиолдол харьцангуй бага байдаг.

Антиоксидантаар баялаг хоол хүнс нь олон тооны өвчнөөс хамгаалдаг бөгөөд бусад тоо томшгүй олон ашигтай нөлөө үзүүлдэг тул та өдөр тутмын амьдралаа төлөвлөхдөө түүнд анхаарлаа төвлөрүүлээрэй.