2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Бие махбодид төмөр хэрэгтэй байдаг. Эцсийн эцэст, биеийн бүх эсүүд төмөр агуулдаг цуснаас хүчилтөрөгчийг эд, уушгинд хүргэхэд туслах энэхүү чухал тэжээлийг ашигладаг. Хэрэв төмрийн түвшин оновчтой биш бол эсүүд хангалттай хүчилтөрөгч авч чадахгүй бөгөөд хүн цус багадалт үүсгэдэг.
Дутагдал хангалттай төмрийн хэрэглээ энэ нь таныг унтаа, толгой эргэх, удаан мэдрэх мэдрэмжийг төрүүлдэг. Энэ нь таны өдөржингөө мэдрэхийг хүсдэг арга биш юм! Хүний бие төмрийг гаргаж чадахгүй тул чухал элементийг хангалттай хэмжээгээр авахын тулд та хүнсний эх үүсвэрт найдах хэрэгтэй.
Төмрийн ашиг тус
Төмөр бол маш чухал ач холбогдолтой эрүүл мэндэд шаардлагатай. Дараахь мөрөнд бид түүний гол давуу тал юу болохыг авч үзэх болно.
1. Гемоглобин үүсэхийг нэмэгдүүлдэг - төмрийн гол үүрэг бол гемоглобин үүсэхийг дэмжих явдал юм. Энэ нь цус багадалтанд өртөх эрсдэлтэй эмэгтэйчүүдэд онцгой ач холбогдолтой юм.
2. Хүчилтөрөгч агуулдаг нь эрүүл мэндэд үзүүлэх хамгийн чухал ач холбогдолтой зүйл юм төмөр өгдөг. Хүчилтөрөгч нь хэвийн үйл ажиллагаагаа явуулахад бүх эрхтэнд хэрэгтэй байдаг.
3. Температурыг зохицуулдаг - төмөр бол биеийн температурыг зохицуулах гол элемент юм. Температурыг тогтвортой хязгаарт байлгах нь бодисын солилцоо ба ферментийн функцийг хамгийн тохиромжтой орчинд оновчтой байдлаар гүйцэтгэнэ гэсэн үг юм.
4. Архаг өвчний эсрэг тусалдаг - төмөр тусалдаг цус багадалт, бөөрний дутагдал, шээс, гэдэсний тогтолцооны зарим өвчин зэрэг архаг асуудлуудыг арилгах.
5. Хөл тайван бус синдромын эсрэг - Бие дэхь төмрийн дутагдал нь энэ синдромыг хөгжүүлэх нэг шалтгаан юм. Хүнсний нэмэлт хэлбэрээр төмрийг хангалттай хэмжээгээр хэрэглэх нь нөхцөл байдлыг багасгахад тусалдаг. Мэдээжийн хэрэг эмчид хандах хэрэгтэй. Төмрийн дутагдлын нэг шинж тэмдэг бол булчингийн агшилт тул үүнийг үл тоомсорлож болохгүй.
Сайн мэдээ гэвэл төмөр нь хүнсний олон эх үүсвэрээс байгалийн гаралтай байдаг тул тэнцвэртэй хоолны дэглэмээр дамжуулан шаардлагатай бүх зүйлээ авах боломжтой юм. Хэрэв та зорьж байгаа бол төмрөөр баялаг хоолны дэглэм, дараах мөрүүдийг үзнэ үү төмрийн хамгийн сайн эх үүсвэрүүд Чухал эрдэс бодисын өдөр тутмын хэрэглээ 18 мг болохыг өмнө нь мэдээлж байсан.
Эрхтэний мах
Энэ нь хүн болгонд таалагдахгүй байж болох ч эрхтэний мах юм төмрийн хамгийн сайн эх үүсвэр. Эхний гуравт элэг, зүрх, бөөрний мах ордог. 100 грамм хурганы бөөр нь өдөрт шаардагдах төмрийн 58% -ийг, үхрийн бөөрийг 27%, гахайн махыг 25% -иар хангадаг. 100 грамм үхрийн элэг нь өдөрт шаардагдах төмрийн 59%, хурганы 48% -ийг авчирдаг.
Далайн хоол
Олон төрлийн далайн хоол байдаг төмрөөр баялаг Тиймээс эдгээр нь таны хоолны дэглэмийн тогтмол хэсэг бол та азтай байна. Эдгээр нь туйлын амттай бөгөөд олон төрлийн хоол хийх боломжтой. Шөл, жигнэмэгээс эхлээд салат, гоймон хүртэл далайн хоол нь өндөр хоолны гол цөм боловч та түүгээр сэндвич, тако ч хийж болно. Зөвхөн нэг зуун грамм сардина нь өдөрт шаардагдах төмрийн 50% -ийг агуулдаг. Нэг зуун грамм наймалж өдөрт шаардагдах төмрийн 52% -ийг хангаж өгдөг, мөн ижил хэмжээний дун нь 39% -ийг хангаж өгдөг.
Бууцай болон бусад ногоон навчит ногоо
Ногоон ногоо маш сайн төмрийн эх үүсвэр амьтны гарал үүсэл биш юм. Гэсэн хэдий ч төмрийн энэ хэлбэр нь биед амархан шингэдэггүй. Хэрэв таны зорилго бол төмөр авах хүнсний ногооны голчлон та хангалттай хэмжээгээр хооллохын тулд маш их, өөр өөр хоол идэх хэрэгтэй. Аз болоход танд өргөн сонголт байгаа тул хэцүү биш байх болно. Хагас аяга чанасан бууцайнд өдөрт хэрэгтэй төмрийн 18% байдаг бол зуун грамм байцаа танд 9%, хагас аяга брокколи танд 3% -ийг өгдөг.
Улаан лоолийн нухаш
Түүхий улаан лооль нь их хэмжээний төмрийн агууламжгүй байдаг бол төвлөрсөн улаан лоолийн зуурмаг, хатаасан улаан лоолийг хангалттай хэмжээгээр агуулдаг. Жишээлбэл, нэг аяга улаан лоолийн зуурмаг нь 4.45 мг төмөр агуулдаг бөгөөд энэ нь тухайн өдрийн хэрэглээний бараг 25% байдаг. Нухашаа гоймон, жигнэмэг эсвэл карри соусын суурь болгон ашиглаарай. Хэрэв та хатаасан улаан лоольд дуртай бол түүний хагас аяга нь 2.5 мг төмөр буюу таны өдөр тутмын хэрэглээний 14% -ийг агуулдаг.
Төмрийн хэдэн гэнэтийн эх сурвалжууд
Яламны жимснүүд нь чихэрлэг, исгэлэн амттай тул вазелин, пуддинг эсвэл мармелад хийж болно. Эдгээр жимснээс нэг аяга нь таны өдөрт хэрэглэдэг төмрийн 2.59 мг буюу 14.3% -ийг өгөх боломжтой. Хар шоколад нь ашигт малтмалын өөр нэг сайн эх үүсвэр юм. Зөвхөн 25 грамм (хамгийн багадаа 59% какао) нь өдөр тутмын төмрийн хэрэглээний 20% -ийг хангадаг. Шинэхэн хальсалсан төмс нь өдөрт шаардлагатай төмрийн 18% -ийг хангаж өгдөг.
Зарим хоолонд болгоомжтой хандах хэрэгтэй
Хэдийгээр хэрэглэсэн ч гэсэн төмрөөр баялаг хоол хүнс, ашигт малтмалын дутагдлыг заримдаа ажиглаж болно. Энэ нь төмрийн шингээлтийг бууруулдаг хоол хүнстэй холбоотой юм. Эдгээр нь фитик хүчил агуулсан бүтээгдэхүүн бөгөөд хамгийн тод төлөөлөгч нь улаан буудайн гурилын нүүрэнд байдаг. Энэ нь төмрийн шингээлтийг 75% хүртэл бууруулдаг.
Төмрийг зохих ёсоор шингээх дараагийн дайсан бол ногоон цайнд агуулагдах полифенол юм. Энэ төрлийн цай нь бусад талаараа нэн тустай боловч төмрийн хувьд хамгийн хортой найрлагын нэг юм.
Зөвлөмж болгож буй:
Шүлтлэг хүчиллэг хоол хүнс бидэнд хэрхэн тусалдаг вэ?
Хүчиллэг суурь хоолны дэглэмийн зорилго нь жин хасахаас гадна олон өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд оршино. Энэ нь хөгшрөлтийг удаашруулж, биеийн ерөнхий эрүүл мэндэд тустай. Шүлтлэг хүчиллэг хоолны дэглэм нь хяналттай хоол тэжээл дээр суурилдаг бөгөөд бие махбод дахь хүчиллэг байдлын оновчтой утгыг бий болгодог.
Аль хоол нь төмрөөр баялаг вэ?
Төмөр нь бараг бүх организмын амьдралд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Төмөр нь хүний биед хоол хүнсээр дамжин ордог. Үнэ цэнэтэй орцоор хамгийн баялаг нь элэг, мах, өндөг, буурцагт ургамал, талх, семолина юм. Хүнсний ногооны бүлгээс төмрийн агууламж хамгийн их байдаг нь байцаа, манжин юм.
Хамгийн их төмрөөр баялаг жимс
Бие махбод дахь төмрийн нийлүүлэлтийн талаар ярихдаа бидний ихэнх нь махан бүтээгдэхүүн, бууцай, хамхуул, сагаган болон бусад хүнсний бүтээгдэхүүний хамгийн үнэ цэнэтэй элементийн талаар нэн даруй боддог. Гэхдээ үүнийг агуулж байгаа нь бидний толгойд бараг хэзээ ч ордоггүй жимс жимсгэнэ .
Өвөл бидэнд эрүүл мэндийг авчирдаг хоол хүнс
Өвлийн улиралд ханиад, вирусыг даван туулахын тулд бид амандаа хийсэн бүх зүйлээ нямбай сонгох хэрэгтэй. Өвлийн цэс нь зунаас хамаагүй өөр боловч хүйтэн саруудад ногоо, жимс жимсгэнэ цөөн байдаг тул бид витамин, эрдэс бодисыг үл тоомсорлож болохгүй.
Хортой хоол хүнс, энэ нь бидэнд учруулж буй хохирлын хувьд
Өнөөдөр буюу 10 жилийн өмнөх амьдралын хамгийн том ялгаануудын нэг бол бид асар их хэмжээгээр хэрэглэдэг хэрэггүй хоол . Эрүүл бус уруу таталт үе үе бидэнд хор хөнөөл учруулахгүй ч гинжээр тогтмол хооллох зуршил түргэн хоол нь зөвхөн бидний биед төдийгүй бидний эрүүл мэндэд ноцтой нөлөө үзүүлдэг.
